Վարունգի ծագման մասին կան տարբեր տեսակետներ: Սակայն, հայտնի է, որ իր նախնիների տունը Արեւելյան Ասիայի երկրներն են, որտեղ դեռեւս գտնվում է վայրի եւ կիսամյակային վայրերում: Վարունգը շատ երկար ժամանակ է եկել Եվրոպա, եւ այժմ մեր սեղանների մեջ ամենատարածված բանջարեղենն է:
Հանրային գրականության մեջ եւ հասարակական կարծիքում, մարդու առողջության համար վարունգի անօգուտության տեսակետը ուժեղացել է: Բայց դա այդպես չէ: Իհարկե, կան բանջարեղեն եւ վիտամիններ եւ հանքանյութեր ավելի հարուստ զինանոց, սակայն մի մոռացեք, որ նրանցից շատերը մեր սեղանին են գալիս երկարատեւ տրանսպորտի, ծանրաբեռնվածության եւ պահեստավորման «փշոտ ճանապարհով», իսկ ոչ միշտ բարձր որակի: A վարունգ, այստեղ է, սիրելի, միշտ ձեռքով: Նույնիսկ եթե դուք ապրում եք մի մեծ քաղաքում, դուք միշտ կարող եք գտնել հնարավորություն մոտակա գյուղ գնալ եւ գնել լավ տատի թարմ վարունգ հենց այգուց: Հիշեք, որ պակաս ժամանակն անցնում է հավաքման ժամանակից, քան թարմ վարունգից, մնում է վարունգի մեջ ավելի շատ վիտամիններ եւ այլ օգտակար նյութեր:
Այսպիսով, «նորից թարմություն, թարմություն եւ թարմություն, սա է կարգախոսը ...», որը պնդում է մեկ հայտնի գրական բնույթ: Սկզբունքորեն, թարմ վարունգի առկայությունը նրանց հիմնական օգուտն է:
Թարմ վարունգի առավելությունները եւ վնասները
Վարունգը դեռ շատ ցածր կալորիականությամբ է: Թարմ վարունգում ընդամենը 13 կկալ է: Պահածոյացված վարունգներում կալորիաները շատ ավելի մեծ են: Սա թույլ է տալիս պարունակել դիետայի թարմ վարունգ `քաշի կորստի նվազագույն կալորիականության տարբերակները:
Ձիթապտղի ձիթապտղի աղցան սամիթով եւ մաղադանոս կանաչով, հավանաբար, լավագույն կողմնակի ճաշատեսակն է ձկների, մսամթերքի եւ հավի մի խնայող սննդակարգով: A վարունգ-կեֆիրի կոկտեյլը շատ տարածված է խիստ դիետայի երկրպագուների շրջանում արագ քաշի կորստի համար: Այս դեպքում գրեթե ոչ մի ալերգիայի ռիսկ չկա, քանի որ վարունգը օգտագործվում է մեր մարմնին եւ հեշտությամբ մարսվում է: Ամռան սեզոնի նոր տեսքով դրա մատչելիությունը նման դիետաների համար բավականին մատչելի է դարձնում նույնիսկ փոքր եկամուտով:
Թարմ վարունգը շատ օգտակար է սրտանոթային համակարգի եւ ստամոքս-աղիքային տախտի հիվանդության համար տառապող մարդկանց համար, օգնում է ազատվել փորկապից եւ պատվաստից, լիովին պաշտպանում է մարմնի ատերոսկլերոզից, ավելցուկային խոլեստերինը հեռացնելով մարմնից, պաշտպանում է օրգանիզմի գլխուղեղի հիվանդությունից:
Ինչպես հասկանում եք, թարմ վարունգի օգուտներն ու վնասները խոսում են միայն ջերմոցային ժամանակաշրջանում, «թարմ» բանջարեղեն:
Հնարավոր չէ, որ թարմ վարունգը կարող է վնաս հասցնել առողջ մարդու, բայց բարձր թթվայնության ունեցող մարդիկ, այն պետք է օգտագործեն զգուշությամբ: Հատկանշական է նաեւ, որ թարմ վարունգը լիովին անհամատեղելի է թարմ կաթով: Դա հանգեցնում է համառ աղեստի:
Հիշեք, քան թարմ վարունգ, այնքան շատ օգուտներ են բերում: Սակայն զգույշ եղեք անհայտ ծագման վաղ վարունգով: Նրանց մեջ նիտրատների ավելացված բովանդակությունը, անբարեխիղճ արտադրողների ագահության պատճառով, իսկապես մեծ վնաս կարող է անել: