Gem- ը մրգերի եւ հատապտուղների պատրաստված համեղ ժելե նման զանգված է: Սակայն, ի տարբերություն ջեմի, այն ունի միասնական հետեւողականություն: Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է ջեմ դարձնել մի բազմարժեք, նվազագույն ջանքերով:
Orange jam- ը multivark- ում
Բաղադրությունը `
- նարինջ - 4 հատ;
- կիտրոն - կես;
- շաքար `գումարը նշված է ստորեւ բաղադրատոմսում:
Նախապատրաստում
Մեկ նարնջագույն կտրված կեսը եւ հեռացնել նրբությունը: Մենք նույնն ենք անում կիտրոնով: Կեղեւը կտրեք բարակ շերտերով: Մնացած նարինջների հետ նույնպես կտրեք կեղեւը, բայց մենք դրա կարիքը չունենք, մի կողմ դրեք: Նարնջի մարմինը կտրված է 8 մասի եւ յուրաքանչյուրը բաժանվում է 2-3 մասի: Այնպես որ կես կիտրոնով: Ջեմ պատրաստելը դառը չէ, ցանկալի է հեռացնել բոլոր սպիտակ ֆիլմերը: Պատրաստել պտուղը կաթսայում եւ լցնել ջրով: Այն այնքան շատ է, որ կտորները լիովին ջրի մեջ են: Այժմ մի օր մի կողմ ենք դնում: Դրանից հետո մենք վերցնում ենք բոլոր նարինջները ջրի մեջ եւ կշռում դրանք: Շաքարը ըստ կշռի անհրաժեշտ է այնքան, որքան նարինջի կշիռը:
Այսպիսով, մենք սկսում ենք նարնջի ջեմի պատրաստումը multivarquet- ով, փոխելով բաղադրիչները multivarquet- ի գունդի մեջ, դարձնելով «թխում» ռեժիմը եւ պատրաստումից հետո պատրաստում ենք 30 րոպե: Այս ժամանակահատվածում, որպես կանոն, պտուղները եփվում են, եւ բազմատեսակ նարինջները պատրաստ են պատրաստված: Բայց եթե ուզում եք ամբողջությամբ միատարր զանգված ստանալ, ապա ձեզ հարկավոր է ամեն ինչ բռունցքով հարվածել, ապա տարածել այն ստերիլ բանկաների վրա:
Խնձորի կաղամբի բաղադրատոմսը բազմաչափ է
Բաղադրությունը `
- թթու խնձոր - 800 գ;
- շաքար - 500 գ;
- ջուր 250 մլ:
Նախապատրաստում
Լվացվեն խնձորներով, բարակ քաշեք մաշկը: Մենք այն դնում ենք բազմատարր կոնտեյներով եւ լցնում ենք այն ջրով: Միացնել «steaming» եւ եփել մաշկը 10 րոպե, ապա հեռացրեք կեղեւը եւ սեղմում, եւ թողնել արգանակ մի կաթսա. Խնձոր, փռված, կտրեց փոքր կտորներով: Մենք դրանք տարանջատեցինք եւ ավելացրեցինք շաքարավազ: «Quenching» ռեժիմում մենք խնձոր ենք խմում 2 ժամով: Դրանից հետո միացրեք «Թխում» ռեժիմը 1 ժամով, կերակրեց խնձորի հյութը: Դե, ահա մի խնձոր ջեմ, բազմատեսակ պատրաստ է: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք այն մանրացնել, որպեսզի ավելի համասեռ զանգված ստանալու համար:
Կիտրոնի ջեմ մոլիվարակում
Բաղադրությունը `
- կիտրոններ - 5 հատ:
- շաքար - 1 կգ;
- ջուր - 1 լիտր:
Նախապատրաստում
Իմ կիտրոնները, չորացրած եւ քնքշորեն կտրեց համը: Մենք կտրեցինք ծղոտով: Իսկ կիտրոններից ճզմում է հյութը: Բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են բազմատարարկության տապի մեջ, եւ բոլոր կնճիռները դնում են շղարշապարկի մեջ, ինչպես նաեւ առաքվում են համահայկական բաղադրամաս, քանի որ դրանք պեկտինի գերազանց աղբյուր են, ինչը պարզապես տալիս է ժելե ժելլի հետեւողականությունը: Միացնել «Թխում» ռեժիմին եւ եփել 2 ժամ: Այս ժամանակահատվածում բովանդակությունը կրկնակի կվերածվի: Խոհարարություն ավարտելուց հետո վերցրեք տոպրակը եւ դրեց այն քամոց, որպեսզի ապակու հեղուկը վերադարձվի ջեմ: Թափել շաքարը, միացնել «Quenching» ռեժիմին եւ եփել եւս 20 րոպե: Պետք չէ տարածել պատրաստված կիտրոնի կաթը , որը տեղադրված է ափսեի մեջ: