Kurnik- ը համեղ կարկանդակ է հավի լցոնմամբ, որը հիանալի կերպով զարդարում է ցանկացած տոնական սեղան: Ավելի վաղ խոհարարը պատրաստվել էր միայն հարսանիքի համար: Նրանք պատրաստվում էին պատվիրել, եւ նրանք իրական խոհարարական գլուխգործոցներ էին: Եկեք ճաշ պատրաստեք ձեզ համար, եւ մենք կօգնենք մեզ այս բազմատեսակով:
Կուրիկի բաղադրատոմսը բազմաբնույթ է
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կեֆիր - 100 մլ;
- կարագ - 200 գ;
- թթվասեր `100 մլ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- սոդա - 2 գ;
- ալյուր - 400 գ:
Լրացնելու համար `
- հավի ֆիլե - 350 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- պահածոյացված շամպինիոններ `200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել կուրիկ մուլտիվարագրով: Կուրիկ պատրաստելու համար նախ պետք է խմոր անել: Դա անելու համար մենք թթվասեր ենք, խառնել այն կեֆիրով, սոդա եւ աղով: Բոլորը խնամքով խառնել եւ ավելացնել հալված կարագը: Արդյունքում առաջացող խառնուրդի մեջ նրբորեն ավելացնել ալյուրը եւ խառնել փափուկ եւ առաձգական խմորը: Մենք այն պարունակում ենք սննդի ֆիլմի մեջ եւ սառնարանում 2 ժամ հեռացնում ենք:
Չնայած խմորը սառնարանում է, մենք կկատարենք ապագա տորթը: Տապակել սոխ եւ սունկ մի տապակած տապակում, մի քիչ աղի մեջ խառնել: