Թուրքիան պարզապես գտնում է բոլոր նրանց համար, ովքեր ձգտում են միշտ լինել առողջ եւ կարգապահ: Այն գրեթե չի պարունակում խոլեստերին եւ բացի այդ միսը հեշտությամբ օսմիլացված է մեր մարմնի կողմից: Միեւնույն ժամանակ դա բավական սննդարար է եւ օգտակար: Եկեք նայենք մի քանի բաղադրատոմսերով, որոնք շատ տարբեր ձեւերով պատրաստում են թուրմական ուտեստներ պատրաստելու համար:
Հատապտուղը Թուրքիայից ֆիլեից բազմավառությամբ
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 800 գ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- պանիր `ըստ ցանկության;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ, համեմունքներ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, Թուրքիային բանջարեղենով բազմատեսակ պատրաստելու համար մենք մանրացրած սառը ջրով մանրացրեք միրգը, մի քիչ չորացնում ենք սրբիչով եւ մշակվում: Այնուհետեւ կտրեց այն փոքր կտորներով եւ դրեց այն նավթի մեջ, որը յուղով յուղով է լցված:
Հաջորդը, մենք դիմում ենք բոլոր անհրաժեշտ բանջարեղենի պատրաստմանը: Դա անելու համար նրանք մաքրվում, լվանում եւ կտրում են: Մենք կտրեցինք կարտոֆիլը մեծ շերտերով, գազարները կտրեցինք շրջանակների մեջ, եւ սոխը կես օղակների մեջ խառնել: Սխտորն անթերի թակած է, կամ պարզապես սղոցել է գդալով: Հաջորդը, կտրատեք կտրված բանջարեղենը միս, լցնել մի փոքր բուսական յուղով, սեզոնով համեմունքներով, աղով եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Այժմ փակեք սարքի կափարիչը, տեղադրեք «խմորի» ռեժիմը կառավարման վահանակի վրա եւ եփել մոտ 30 րոպե: Այնուհետեւ բացեք բազմատարր կափարիչը, նրբորեն խառնել խորվաթը Թուրքիայից եւ մի քանի անգամ կրկնել այս ընթացակարգը, բերելով կերակուրը լիարժեք պատրաստվածության համար: Դրանից հետո մենք թողնում ենք ամեն ինչ, որպեսզի մոտ 20 րոպե կանգնենք դուրս մուլտիվարագի մեջ, իսկ հետո թխում են տապակների վրա, թարմ բուսական յուղերով եւ ցանկացած քերած պանիրով:
Դիետիկ ճաշատեսակ, Թուրքիայից, բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա - 1 կգ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- թարմ կամ սառեցված սունկ - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- դափնի տերեւ;
- համեմունքներ, մաղադանոս արմատ;
- խաշած ջուր:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, պատրաստել այս համեղ ու համեղ ուտեստը, մենք վերցնում ենք թուրինջի միսը, բաժանում ենք թուրները բաժանումներին եւ լվանում ջրով: Սնկով ընտրում է ցանկացած, ձեր ճաշակի համար. Կարող եք թարմ, սառեցված կամ նույնիսկ պահածոյացված: Մենք դրանք մոլիվարերի գավաթին դնելով, լցնել մի փոքր յուղ, միացնել «Թխում» ռեժիմը, սահմանել ժմչփը մոտ 20 րոպե եւ սեղմել «Սկսել» կոճակը: Մենք կափարիչը բաց ենք թողնում, որպեսզի հեղուկ հեղուկը գոլորշիանա: Պարբերաբար սառեցված սնկով խառնել փայտյա սպաթուլայի հետ: Մենք սպասում ենք, որ դրանք ամբողջովին սառեցվեն, ապա մի փոքր podsalivaem: Հում կարտոֆիլները փռված են, կտրում են փոքր խորանարդի եւ մի քիչ ցուրտ ջուր լցնում: Երբ բազմազանության մեջ սունկը ջերմացեք, զգուշորեն քաշեք դրանք, գդալով միս կտոր դրեք գավաթում, սնկով սեղանը վերեւում եւ ծածկեք ամեն ինչ նույնիսկ պատրաստված կարտոֆիլի հատակին:
Սաղմիմ, պղպեղ `ճաշակել, շաղ տալ մանրացված մաղադանոսով շաղ տալ, դափնի տերեւը շպրտել եւ բազմարժեքի բովանդակությունը լցնել եռացող ջրով: Հեղուկը պետք է ծածկի բոլոր բանջարեղենները, բայց ոչ մի քիչ կարտոֆիլի գագաթին: Եթե ցանկանում եք, որ շոգեխաշած Թուրքիան կարտոֆիլով լինի, հակառակը շատ արգանակի մեջ է, ապա լցնել ավելի շատ ջուր:
Կիրակի կափարիչը փակել, հեռացնել «Stew» ծրագիրը եւ մեր կերակուրը եփել մոտ 2 ժամ: Խոհարարության ավարտից մոտ 30 րոպե առաջ բացեք խուփը եւ ամեն ինչ լավ խառնեք: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի կերակուրը խորը ափսեներով, զարդարելով թարմ կանաչիներով եւ ճաշակով համեմունքներով համեմունքներով: