Ինչ կարող է ավելի գեղեցիկ լինել, քան մի բաժակ թեյի համեղ ու համային շոկոլադե տորթ : Եվ եթե այս խոհարարական գլուխգործոցը ստեղծվի սեփական ձեռքերով, դա կրկնակի հաճելի է: Եկեք պատրաստենք շոկոլադե տորթ բազմատեսակով, եւ մենք հաճույք կզգանք ինքներս մեզ եւ մեր սիրելիներին շոկոլադե թխվածքի համեղ համով:
Շոկոլադե սուրճի տորթ բազմատարրության մեջ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 180 գ;
- տաք ջուր - 55 մլ;
- կակաոյի փոշի - 60 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 150 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- կարագ - 125 գ;
- Վանիլին `համտեսել;
Լրացնելու համար `
- շաքարավազ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- Վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք չորացրած կարագը խառնել ենք շաքարով, մինչեւ որ այն հրաշալի է, ձու շարունակաբար ավելացնելով, ավելացնելով ձվերը: Թափել մի քիչ չոր խառնուրդ, պատրաստված խառնուրդով ալյուրի, կակաոյի, վանիլինի եւ թխում փոշու խառնուրդով եւ խառնել մինչեւ համասեռ եւ անհետացող կողիկներ: Այժմ թափեք տաք, գրեթե եռացող ջրով եւ նորից խառնել: Մեր շոկոլադե խմորը պատրաստ է:
Լրացնելու համար կաթնաշոռը, ձու, շաքարավազը եւ վանիլինը խառնել ենք, նրբորեն խառնել եւ հարվածել մինչեւ խառնիչով հարթ եւ զով:
Մենք բազմավառակի գավաթը տարածեցինք նավթով եւ խմորը տարածեցինք, թողնելով երեք կամ չորս գդալներ: Վերեւից, համեմունքներով տարածեք լվացքի փոշին եւ օգտագործեք հրուշակեղենի տոպրակի կամ սովորական փաթեթը, կտրված անկյունով, ձախ շոկոլադի խմորն օգտագործեք ձեր հայեցողությամբ եւ գեղագիտական ճաշակով:
Մենք պատրաստում ենք կարկանդակ «Թխում» ռեժիմում մոտ 1 ժամ 40 րոպե: Ժամանակն անցելուց հետո եկեք լիովին զովացանք, եւ միայն այն ժամանակ, երբ գոլորշի օգնությամբ դուրս ենք գալիս գավաթից:
Պարզ շոկոլադե տորթ բազմաշերտով կեռասով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 բաժակ;
- կակաոյի փոշի - 4 tbsp. գդալներ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ - 1 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կեռաս առանց փոսի - 200 գ;
- վանիլին;
- կարագ, լվանալու համար ամանի մեջ:
Նախապատրաստում
Հավկիթը շաքարավազով ծեծեք, մինչեւ որ օդն ու փխրուն լինի: Առանձին խառնուրդ վերցրեց ալյուրը, կակաոը, փխրեցուցիչը եւ այլն
Օգտագործելով կեռասի կտրտած բանանի փոխարեն, դուք կարող եք նաեւ թխել շոկոլադե բանանի տորթ, multivarquet, եւ փոխարինելով դրանք ազնվամորի է կատարյալ կարկանդակ է ազնվամորու համը: Եղեք ստեղծագործական եւ վայելեք: Bon appetit!