Փոքր խոհանոցում վառարանը արժանի փոխարինում կարող է լինել aerogril: Կոմպակտ սարքը համատեղում է ջեռուցման բոլոր գործառույթները եւ միեւնույն ժամանակ ծախսերը շատ ավելի քիչ են: Այսօր մենք կշարունակենք aerogrl- ի բաղադրատոմսերի ցուցակը եւ նախապատրաստենք իր օգնությամբ հավի:
Հավի բաղադրատոմսը Աերոգրիլում
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `1 կգ;
- կետչուպ - 1 կետ;
- ջուր 125 մլ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 1/4 վ.
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- պղպեղ - 1/2 tbsp. գդալներ;
- չորացրած սոխ եւ սխտոր - 1/2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- մանանեխի փոշի - 1/2 tbsp. գդալներ;
- Worcestershire սոուս - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Հավի թեւիկներ են չորացրած թղթե սրբիչներով: Եփել մեր խորովածի սոուսը հավի մեջ, լցնել ջրով եւ ketchup մեջ pot, ավելացնել քացախ, շաքարավազ, չորացրած սոխ սխտորով եւ մանանեխ փոշի: Կիտրոնի հյութ, պղպեղ եւ Worcestershire սոուսով ավելացրեք վերջինը: Եփել սոուսը ցածր ջերմության վրա, մինչեւ այն եռում է, ապա թողնել այն 1 ժամ եւ 15 րոպե եփում առանց նվազագույն ջերմության:
Լրացրեք մի փոքր քանակությամբ սոուսի թեւերի եւ խառնել ծածկելու համար: Այնուհետեւ հավի մեջ դրեք աերոզոլի գավաթին եւ ծածկեք կափարիչով: Մենք ջերմաստիճանը սահմանել ենք 260 աստիճանով, բարձր արագությամբ: Մենք 15 րոպե հավով պատրաստում ենք հավի միսը, իսկ 5 րոպեում սաթթու նոր մասով յուղազերծում:
Ինչպես պատրաստել հավի մաշկը ամբողջությամբ:
Բաղադրությունը `
- ամբողջ հավի - 1,5-2 կգ;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կիտրոններ - 2 կտոր;
- խնկունի - 2 մասնաճյուղ;
- կարտոֆիլ - 10-12 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- գդալներ - 2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կուրուը լվանում է եւ զգուշորեն չորացնում թղթե սրբիչներով: Սոլիմը եւ պղպեղը ներսից եւ դուրս են գալիս: Լիմոնի մի մասը կտրված է կիսով չափ եւ դրվում է հավի խոռոչի մեջ, որը նաեւ խնկունի ճյուղ է: Մենք միացնում ենք թռչնի ոտքերը խոհարարի հետ եւ դնում այն aerogrill- ը: Նախքան ճաշ պատրաստելը, միավորը պետք է ջեռուցվի առնվազն 15 րոպե:
Իմ կարտոֆիլը կտրեց շերտերի մեջ: Նմանապես մենք վերաբերվում ենք մնացած կիտրոնին: Լցնել կարտոֆիլը եւ կիտրոնի յուղը, աղը, պղպեղը եւ շաղ տալ մնացած վարդերի հետ: Մենք լիմոն ու սոխ ենք տարածում, վերեւում մենք խառնել սոխը, կտրված հաստ օղակների մեջ: Մենք պատրաստում ենք հավի միսը, կարտոֆիլով, 200 աստիճանով 45-50 րոպե:
Հավի թխում է աերոգրիլային մեղրով
Թթու քաղցր միսը արեւելյան խոհարարների արժանիքն է, բայց մենք կշարունակենք այս ուտեստի համար ավելի եվրոպականացված բաղադրատոմսով պատրաստելով հավի բաբախեր մի համեղ մեղրախաղում: Կատարյալ հավելումը մի բաժակ սառը գարեջրի համար:
Բաղադրությունը `
- հյութ 2 կիտրոն;
- հեղուկ մեղր `2 տ.ս. գդալներ;
- հացահատիկի մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- հավի ձողիկներ `6 հատ;
- աղ, սեւ պղպեղ - համտեսել;
- ձիթապտուղներ - 1 բուռ;
- մաղադանոս - 1 բուռ;
- պահածոյացված կիտրոններ `2 հատ:
Նախապատրաստում
Անձեռոցիկներ են լվացվում սառը ջրով եւ չորացրած թղթե սրբիչներով: Մենք մեղրախորշ ենք դարձնում: Դրա համար մեղրը խառնվում է աղի, պղպեղի եւ հացահատիկի մանանեխի հետ: Խառնուրդի մեջ ավելացրեք երկու կիտրոնի հյութը եւ սխտորը, սեղմված միջոցով: Մենք մարինադը խառնել ենք մինչեւ
Միեւնույն ժամանակ, մենք կպատրաստենք տատանումների թեմայով տատանումներ մեր հավերին: Ձիթապտուղները կամ ձիթապտուղները մաքրվում են սերմերից եւ լավորեն թակած են մաղադանոսով եւ պահածոյացված կիտրոնի կտորներով (կարող եք դրանք փոխարինել մի քանի կիտրոնով): Ավարտված հավի բաճկոնները մեղրով խառնվում են պատրաստի խառնուրդին եւ լրացնում են սեղանին `մի բաժակով լճակով: