Չգիտեք, թե ինչպես պետք է եփել արգանակ բազմարժեքի մեջ: Մեր հաջորդ բաղադրատոմսը կօգնեն պատրաստել մսային արգանակ բազմատեսակ եւ հաճելիորեն սիրալիր ձեր սիրելիներին համեղ առաջին դասընթացով:
Հավի արգանակ շատ տարբերակում
Բաղադրությունը `
- հավի (շանկ) - 500 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ջուր - 5 կետ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- պղպեղ ոլոռ - 5 հատ:
Նախապատրաստում
Multivariate- ի արգանակը բավականին պարզ է: Սկսել, պետք է կլպել գազար եւ կտրել այն մեծ կտորների. Սոխը նույնպես peeled, բայց ոչ թակած.
Բանջարեղենը պետք է տեղադրվի մուլտիվարի մեջ, ապա ավելացնել հավի, կիտրոնի տերեւի եւ պղպեղ, լցնել ամեն ինչ ջրով: Դրանից հետո կարող եք փակել սարքի կափարիչը եւ միացնել 1.5 ժամվա ընթացքում «Quenching» ռեժիմին:
Երբ արգանակը եփում է, սոխը պետք է հեռացվի եւ արդյունքում հեղուկը պետք է զտվի: Դուք կարող եք այն ծառայել նախապես եփած բրինձով կամ արիշտաով: Միեւնույն սկզբունքով պատրաստված Թուրքիայից մի արգանակ պատրաստվում է միայն մի քանի անգամ, այնուամենայնիվ, մի քիչ ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում ճաշ պատրաստելու համար `մոտ 2 ժամ:
Բանջարեղենի արգանակ բազմարժութայինում
Բաղադրությունը `
- թխվածքաբլիթներ - 2.5 բաժակ;
- գազար - 2 հատ;
- կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- նեխուր - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 8 հատ;
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- ջուր - 6 չափիչ բաժակ:
Նախապատրաստում
Պատասխանել այն հարցին, թե ինչպես արգանակը խմել բազմատեսակ, բավական է հետեւել պարզ ցուցումներին
Նախեւառաջ անհրաժեշտ է ավելացնել բազմալեզու կրեմ եւ ձիթապտղի յուղ եւ 20 րոպե միացնել «Frying» ռեժիմում: Երբ կարագը հալեցնում է, անհրաժեշտ է ուղարկել թակած սոխ, եւ տապակել այն 7 րոպե, անընդհատ բորբոքելով:
Կաղամբից հետո ավելացնել կաթնաշոռային պղպեղը, գազարը, նեխուրը եւ շաղ տալ նրանց եւս 10 րոպեով: Ապա դուք պետք է ուղարկեք կտրված կարտոֆիլը բազմակնիքով, խառնեք ամեն ինչ մանրակրկիտ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ բաղադրիչները եւ լցնել ջրով: Այժմ կարող եք փակել սարքի կափարիչը եւ միացնել «Quenching» ռեժիմը 30 րոպե:
Դուք կարող եք մատուցել բուսական արգանակ, հացաթխում եւ թթվասեր:
Ելնելով ավարտված արգանակի վրա, դուք կարող եք պատրաստել բրնձի կամ հնդկացորենի ապուր կամ պարզապես խմել արգանակ առանձին: