Համաձայն եմ, որ պաղպաղ պատրաստելը հեշտ զբաղմունք չէ եւ լավ եւ համեղ կերակրատեսակների հետապնդման հարցում անփորձ տնային տնտեսուհիները հաճախ հանդիպում են խնդիրներ, որոնք կարող են խուսափել որոշ հնարքներից: Այս հնարքներից մեկը գոլորշի է, որը թույլ է տալիս պատրաստել փափուկ եւ փխրուն բրինձ, նվազեցնել ճաշատեսակի կալորիական պարունակությունը եւ այն պատրաստված ժամանակը: Մենք որոշեցինք նվիրաբերել այս հոդվածը, թե ինչպես պետք է խմել փափագը կրկնակի կաթսայում:
Ինչպես խմել փափագը գոլորշի մեջ:
Դասական պալատը եփում է ոչխարի օգտագործմամբ, բայց հեշտությամբ կարելի է փոխարինել այնպիսի այլ մսի հետ, որը նախընտրում է, մենք ընտրեցինք խոզի միս:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- բրինձ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- խառնուրդ համեմունքների համար pilaf - 1/2 tbsp. գդալներ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախքան պալար պատրաստելը կրկնակի կաթսայում, մենք պետք է պատրաստենք բանջարեղենով տապակած եռացրած գազար, մի մեծ հատակի վրա, կամ կտրեք փոքր կտորներ, կտրեք սոխը: Անցնել բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ մոտ 5-7 րոպե, չմոռանալով խթանել: Մենք ավելացնում ենք միսը եւ սպասենք, մինչեւ որ այն գրավում է:
Գոլորշիում մենք բրնձի համար կոնտեյներ ենք ստեղծում եւ լվացվում ենք դրա մեջ: Վերեւը տարածում է տապակած բանջարեղենը եւ միսը, ճաշը լրացրեք 150 մլ ջուրով կամ միս արգանակով : Solim եւ ավելացնել համեմունքներ: Պալատի նախապատրաստումը կրկնակի կաթսայում կպահանջվի մոտ 55 րոպե, որի դաշտը կարող է անմիջապես սպասարկել սեղանին:
Պաղպարի բաղադրատոմսը կրկնակի կաթսայի մեջ հավով
Բաղադրությունը `
- հավի - 200 գ;
- բրինձ - 200 գ;
- 1 գազար;
- սոխ - 1 հատ;
- համեմունքների համեմունք `համտեսելու համար;
- քրքում - 1/2 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ռայսը դասավորված է եւ լվանում է մաքուր ջրի մեջ: Հավի (ցանկալի է վերցնել կարմիր միս), կտրեց միջին չափսերի եւ մենք հաճելի ընտրած համեմունքներ: Մենք գազար ենք քաշում, կտրում նրանց ծղոտը եւ կտրում սոխը:
Գոլորշի բաժակով մենք լցնում ենք ջուրը, վերին մասում մենք դնում ենք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները: Առաջին շերտը հավի է, որին հաջորդում են գազար եւ սոխ, իսկ վերջապես `բրնձը: Կափարիչը փակեք գոլորշիների մեջ եւ նշանակեք ժմչփը 2 ժամ: Մոռանալ ճաշատեսակի բարի մասին, մի խառնեք, բրնձի խառնեք միանգամայն գոլորշի ծխելու եւ երբեմն ջուրը քիչ քանակությամբ աղով ջուր տալու համար:
Պատրաստված է մի քանի պղպեղի համար, որը կարելի է հալված կարագով կամ ճարպով համտեսել, եւ դուք կարող եք թողնել իր օրիգինալ, դիետիկ տարբերակը, այն լավ կլինի ցանկացած դեպքում: Կազմակերպել ավարտված պալարը հավի հետ մեծ հարթ ուտեստով եւ զարդարել կանաչիներով: