Լարային կամ այլ կերպ, ծնեբեկային լոբի, նոր ձեւով սովորաբար ամռան կեսին մեր սեղանի վրա: Իսկ եթե ուզում եք «երկարացնել կյանքը» այս օգտակար բանջարեղենը: Ստացվում է, որ դա ոչինչ չի բարդանում: Դա բավական է միայն սառեցնել այն ձմռանը, եւ գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները եւ վիտամինները կմնան լոբի հետ միասին սառնարանում: Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե ինչպես պետք է սառեցնել լոբի ձմռանը:
Ինչպես սառեցնել լարային լոբի:
Սառեցված ձեւով լոբի կդառնա համեղ միայն այն ժամանակ, երբ այն հավաքվել է հասունության վաղ փուլում: Այս պահին պոչը հեշտությամբ փորված է եղունգներից, իսկ ձավարեղենները հյութալի են, փափուկ եւ չունեն կոշտ գլան: Եթե հանկարծ հավաքման ժամանակն անցնի, ապա լոբի մրցույթի կատարումը չի օգնի ձեզ սառեցնել: Այսպիսով, սկսելու համար, լոբի լվացվեն եւ մի քանի րոպե մաքուր ջրի մեջ դնենք, որի մեջ մենք մի փոքր խմորիչ սոդա ենք նետում: Այնուհետեւ մանրակրկիտորեն լվանալ եւ դրեց սրբիչի վրա չորացնել, որպեսզի սառնարանները սառչելիս միմյանց չեն սառչում եւ դառնան մի մեծ կտոր սառույց: Չնայած լոբի չորանում է, մենք պատրաստում ենք ճիշտ չափի մաքուր պոլիէթիլենային տոպրակներ: Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր պտղի մեջ, նրբանկատորեն, երկու կողմերում, կտրեց հուշումները: Սա արվում է հատուկ այնպես, որ ապագայում նրանք չեն փչացնում կերակուրը, քանի որ դրանք չափազանց դժվար են: Դրանից հետո չորացրած ծնեբեկային լոբի փաթեթը բաժանված է փաթեթով, ավելցուկային օդը թողնելով եւ դրանք դնելով սառնարան: Փաթեթների փոխարեն կարող եք օգտագործել փոքրիկ պլաստմասե կոնտեյներներ կոճղերով: Հիշեք նաեւ, որ այն փոքրիկ ճանապարհը, որը բաղկացած է լոլիկների եւ դրանց նախապատրաստման միջեւ, այնքան շատ վիտամիններ կպահպանվեն:
Լոբի սառեցնելու այլ ձեւ կա `խաշած վիճակում: Դրա համար մենք այն եփում ենք մինչեւ պատրաստի աղած ջրի մեջ, խորտակվելով քամոցով եւ հեռանում եւ ցրվում: Այնուհետեւ մենք պայուսակներ ենք դնում խմբաքանակների մեջ, կապում ենք նրանց, ավելացնում օդը եւ ուղարկում սառնարան:
Որքան է սառեցված լոբի եփել:
Սառեցված լոբի պատրաստման համար անհրաժեշտ է ընդամենը 2 րոպե: Մենք դրեցինք մի կաթսայում ջրով, աղացրեց եւ դրեց այն միջին ջերմության վրա: Խոհարարության համար օգտագործեք միայն փափուկ մաքրված ջուրը եւ խուսափեք ալյումինե ճաշատեսակներից: Անմիջապես փակեք տապակը եւ կպցրեք լոբի, մինչեւ պատրաստ լինեն: Արդյունքում, այն պետք է լինի առաձգական, բայց ոչ crunching. Այնուհետեւ անմիջապես լվացեք սառը ջրով, որպեսզի պահեք պայուսակների պայծառ ու հագեցած գույնը:
Ինչ պատրաստել սառեցված լոբազգիներից:
Բաղադրությունը `
- սառեցված կանաչ լոբի - 500 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- բեկոն - 100 գ;
- semisweet կարմիր գինի - 2 tbsp. գդալներ;
- գինու քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- մանանեխ ճաշասենյակում - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ `0.5 թեյի գդալ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սառեցված լարախաղացներից կարելի է շատ համեղ ու առողջ ուտեստներ պատրաստել: Մենք ձեզ հետ կիսում ենք մի շատ հետաքրքիր եւ համեղ աղցան բաղադրատոմս, որը շատ արագ պատրաստված է: Այսպիսով, սառեցված լոբիները լցվում են ջրի մեջ, podsalivaem եւ եփել մոտ 2 րոպե: Այնուհետեւ մենք նետում ենք այն դեպի քամոց, եւ այն թողնում է ապակին, որպեսզի հեղեղի ավելցուկը քայքայվի: Տապակած տապի մեջ այս անգամ տապալեք ճարպը, հեռացնում ենք ճարպերը, եւ կազմված ճարպը, մենք աղ, շաքար, պղպեղ ենք նետում, գցում գինին եւ բերում մանանեխ: Մենք բերում ենք ամեն ինչ եռալով եւ ուշադիր մտնում գինու քացախ: Այնուհետեւ, արդյունքում սոուսում մենք տարածեցինք լոբի, խոզապուխտի շերտ եւ մի քիչ տապակած քաղցր պղպեղ: Մի քանի րոպե ջերմացնում ենք, ապա տարածում ենք այն ափսեի մեջ, շաղ տալ թարմ բույսերով եւ ծառայել սեղանին: