Շնորհիվ խոհարարների սրամտությամբ, առկա են տարբեր դիետիկ բաղադրատոմսեր, որոնք պարզ եւ մատչելի են: Օգտակար ապրանքներից դուք կարող եք պատրաստել ապուրներ, կողմնակի ճաշատեսակներ, նախուտեստներ, աղցաններ եւ նույնիսկ աղանդեր: Հիմնական խնդիրն այն է, որ խոհարարության նուրբ մեթոդները կիրառվեն:
Դիետիկ ապուրների բաղադրատոմսեր
Շատ մեծահասակները սովորեցնում են իրենց երեխաներին, որ առաջին ուտեստները առողջ են, եւ այդ կարծիքը հաստատվում է: Թեթեւ, տաք սնունդը խթանում է մարսողությունը, քանի որ ստամոքսի պատերը տաքացնում են եւ խթանում է ստամոքսային հյութերի արտադրությունը: Առաջին ճաշատեսակները պահպանում են ջրի աղի հավասարակշռությունը, արագ եւ հեշտությամբ ներծծվում մարմնում: Խոհարարություն է դիետայի պատրաստման թույլատրելի ձեւը, քանի որ այն պահպանում է սնուցիչների առավելագույն քանակ:
Բուսական ապուր - դիետիկ բաղադրատոմս
Բանջարեղենը մարմնի համար առավել օգտակար ապրանքի ցանկում է եւ կորցնում քաշը, քանի որ դրանք պարունակում են վիտամիններ, հանքանյութեր, մանրաթելեր եւ այլ կարեւոր նյութեր: Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս դրանք թարմ ձեւով, բայց հետո պատշաճ ջերմային մաքրման բանջարեղենը մնում է օգտակար: Դիետիկ բաղադրատոմսերը պետք է բացառեն կարտոֆիլի օգտագործումը, որի մեջ շատ օսլա վնասակար է գործչի համար:
Բաղադրությունը `
- սոխ - 6 հատ;
- լոլիկ `6 հատ;
- կաղամբ - 0,5 գ;
- պղպեղ - 3 հատ;
- բիբլեր նեխուրի մի փունջ;
- մաղադանոս եւ համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Լոլիկները մի քանի վայրկյան ցողում են եռալեզու ջրի մեջ, որպեսզի հեշտությամբ փռվեն եւ կտրեն դրանք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Խորացրեք թակած սոխը, ինչպես լոլիկը, եւ կաղամբը կտրատեք: Pepper, կեղեւ, եւ կտրել մեջ շերտ. Կանաչապատ կավ.
- Դիետիկ բանջարեղենով ապուր պատրաստելու համար լցնել բոլոր բաղադրիչները ջրի մեջ եւ կրակել: Երբ հեղուկը եռում է, եփել 10 րոպե: մի փոքր կրակի վրա:
- Ժամանակի վերջում նվազեցրեք կրակը նվազագույնը եւ կաթսայի տակ եփեց եւս 10-15 րոպե: Խոհարարության վերջում ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Տեղադրել կանաչիները, եփել 1,5 րոպե եւ ծառայել 10 րոպեից: պնդելով.
Դիետիկ սիսեռ ապուր - բաղադրատոմս
Պտուղները օգտակար արտադրանք են, քանի որ դրանք հարուստ են օգտակար բուսական սպիտակուցներով: Peas- ն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, հանքանյութեր եւ ամինաթթուներ: Ապացուցված է, որ այն նվազեցնում է գիրության եւ անեմիայի վտանգը, կարեւոր է ուղեղի եւ նյարդային համակարգի գործունեության համար: Կան պարզ դիետիկ ճաշատեսակներ ոլոռի օգտագործմամբ, որի շնորհիվ ձեռք են բերվում համեղ եւ անուշաբույր ապուրներ:
Բաղադրությունը `
- նեխուր արմատը `220 գ;
- գազար - 4 հատ;
- ոլոռ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- յուղ - 5 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Գիշերը, ոլոռները լցրեք ջուրով, որպեսզի այն փչացնի եւ կարեւոր է դրա լավ մարսման համար:
- Խառնել նեխուրը եւ երկու գազար, կտրել մի խորանարդի եւ լրացնել դրանք հինգ լիտր ջուր: Եփել արգանակը մինչեւ արել:
- Պատրաստված սիսին ավելացրեք եւ եռացրեք մինչեւ փափուկ:
- Հավեք մնացած գազարն սոխով եւ կտրեք դրանք: Կերտեք բանջարեղենը խմորի սկուտեղի վրա, յուղ նրանց եւ ուղարկեք դրանք ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան, 10 րոպե:
- Ապուրի բանջարեղենում պետք է ուղարկվի կարճ ժամանակ առաջ պատրաստման ավարտը: Վերջում աղ եւ պղպեղ:
Դիետիկ ճաշատեսակներ հավիից
Թռչնաբուծական միսը համարվում է հիմնական սպիտակուցային ապրանքը այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են հաղթահարել լրացուցիչ ֆունտ կամ պահպանել ձեւը: Այն ունի շատ օգտակար նյութեր, բայց ճարպը, ընդհակառակը, բավարար չէ: Լավագույնս ընտրեք հավի կրծքագեղձի դիետիկ ճաշատեսակներ, ինչը քիչ կալորիա է: Այն կարգավորում է նյութափոխանակության գործընթացները, հագեցած օգտակար նյութերով եւ քաղցած է քաղցից: Օգտագործեք թռչուն տարբեր ճաշատեսակներում, բայց ոչ տապակի:
Հավի ձողիկներ `դիետիկ բաղադրատոմս
Շատ տնային տնտեսուհիները հաճախ մտածում են այն մասին, թե ինչ պետք է ներկայացնեն զարդարանք, ուստի դանակը համարվում է հացահատիկի, մակարոնի, խյուսի բանջարեղենի եւ այլն: Ճաշակի դիվերսիֆիկացման համար հավի ֆիլեներից բաղկացած դիետիկ բաղադրատոմսերը կարող են համալրել բազմաթիվ սոուսով, սակայն հիշեք, որ դրանք պետք է լինեն դիետիկ: Խոհարարական ջրանցքները կարող են տարբեր ձեւերով կատարվել, բայց ավելի հաճախ դրանք կերակրվում են:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 0,5 կգ;
- սպիտակուցը `2 հատ:
- կաթ - 65 մլ;
- կարագ - 35 գ;
- աղ եւ համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Հավի նման սննդային բաղադրատոմսերը տարբերվում են այն փոքր աղացած միսից, որոնք ստիպում են ճաշատեսակն ու նրբագեղը: Այս արդյունքը ստանալու համար ֆիլեը պետք է երկու անգամ փոխանցվի մսի կտրելու միջոցով:
- Լցոնման համար փափկեցրած կարագը դրեց եւ խառնեց մանրակրկիտ `ավելացնելով սպիտակուցները: Կաթում լցնել, ավելացնել աղը եւ պղպեղը եւ մանրակրկիտ շաղ տալ բլթակով, մինչեւ սպիրտ, համասեռ զանգված ձեռք բերվի:
- Եռացնել ջուրը եւ օգտագործելով երկու գդալներ, դանակները ձեւավորեք եւ դրանք եռացրեք ջրի մեջ: Երբ նրանք գալիս են, մի քանի րոպե պատրաստում են, հետո աղմկոտ: Դուք կարող եք ծառայել կտրատած կանաչի եւ սերուցքի սոուսով:
Հավի կոտլետներ `դիետիկ բաղադրատոմս
Սիրված եւ ամենատարածված կերակուրը, որը պատրաստվում է միսից պատրաստված կերակրատեսակներից, դա պարզապես պատշաճ սննդի համար ավանդական կերակուր չէ: Մի հուսահատվեք, քանի որ կան դիետիկ երկրորդ դասընթացներ, որոնք պատրաստվում են զույգին, բազմատեսակ եւ ջեռոցում: Կտավները կարելի է կատարել տարբեր հավելումներով, օրինակ `բանջարեղենով, ինչը նրանց ավելի հյութալի կդարձնի:
Բաղադրությունը `
- բռնակալ - 1 կգ;
- սոխ - 4 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- վարսակի փաթիլներ - 200 գ;
- կանաչ սոխ - 2 շիշ;
- յուղ, աղ եւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Խորացրած սոխը, միացրեք միս սրճաղաց, ապա խառնել այն աղացած միսով, ավելացնելով աղ, պղպեղ եւ ձու:
- Հողի ավանդական հացի հետ միասին տեղադրվում են փաթիլներ, որոնք թույլատրվում են դիետիկ սնուցումով: Մնում է տեղադրել թակած կանաչ սոխ, որը կտանի հյութեղ ճաշատեսակ:
- Կառուցել կաթնաշոռները ճարպացված ձեւով եւ կես ժամով եփել դրանք կրկնակի կաթսայի մեջ:
Դիետիկ աղցանների բաղադրատոմսեր
Հեշտ ուտելու եւ խորտիկների համար լավ լուծում է աղցաններ: Հասկանալի է, որ մայոնեզը եւ այլ ճարպային սոուսները արգելված են, բայց դա սարսափելի չէ, քանի որ տարբեր սոուսների համար շատ դիետիկ բաղադրատոմսեր կան: Այն թույլատրվում է օգտագործել բանջարեղեն, մրգեր, թռչնի միս, ցածր յուղ պանիր, տավարի եւ հորթի, ձկների, կանաչի եւ ծովամթերք: Շատ հայտնի աղցաններ վնասակար են գործչի համար, բայց եթե արգելված ապրանքները փոխարինեք օգտակար, դուք կստանաք գրեթե նույնական, բայց դիետիկ ճաշատեսակներ քաշի կորստի համար:
Olivier դիետիկ բաղադրատոմսը
Շատերը չեն կարող պատկերացնել տոնական սեղան, առանց հանրահայտ եւ մատչելի Olivier աղցան: Ավանդաբար այն պատրաստվում է կարտոֆիլով, երշիկով եւ մայոնեզով, եւ այդ ապրանքներն են բարակ գործչի հիմնական թշնամիները: Այս կերակրատեսակների երկրպագուները չպետք է հուսահատվեն, քանի որ կա սննդակարգի Olivier, որը ճաշակելու համար ավելի շատ բնորոշ է:
Բաղադրությունը `
- ֆիլե - 170 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սիսեռ - 150 գ;
- սոխ - 0,5 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- Թարմ վարունգ - 0,5 հատ;
- փխրեցուցիչ - 2 tbsp. գդալներ;
- սամիթ, սոյայի սոուս եւ աղ:
Նախապատրաստում
- Թռչնի, գազարն ու ձվերը, եռացրեք, կեղեւը եւ կտրեք խորանարդի մեջ: Աճեցնել սալորները:
- Կտրել երկու տեսակի վարունգ եւ կեղեւի սոխ: Սամիթը լվանալ եւ կտրել:
- Պաղպաղակ պատրաստելիս խառնել բլենդերի խառնուրդը, մի պտղունց աղ եւ սոյայի սոուսի մի քանի կաթիլ: Մնում է միայն միավորել բոլոր բաղադրիչները եւ թողնել սառնարանը սառնարանում:
Կեսարի աղցան - դիետիկ բաղադրատոմս
Ամենահեղինակավոր աղցանների ցանկը ներառում է Caesar- ը, որը պատրաստվում է ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի, օգտագործելով բազմաթիվ բաղադրիչներ եւ սոուսներ: Տանը հաճախ ավելանում են մայոնեզը, որը չի կարող սնվել դիետիկ ընթացքում: Քաշի կորուստի դիետիկ բաղադրատոմսերը ներառում են հայտնի Caesar աղցանի օգտակար տարբերակը, որը կարելի է պատրաստել մի քանի րոպեների ընթացքում:
Բաղադրությունը `
- Պեկինային կաղամբ - 300 գ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- կոշտ պանիր 20% յուղ - 75 գ;
- ֆիլե - 150 գ;
- սամիթ-բուն;
- թթվասեր 15% յուղայնություն - 2 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ եւ տնական խառնուրդներ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը լվանալը, չորացնելը եւ տերեւները պոկել ձեր ձեռքերում: Մշակել լոլիկները փոքր շերտերով: Նույն կերպ, ցողել եւ պանիր:
- Եփած ֆիլե մինչեւ պատրաստ է աղալ, եւ կտրեք կանաչիները: Խառնել բոլոր բաղադրիչները աղցանների մեջ:
- Կտրել մնացած բաղադրիչները սոուսի համար: Ներկիր սոուսը աղցանով եւ ծառայեք հացահատիկով:
Դիետիկ բաղադրատոմսեր կաթնաշոռից
Fermented կաթնամթերքը ներառված է դիետայի համար թույլատրված ուտեստների ցանկում, բայց միայն պետք է նայել նրանց յուղայնությունը: Ցածր ճարպի կաթնաշոռը չի առաջարկվում, եւ ավելի լավ է 1-ից 5% -անոց տարբերակները նախապատվություն տալ: Այս ապրանքը սպիտակուցի եւ կալցիումի կարեւոր աղբյուր է, եւ վերջինիս պակասի պատճառով խնդիրներ են առաջանում մարսողական համակարգի հետ: Նույնիսկ կաթնաշոռը բարելավում է նյութափոխանակության գործընթացները: Համեղ դիետիկ ճաշատեսակները թույլ են տալիս կաթնաշոռի խառնուրդն ունենալ տարբեր համեղ հավելումներով `հատապտուղներ, մրգեր, մեղր եւ այլն:
Պանրային դիետաները կաթնաշոռից են `բաղադրատոմսը
Նախաճաշը կարեւոր կերակուր է եւ նրա համար պանրի արտադրողները լավագույնն են, բայց կարեւոր է նրանց պատրաստել ճիշտ, ուստի արժե հրաժարվել տապակելուց: Դիետիկ բաղադրատոմսերը ներառում են թխելու կամ գոլորշու մշակման օգտագործումը: Որպեսզի չպահպանեն ստամոքսը, խորհուրդ է տրվում չխմել մանգոյի կամ ալյուրի մեջ: Դիետիկ պանրի տորթերի բաղադրատոմսը թույլ է տալիս օգտագործել չամիչ, չորացրած ծիրան եւ սալորաչիր: Որպես հավելում, դուք կարող եք ծառայել յոգուրտ կամ հատապտուղ սոուս:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար `35 գ;
- յուղ - 5 գ;
- վանիլին եւ աղ:
Նախապատրաստում
- Ձու ծեծել են շաքարավազի, աղի եւ վանիլի հետ, ապա ավելացնել կաթնաշոռը: Ակտիվանալ մինչեւ միատարր:
- Թխում թերթիկով, կարագով յուղացված, ձեւավորվում է ձեւավորված սնիներ:
- Եփել մինչեւ 180 աստիճան 25 րոպե:
Դիետայի կաթնաշոռի աղցան բաղադրատոմսը
Նախաճաշի եւ ընթրիքի համար պիտանի կերակրատեսակ է խորտիկ: Եթե դուք ընտրում եք հարմար բաղադրատոմս եւ հանդես գալով յուրօրինակ ծառայությամբ, ապա այն ցանկացած գերազանց ու օգտակար կերակրատեսակ կլինի: Քաշի կորուստի համար կաթնաշոռի այսպիսի դիետիկ ճաշատեսակները թույլ են տալիս օգտագործել տարբեր հավելանյութեր, օրինակ, դարչին, մշկընկույզ, կակաո, հատապտուղ, մրգեր եւ այլն: Casserole- ը կարելի է պատրաստել ինչպես ջեռոցում, այնպես էլ գոլորշու / բազմատարածքում:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ / մեղր - 25-50 գ;
- սեզոնային հատապտուղներ `100 գ;
- աղ եւ համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել ձվերը, աղը եւ շաքարը: Եթե ցանկանաք, ավելացնել համեմունքներ:
- Քաղցր պանիր շաղափելը, ապա ավելացնել պատրաստված ձվի խառնուրդը:
- Թխում թերթիկով կարագով յուղացված, կպչուն կաղամբի կեսը: Տեղադրել հատապտուղները եւ դրանք խառնել երկրորդ մասը:
- Եփել վառարանում 180 աստիճանով 30 րոպե: