Եթե դուք արդեն տիրապետում եք բազմազանության մեջ առաջին ուտեստների նախապատրաստմանը, ապա պտուղներով ապուրը ձեզ չի բերի, եւ դուք դժվարություններ չունեք: Հատկապես լավ եւ արոմատիկ է ստացվում մաղադանոս սոուսով ապուրներով :
Սաղմոնային ապուր պատրաստելու բաղադրատոմսը, մոցարտերով
Բաղադրությունը `
- Չորացրած սունկ - 0,5 միավոր;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- արեւածաղկի ձեթ `տապակի համար;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Պտուղների համար.
- ալյուր - 1 հատ;
- կաթ - 0,5 հատ;
- ձու - 0.5 հատ;
- աղ - 0,25 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Չորացրած սնկով լցնում են սառը ջրով եւ մի քանի ժամ մեկնում, կամ ավելի լավ `գիշերը: Այնուհետեւ դրանք լվացվեն եւ լավորեն թակած: Նաեւ «Նրբաբլիթ» ռեժիմում նրբորեն կտրատել սոխը եւ տապակել սնկով: Այնուհետեւ ավելացնել խաշած գազար, կարտոֆիլներ խոշոր grater վրա: Լրացրեք բոլոր ջուրը եւ մեկ ժամով գնաք «Quenching» ռեժիմ:
Միեւնույն ժամանակ, մենք կկատարենք կաթիլային փորձարկում: Այն շատ նման է պտուղների: Խառնել ալյուրը եւ ձվի կաթը, ավելացնել մի քիչ աղ եւ լավ խառնել: Դա բոլորը: Այնուհետեւ դուք կարող եք գլորում խմոր մեջ «երշիկեղենի» եւ կտրել պտուղները նույն փուլերով: Եվ դուք կարող եք պարզապես պատահական կերպով կտրել փոքր կտորները ընդհանուր խմորից: Սա այնքան էլ կարեւոր չէ: Մենք նետում պտուղները հենց վերջում, երբ կարտոֆիլը պատրաստ է: Երբ նրանք գալիս են, շորացրեք մեր ապուրը, կտրատած կանաչիների հետ, իսկ մյուսը, 5-10 րոպե: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք սալերի վրա:
Խոզի ապուր, պանրի պղպեղով մոլիբարով
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- դափնի տերեւ `2 հատ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Պտուղների համար.
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- Կարագ - 0.5 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք միսը, հեռացնում երակները եւ ֆիլմերը, կտրում են նույն մանրուքները մանրաթելերի շուրջ: Մի քիչ յուղ ներկացրեք Multivarka- ի գավաթին, մեկ ժամով միացրեք «Թխում» ռեժիմում: Մենք խոզի միս ենք դնում եւ տապակել 20 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել տապակած գազարն ու սոխը: Խառնել եւ տապակել 5 րոպե փակ փակ պատին: Կարտոֆիլը բեռնաթափելուց հետո,
Ապուրը պատրաստելիս եփեք խմորը: Պանիր երեքը լավ տերեւի վրա: Ալյուրում ձվի մեջ քաշեք, ավելացրեք մեղմացած կարագ եւ պանիր: Մենք խմորում ենք խմոր, գլորում ենք մի գավաթ, փաթեթավորեք այն ֆիլմի մեջ եւ ուղարկեք այն սառնարան: 10 րոպե առաջ ազդանշան, խոնավ գնդակներ գլորում փոքր գնդակներ դուրս խմոր եւ նետում նրանց multivark. Ավելացրեք պանրի տերեւը:
Մենք փակենք բազմատարրությունը եւ սպասում ենք ծրագրի ավարտին: Մշակված պտուղները պետք է առաջ բերվեն, եթե ոչ, ապա ապուրը եւս 5-10 րոպե պիրմիցյա տա: