Կեֆիրի վրա թխում միշտ փարթամ ու աներեւակայելի համեղ է: Այս հիման վրա արագ սիսեռ հատկապես հաջողվում է: Եվ նրանք կարող են պատրաստել ոչ միայն ավանդական ջեռոցում, այլեւ օգտագործելով բազմարժաքար: Այս մասին պատմելու ենք մեր այսօրվա բաղադրատոմսերում:
Բաղադրատոմսը կեֆիրի վրա կարկանդակ կույտով բազմատեսակ է
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 290 գ;
- շաքարավազ - 85 գ;
- կեֆիր - 230 մլ;
- թարմ ձու - 1 հատ;
- սոդա սնունդը, քացախով խառնված - 10 գ;
- ջեմ - 230 մլ;
- նավթը լվանալու համար:
- փոշի շաքար :
Նախապատրաստում
Կարկանդակ պատրաստելու համար դուք կարող եք բացարձակապես ցանկացած ջեմ ընդունել, ինչը մեծապես տարածում է այս բաղադրատոմսի հնարավորությունները եւ թույլ է տալիս ամեն անգամ ստանալ նոր դեսերտով դեսերտ: Այսպիսով, խառնուրդը որոշելիս չափեք մոտ մեկ բաժակ քաղցր ուտելիք եւ խառնել ամանի մեջ մածուն հետ: Մի ճաշի գդալով մենք լցնում ենք մի քիչ սոդա, քացախով խառնել եւ ավելացրեք այն կեֆիրի խառնուրդին: Մենք խառնել զանգվածը լավ եւ թող կանգնենք երկու-երեք րոպե, մինչդեռ կեֆիրի հետ լրացուցիչ սոդա ջնջելը տեղի է ունենում: Միեւնույն ժամանակ, մենք խառնել ենք ձվի դեղնուցավոր շաքարավազը առանձին կոնտեյներով եւ նրբորեն փաթաթել ճաղավանդակը: Լցնել քաղցր ձվի խառնուրդը խմորին, լցնել ցորենի մեջ, նախապես քսել եւ խառնել այն, ամբողջովին ազատվել ալյուրի գնդերից:
Այժմ փոքր բան է, որ տորթը պատրաստի: Բայց դրա համար կզբաղվի մեր խոհանոցի օգնականը: Խմորը լցնել լվացված բազմալեզու մեջ եւ ընտրել 65 րոպե «Խմորի» գործառույթը: Ազդանշանից հետո մենք ստուգում ենք փայտե փնջի պատրաստությունը եւ, անհրաժեշտության դեպքում, եւս մեկ քսան րոպե երկարաձգելու գործընթացը:
Պատրաստի կարկանդակի վերացումը հեշտությամբ օգտագործելով շոգեխաշած խոռոչ: Զարմանալի տեսք ունենալու համար, մենք կծում ենք կարկանդակի մակերեւույթը փոշի շաքարով:
Կաղամբ կաղամբով խնձորով կաղամբ կուլ տա բազմատեսակ
Իրականում, այս կարկանդակ նման է սովորական խնձորի չորլոտին, սակայն նրա համը մի փոքր տարբեր է քնքշությամբ եւ հյութալիությամբ, ինչպես նաեւ ունի իր յուրահատուկ համը: Փորձեք այն, անպայման ձեզ դուր կգա:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 235 գ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- կեֆիր - 240 մլ;
- շաքարավազ - 95 գ;
- կարագ - 55 գ;
- սոդա սնունդը, սղոցված - 5 գ;
- աղ - 1 պտղունց;
- խնձոր - 340 գ;
- վանիլ
- դարչինն է հիմք:
Նախապատրաստում
Մենք սկսում ենք ճաշ պատրաստելու գործընթացը `շաքարավազով ձվաբջիջներով: Դարձրեք այն ավելի հեշտ եւ արագ ավելի խառնիչով: Արդյունքը պետք է լինի շողոքորթային բյուրեղների լուսավորած քաղցր փրփուր զանգված: Մենք հիմա կեֆիր ենք լցնում, իդեալական, եթե դա լինի սենյակային ջերմաստիճան: Կարագ, հալեցնում, թող սառը եւ ավելացնել մնացած բաղադրիչները, զուգորդված սոդա, աղ, վանիլին եւ մաղադանոս ալյուրով: Խմորը խառնել ենք խառնել եւ ամբողջությամբ կեսը թափել նավթի բազմազանություն: Վերեւից մենք նախընտրում ենք նախապես պատրաստված խնձորի շերտերը մի երկրպագուով շրջագծով, առանցքային հիմք վերցնել պտղի պտղի պտուղներից եւ, եթե ցանկանում եք, մաշկը կլանել: Մենք ֆունտ ենք մնում պտուղով, հող դարչինով եւ լցրեք մնացած խմորը:
Նման կարկանդակ պատրաստելը կարող է լինել «գարեջուր» կամ «թխում» ծրագրում `հիսունից վաթսուն րոպե: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, դուք կարող եք զարդարել պատրաստված կարկանդակը փոշի շաքարով:
Շոկոլադե տորթ մածունի վրա, առանց մաղձի, առանց ձվի
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 170 գ;
- կակաոյի փոշի 95 գ;
- կեֆիր - 210 մլ;
- շաքարավազ - 140-160 գ;
- բուսական յուղ չմոլորված `55 մլ;
- թխում փոշի - 5 գ;
- սոդա սնունդը, սղոցված - 5 գ;
- աղ - 1 պտղունց;
- լուծվող սուրճ - 5 գ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Կեֆիրում մենք ավելացնում ենք շաքարավազ եւ լուծվող սուրճ եւ լավ
Պատրաստի կարկանդակը զարդարված է մեր հայեցողությամբ: