«Ինչ կլիներ կերակրել նիհարելու համար» - հաճախ դիետաների սիրահարները նվիրում են: Անկախ նրանից, թե որքան ծիծաղելի է դա հնչի, կա նման ապրանք, եւ դա համեղ ու օգտակար է, եւ արդեն երկար ժամանակ սիրում է `արքայախնձոր: Սակայն նրա ճաշակի լիարժեք վայելելու համար անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես ընտրել պտղունքը եւ, հետեւաբար, համեղ արքայախնձոր:
Մի վախեցեք միանգամից, ասում են, որ պտուղը էկզոտիկ է, դա նույնն է, ինչ շուկայում ընտրեք գազար: Արքայախնձորի ընտրության մեջ ոչ մի բարդ բան չկա, դուք պետք է միայն մի փոքր խնամք եւ բնավորություն, որպեսզի վաճառեք համոզմունքներին անմիջապես (եթե գործը գտնվում է ինքնասպասարկման խանութում): Չնայած համեղ չամիչ ընտրելու փորձ չկա, կամ բավարար չէ, կարող եք օգտագործել հետեւյալ կանոնները:
Արքայախնձոր ընտրելու կանոնները
- Արքայախնձորի ընտրությունը սկսվում է տեսողական ստուգումից: Ենթադրվում է, որ հասած արքայախնձորը պետք է լինի հարթ դեղին-գորշ գույն: Բայց դուք կարող եք ընտրել լավ հասած արքայախնձոր, այնպես էլ դեղին եւ կանաչավուն գույն: Այնպես որ, եթե կան պտուղների վրա կանաչ մանր տարածքներ, միանգամից մի կողմ դրեք, ստուգեք այն մյուս տարրերի հասունության համար, գուցե դա ձեզ անհրաժեշտ է:
- Հասուն արքայախնձորի աղմուկը պետք է լինի փափուկ, բայց առաձգական: Թթու պտուղը ունի ամուր, խիտ մաշկ: Lightly սեղմեք մրգի կողմում: Մաշկը ցնցեց ձեր մատների տակ: Գերազանց, ամենայն հավանականությամբ, այս արքայախնձորը հասունացավ: Եթե, այնուամենայնիվ, սեղմելով պտուղը, դուք զգացել եք նույն զգացողությունները, երբ ձեր ձեռքին ափի մեջ սեղմելով, ապա այդ արքայախնձորը հազիվ թե դիմի ձեզ: Ի դեպ, կարծիք կա, որ անմատչելի արքայախնձորը կարող է հասունանալ, եթե մնա ստի: Ոչ մի տեսակի, չորացրած արքայախնձոր չի հասունացել, ընդերքը դեռեւս դեղին է (մութ), բայց ճաշակի վրա դրական ազդեցություն չունի: Իսկ ինչու չեք ունենա կծու արքայախնձոր:
- Գուցե դուք զարմանում եք, բայց հասունացած արքայախնձոր ընտրելիս հարկավոր է հիշել, թե ինչպես ընտրել ձմերուկը, պալատի վրա ափերը քողարկել: Մի փոքր պանիր արքայախնձոր եւ լսեք այն, ինչ հնչում է: Եթե ձայնը խուլ է, արքայախնձորը հասունանա, վերցրեք այն, չես ափսոսա:
- Արքայախնձորի ծաղկման մեկ այլ լավ նշան է նրա «պոչը»: Թղթապանակները պետք է լինեն կանաչ, մի փոքր podvyavshie, բայց չոր, եւ պետք է հեշտությամբ բաժանվի պտղից: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս ոչ միայն տերեւները քաշել, այլ փորձել են փոխարինել արքայախնձորի «պոչը» մինչեւ 90-180 °, եթե հաջողվի, պտուղը հասունացել է:
- Նախքան արքայախնձոր գնելը, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ընտրել ոչ միայն հասուն, այլ նաեւ թարմ արքայախնձոր: Կրկին, մրգի խառնուրդը կօգնի այս պարամետրը որոշելիս: Նայիր ուշադիր, եթե կան մուգ, շագանակագույն բծեր: Եթե այդպիսիք կան, ապա սա միանշանակ նշան է, որ արքայախնձորը գերազանցում է:
- Մի ամաչեք արքայախնձոր խմորելու մասին, հատկապես եթե հոտի զգացումը լավ զարգացած է: Խաշած պտուղը ունի քաղցր, հաճելի եւ նուրբ բույր: Եթե արքայախնձորը հոտը շատ քաղցր է, եւ բուրմունքը բավականին ծանր է,
ամենայն հավանականությամբ, այս պտուղը գերակշռում է եւ դրա մեջ ֆերմենտացման գործընթացները արդեն իսկ թափված են: - Իսկ լավ արքայության եւս մեկ կարեւոր նշան է նրա գինը: Ապահովել, որ պտուղները թարմ են դարակներում, դրանց առաքումը կազմակերպվում է օդային տրանսպորտի միջոցով, եւ այդ տրանսպորտային միջոցը թանկ չէ: Եթե մատակարարը օգտագործում է ծովային փոխադրամիջոցների ծառայությունները, ապա արքայախնձորը կարող է ավելի էժան լինել: Սակայն, քանի որ պտուղը երկար ժամանակով ճանապարհորդում էր ծովով, մեծանում է հասած արքայախնձոր ձեռք բերելու վտանգը: Այսպիսով, եթե առաջարկվում եք գնել շատ էժան պտուղներ, կրկնակի ստուգեք դրանք երկու անգամ, կամ նույնիսկ երեք անգամ, նախքան գնելը: Սակայն, հաշվի առնելով, որ ա axiom «թանկ է նշանակում լավ», դա նույնպես արժանի չէ: Վաճառողները կարող են լավ գներով բարձրացնել միջին ապրանքի համար:
Գուցե առաջին անգամ դուք անպարկեշտ ծախսեր կանցկացնեք արքայախնձորի ընտրության ժամանակ: Մի անհանգստացեք, վերապատրաստելով այս բիզնեսում, մի քանի րոպեում կհայտնեք համեղ ու հասած ախորժակ: