Դդումը, ինչպես շատ այլ բանջարեղեն, շատ օգտակար արդյունք է: Բայց, ցավոք, ոչ բոլորն են սիրում նրան: Այս հոդվածում մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կատարել դդումի կարկանդակներ բազմարժութայինում: Այս ձեւով, նույնիսկ հակառակորդների ամենապայծառը, հաճույքով ուտում է:
Դակոտի կարկանդակի բաղադրատոմսը բազմաչափ է
Բաղադրությունը `
- դդումի խյուս `1 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 1 բաժակ;
- կիտրոն - 0,5 ակնոց;
- ալյուր - 0.5 բաժակ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- ընկույզ - 50 գ;
- չամիչ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Pumpkin pulp երեք մի grater, ապա մենք rub հետ blender. Շաքարավազով ձվերը ցցեք: Ալյուրը խառնել մանգանով եւ ավելացնել թխում փոշին: Խորը կոնտեյներով, խառնել բոլոր պատրաստված սննդամթերքները, ավելացնել չամիչ եւ ընկույզ: Multi-cooking pot- ը յուղոտ է եւ տարածվում է արդյունահանված խմորով: «Թխում» ռեժիմում մեր տորթը պատրաստվում է 60 րոպե: Եվ ազդանշանից հետո բացվում է բազմատարարկը, կարկանդակը թողնում է ափսեի մեջ սառչելուց հետո, այնուհետեւ մենք հանում ենք այն, օգտագործելով գոլորշի զամբյուղ:
Pumpkin- խնձորի կարկանդակը multivariate
Բաղադրությունը `
- Մանկան - 2 բաժակ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- շաքար - 2 բաժակ;
- դդում - 400 գ;
- խնձոր - 400 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Խնձորները մաքրվում եւ կտրվում են փոքր շերտերով: Դդումի հետ նաեւ կեղեւը մաշկը, իսկ մարմինը `երեք հատ: Ալյուրը խառնել մանգանով եւ փխրեցուցիչով: Ծեծել ձվերը շաքարավազի եւ վանիլի շաքարի հետ, մինչեւ փարթամ փրփուրը: Արդյունքում զանգվածը լցվում է չոր խառնուրդի մեջ, այնտեղ նաեւ դդում եւ խնձոր: Multivarochnoy բաքը նավթի յուղի վրա տարածում է խմորը: «Թխել» ծրագրում թխվում ենք 1 ժամով:
Ամերիկյան դդումի կարկանդակը շատ փոփոխության մեջ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 250 գ;
- կարագ 73% յուղ - 150 գ;
- սառը ջուր - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ - պտղունց:
Լրացնելու համար `
- դդում - 900 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար `50 գ;
- խտացրած կաթ - 0.5 բանկա;
- Գարեջրի դարչին `0,5 տ.մ.
- աղ - 0,5 տ.մ.
- չոր զամբյուղ - ¼ թեյի գդալ;
- մշկընկույզ - 1/4 թեյի գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Խորը ամանի մեջ, կարագի մեջ, փոքր կտորներով թակած: Ավելացնելացրեց ալյուրի եւ աղի ալյուրը: Մենք մեր ձեռքերը քսում ենք կտորներով: Լցնել ցուրտ ջրով եւ խառնել առաձգական փափուկ խմոր: Այժմ բազմաբնույթ գավաթը ծածկված է թխում թղթի շերտերով, որպեսզի նրանք գնում են կողմերին, այնպես որ կարկանդակն ավելի հեշտ կլինի վերցնել: Մենք խմոր ենք դնում վերեւում եւ ձեր մատների վրա տեղադրեք այն: Մենք ձեւավորում ենք մի քանի վայրերում մոտ 3 սմ բարձրության կողմեր, խմորին պատառաքաղով: Մենք ամանի մեջ դրեցինք խմորով սառնարանում: Դրանից հետո մենք պատրաստում ենք դդումի խյուս `մաքուր դդում, հեռացրեք սերմերը եւ կտորները փոքր կտորներով կտրեք: Մենք դրանք մի բաժակ դրեցինք, մի քիչ ջուր լցրեք եւ դրեցինք կրակի վրա: Եփել մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ ջուրը լցվում է, եւ դդումը խառնվում է բլենդերով: Մենք ստացել ենք ստացված քաշը, դրա մեջ ավելացնում ենք ձու, խտացրած կաթ, շաքար, կիտրոնի հյութ եւ համեմունքներ: Ամեն ինչ խառնել մինչեւ կոալլա, մինչեւ համազգեստը: Այժմ մենք վերցնում ենք ամանի մեջ խմորով եւ լցնել լցնում հիմքը: Մենք համոզված ենք, որ կողմերը չեն հոսում: «Թխում» ռեժիմում մենք տորթ պատրաստում ենք 1 ժամով: Երբ դդումի կարկանդակը լցնում է multivarquet- ը, պատրաստում է լցոնման խիտ պարունակությունը: Մենք զովացնում ենք կարկանդակը մուլտիվարի մեջ եւ զգուշորեն քաղում է, խմելով թխելու թերթիկի շերտերը:
Pumpkin Pie առանց ձվի մի multivark
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կիտրոն - 1.5 բաժակ;
- դդում - 600 գ;
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- սննդային սոդա `0,5 տ.մ.
- շաքար - 0,5 բաժակ:
Օշարակի համար.
- դդմի հյութ - 100 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ - 6 tbsp. գդալներ;
- դարչին - պտղունց:
Նախապատրաստում
Խնկացրած դդումի երեքը սեխի հովացուցիչի վրա: Հյութը սեղմում ենք: Խմորի բոլոր բաղադրիչները խառնել `խմելու սոդայի կեֆիրով: Խմորը լցնել բազմատեսակ եւ թխել 50 րոպե «Թխել» ռեժիմում: Միեւնույն ժամանակ, մենք պատրաստում ենք օշարակ. Միացրեք բոլոր բաղադրիչները եւ բերեք մի կրակի կրակի վրա: Պատրաստի կարկանդակ օշարակ լցնել եւ թողնել 30-40 րոպե, այնպես որ այն ամբողջովին նոսրացած է: