Մակարոնեղենը ավանդական իտալական ճաշատեսակ է, որը մեր երկրում շատերն են տարածված: Եկեք այսօր ձեզ հետ ճշտեք, թե ինչպես կարելի է կատարել համեղ եւ համեղ մակարոնեղեն շատ տարբեր ձեւերով եւ զարմացնել հյուրերին ձեր խոհարարական հմտություններով:
Մակարոնեղեն Բոլոնեզը բազմատարածքում
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- մակարոնեղեն `200 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, մուլտիվարիայում մակարոնի պատրաստման համար առաջին հերթին մենք լամպ ենք մաքրում, խառնել այն cubes- ի եւ շպրտել այն նավթի մեջ, որը յուղով լցվում է multivarka: Անջատեք «Թխում» ռեժիմին եւ 35 րոպե անցեք փնջը: Այնուհետեւ ավելացրեք սեղմված սխտորը եւ տապակել մինչեւ ոսկե: Այս անգամ իմ լոլիկը, հանում են իրենց կեղեւը եւ դրանք ուղարկում բանջարեղեն, մանրակրկիտ խառնուրդ:
5 րոպե անց տարածված տոմատի մածուկը , աղացած միսը եւ խառնուրդը, այնպես, որ չմշակվեն: Այժմ լցնել մի քանի տաք ջուր, աղ եւ պղպեղ `համտեսել եւ շպրտել սպագետտի: Կպչեք գործիքը մի կափարիչով եւ եփել այն նույն ռեժիմով, մինչեւ ձայնային ազդանշանը: Նախքան ծառայելը, զարդարում է խաշած պանիրը եւ կանաչիները:
Մակարոնեղենի բաղադրատոմսը բազմաչափ է
Բաղադրությունը `
- հավի դոշիկներ `400 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 3 հատ;
- մածուկ - 200 գ;
- կարագ;
- կանաչիները:
Սոուսի համար `
- կարագ - 80 գ;
- հավի արգանակ - 0,5 հատ;
- պանիր `100 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ:
Նախապատրաստում
Հավով պատրաստելու համար մակարոնեղենով հավի միկրոավտոբուսով պատրաստել դոշիկներ, լցնել ջրով, աղով եւ միացնել «Varka» ռեժիմով 30 րոպե: Պատրաստի միսը սառեցված է եւ կտրվում խորանարդի մեջ: Peppers են լվանում, մաքրվել սերմերը, shredded ծղոտե.
Հետո պատրաստում ենք սոուսը, կաթսայում մի փոքր ձեթ ենք դնում, լցնել ճարպը եւ շաղ տալ 10 րոպեում մոլիվարի մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել թակած սխտորը, քերել պանիրը եւ եփել մինչեւ սոուսը խտացնեք, այն լցնելով, որպեսզի այն ճաշակի: Այնուհետեւ մենք խառնուրդը լցնում ենք մաքուր կոնտեյներով եւ պղպեղը գդալով, «Տաք» ռեժիմը եւ 5 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել միսը եւ շոգին միեւնույն ռեժիմով, մինչեւ փափուկ, լրացնելով նախապես պատրաստված սոուսը: Մակարոնեղենը եռում է առանձին `աղած ջրի մեջ, տարածվում է ափսեի մեջ եւ լցնել տապակով սոուսով հավով:
Carbonara մածուկը multivark- ում
Բաղադրությունը `
- Ապխտած բեկոն `250 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- քսուք սերուցք - 250 մլ;
- Կետչուպ - 2 tbsp. գդալներ;
- սպագետտի - 250 գ;
- պանիր `150 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
«Թխել» ռեժիմում 10 րոպեի ընթացքում կտրեցինք բազմաշերտը, ծղոտը եւ տապակել: Ապա ավելացնել մանրացված սխտոր, լցնել սերուցք, կետչուպ, աղ, համտեսել եւ խառնել: Բաղադրություն բերեք եւ նույն ռեժիմով եփել մինչեւ հաստ: Դրանից հետո շպրտեք խաշած պանիրը, խառնել, տարածել սպագետտի եւ լցնել տաք ջուր: Սարքի կափարիչը փակել, տեղադրել «Pilaf» ծրագիրը եւ սպասել ձայնային ազդանշանի:
Մակարոնեղեն մակարոններով մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- սպագետտի - 300 գ;
- խաշած խառնուրդներ - 300 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- կրեմ - 200 մլ;
- թարմ թխվածքաբլիթ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Անջատեք սարքի ռեժիմի «Մակարոնեղեն» եւ եփել մինչեւ սպագետտը: Այնուհետեւ քանդվելով քամոցով, ծածկել եւ հեռանալ: Սխտորը մաքրվում է, ջախջախվում, մենք մոլիվարխի գավաթին ենք նետում եւ «Մուլտիպովար» ռեժիմում 30 վայրկյան տապակում ենք ձեթում: Հաջորդը, նետեք փռված ծովախեցգետին, շաղ տալ նրանց կիտրոնի հյութով, լցնել լցնել կրեմով, խառնել եւ եփել մինչեւ սոուսը: Հաջորդը, մենք սպագետտի վրա դրեցինք եւ 5 րոպե անց մենք պատրաստեցինք պատրաստի մակարոնեղենի ծովամթերքները, բազմատեսակ տաբատով, սաղարթներով: