Վեգետարիանական լինելը նշանակում է ոչ միայն դուրս մղել կենդանական ծագում ունեցող բոլոր արտադրանքները մենյուից, այլ նաեւ կարողանում է փոխարինել բուսական սպիտակուցի արտադրանքով: Միայն այս մոտեցումը թույլ է տալիս մարմնին օգտվել: Մենք առաջարկում ենք մեկ շաբաթվա հավասարակշռված բուսական մենյու, որը թույլ կտա ձեզ ամեն օր ցանել ձեր ուղեղը: Այն կատարվում է ըստ բուսակերության առավել խնայող տեսակի, որտեղ մարդը ձկից, կաթնամթերքից եւ ձուից ուտում է, բացի բանջարեղենից, մրգերից եւ հացահատիկից:
Բուսական խոհանոց երկուշաբթի օրը
- Նախաճաշ. Շիլա հնդկաձավար սոխով եւ գազարով, թեյից:
- Ճաշ: բուսական ապուր, գազար աղցան ընկույզով:
- Խորտկարան `կաթնաշոռի մի հատված` մածուն եւ կես բանան:
- Ընթրիք `բանջարեղենային աղցան, կարտոֆիլ, ձիթապտուղ:
Երեքշաբթի մենյու
- Նախաճաշ. Վարսակի շիլա պտուղներով, թեյ:
- Ընթրիք `սիսեռի ապուր, սիսեռ աղցան, կարտոֆիլ եւ վարունգ:
- Կեսօրին խորտիկ. Կաթնաշոռ , թեյ:
- Ընթրիք `շոգեխաշած կաղամբ, վինեգրետ:
Չորեքշաբթի մենյու
- Նախաճաշ. Շիլա գարի գարի, ջեմով:
- Ճաշ: պանրի ապուր բանջարեղենով, կաղամբով աղցան:
- Կեսօրից հետո խորտիկ.
- Ընթրիք. Կիտրոնով շիլա սնկով; աղցան ծովի կալեայից:
Հինգշաբթի մենյու
- Նախաճաշ. Մանգո ագռավը, բանանով, թեյով:
- Ճաշ: սնկով ապուր, վարունգով եւ լոլիկով աղցան:
- Կեսօրվա խորտիկ. Մի կտոր պանիր, թեյ:
- Ընթրիք `բրոկկոլի եւ ձու աղցան, Peking կաղամբ աղցան:
Ուրբաթ օրը մենյու
- Նախաճաշ. Վարսակի շիլա դարչինով եւ խնձորով, թեյ:
- Ճաշ: ապուրի արիշտա, ծովային բլրի աղցան ձվի հետ:
- Խորտիկ: տանձ, կոմպոտ:
- Ընթրիք. Փխրուն չորացրած պտուղներով, սխտորով ճակնդեղի աղցան:
Շաբաթ օրը ճաշացանկը
- Նախաճաշ. Բրնձի շիլա, կաղամբի աղցան:
- Ճաշ: սնկով ապուր, մրգային աղցան:
- Կեսօրին խորտիկ. Խնձորի կարկանդակ, թեյ:
- Ճաշ: լոլիկով լոլիկի սոուսով, կաղամբով աղցան քացախով հագածով:
Կիրակի օրը մենյու
- Նախաճաշ. Շիլա հնդկաձավար կաթով, թեյով:
- Ճաշ: կարտոֆիլի ապուր, հացաթաթերի եւ սերուցքով, վարունգի աղցան:
- Կեսօրից հետո խորտիկ. Քաղցր կարկանդակը թեյով:
- Ճաշ: Բուսական շոգեխաշել, աղցան պանիրով եւ լոլիկով:
Մեկ շաբաթվա ընթացքում բուսակերների ամբողջական մենյուը թույլ է տալիս ոչ միայն համեղ ու բազմազան ուտել, այլ նաեւ օգտակար: Հիմնական բանը այն է, որ այս մենյուով կարիք չկա հավելյալ վիտամիններ եւ հանքանյութեր օգտագործել, քանի որ բազմազան դիետան թույլ է տալիս ստանալ ամեն ինչ, որ անհրաժեշտ է սննդից: Մեկ շաբաթվա ընթացքում բուսակերների սննդի մենյուի օրերը կարելի է փոխանակել: