Բազմարժեքությունը կօգնի նույնիսկ երիտասարդ, խաբեությամբ զբաղվող հացադուլավորին խոհարար ու համեղ ուտեստներ պատրաստել, այդ թվում, օրինակ, խոզի միս: Այս հոդվածում մենք կօգնենք հասկանալ փորձառու, ոչ թե շատ, տնային տնտեսուհիները, թե ինչպես կարելի է խոզի մսով պատրաստել բազմապտուղ:
Տապակած խոզի միսը շատ փոփոխական է
Պետք է հիշել, որ մառախուղի մեջ խիստ խորոված տապակած միսը չի պատրաստվում, այսինքն, խոզի միսը, իհարկե, խաշած է, բայց չի ճռճռում, ուստի մի մոռացեք դրա մասին եւ միսը ոչ մի բանի չտեսնեք: Այս բաղադրատոմսով մենք կխոսենք, թե ինչպես պատրաստել իրական սթեյք բազմատեսակ:
Բաղադրությունը `
- խոզի սթեյք - 200 գ;
- բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- սխտոր - 1 մեխակ:
Նախապատրաստում
Սկզբից մենք պատրաստում ենք միս `իմ, չոր եւ սեզոն: Multivarka- ի գագաթի մեջ լցնել բուսական յուղը, ընտրել «Frying» կամ «Paste» եւ միս պատրաստել: 200 գրամ սթեյքի համար բավարար է 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, փակ կոկոսի տակ:
Խոզի միսը բազմատեսակ կշեռքների համար ավելի գոհացուցիչ կլինի, եթե կողմնակի ճաշատեսակը տապակած կարտոֆիլ է, պղպեղով խորովածի սոուսով: Իսկ նրանց համար, ովքեր կորցնում են քաշը, ճաշատեսակին հիանալի ուղեկցություն կծառայեն որպես հեշտ բանջարեղենի զարդարանք կամ աղցան:
Խոզի միսը գոլորշիացել է բազմաթիվ փոփոխականներով
Այնուամենայնիվ, տարօրինակ է հնչում, խոզի միսը, ըստ էության, շատ օգտակար է եւ դիետիկ միս, այնպես որ փորձեք դիֆերենցել ձեր դիետան, մի մոռացեք խոզի կոտլետի բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- խոզի մսով - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- շամպինիոններ `100 գ;
- Ցորենի հաց - 80 գ;
- կաթ - 50 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սպիտակ հացահատիկի փշրանքներից բաժանված է կաթում կամ կրեմով, հետո անցնում է մսով սմբուկով, ինչպես նաեւ մոխիրով, սոխով եւ սնկով: Աղացած միսը, ավելացնել համեմունքներ եւ ձու, այնպես, որ cutlets ավելի հյութալի, դուք կարող եք նաեւ տեղադրել 50 գրամ փափուկ կարագ:
Bowl multivarki- ի մեջ լցնել 2 լիտր ջուր, եւ ձեւավորած կիտլերը մի տարայի համար պատրաստվում են կոնտեյներով: Կափարիչը փակեք եւ եփել «Գոլորշի վրա» մինչեւ ձայնային ազդանշանը: Նուրբ շոգեխաշած կերակրատեսակները լիովին լրացնում են պյուրե կարտոֆիլը:
Տապակած խոզի միսը շատ փոփոխական է
Գերմանական խոհանոցը մեզ գոհացնում է իր ավանդական Ամանորի ճաշատեսակը `խոզի միսը գարեջրի մեջ: Այս բաղադրատոմսով մենք նաեւ ոգեշնչվեցինք արեւմտյան եվրոպական բաղադրատոմսերով եւ որոշեցինք պատմել ձեզ, թե ինչպես պատրաստել խոզի միսը տապակած գարեջուրի վրա, բազմապրոֆիլ:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս (պարանոցի մաս) - 500 գ;
- թեթեւ գարեջուր - 300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Տաքացվող բուսական յուղի վրա տապակել սոխը եւ սխտորը մոտավորապես 7 րոպեով «Թխում» ռեժիմում, իսկ կաթնաշոռով խոզի միսը դնելով եւ «թխել» եւս 5 րոպե: Այժմ ժամանակն է ավելացնել գարեջուրը, համեմունքները եւ եփել եւս 40 րոպե, որը կափարիչը փակ է, գոլորշի փական (!):
Եթե դուք չեք սիրում գարեջուրը, կարող եք ապահով փոխարինել այն նույն քանակությամբ ջրի, արգանակի կամ սպիտակ գինի: Դասական կողմնակի ճաշատեսակը տաք խոզի միս է, խաշած կարտոֆիլ:
Խոզապուխտ փայլաթիթեղի մեջ, բազմաառարկելի
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- պանիր `100 գ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Խոզի ճարպը կտրում է 2/3, ամեն 3 սանտիմետր: Կրճատումներով մենք կծում ենք համեմունքներ, եւ մենք նաեւ դնում ենք տոմատի եւ պանրի շրջանակներ: Յուրաքանչյուր կտրվածքով կարող եք նաեւ տեղադրել ձեր սիրած դեղաբույսերը `ռեհան, ուրց կամ մաղադանոս: Մենք խստորեն փաթաթում ենք փխաթղթի փաթաթումը: Մոլիբուրգում խոզի միսը պատրաստելու համար կպահանջվի 1 ժամ «Թխել» ռեժիմում: Վերջնական ուտեստը կտրված է հատվածներով եւ ծառայում է բուսական զարդարի եւ տոմատի սոուսով: Bon appetit!