Եթե սառնարանում, սառնարանում կամ մառան սայլում դուք ամառային ճաշի պատրաստված ապուրի լիցքավորման ձեւով կստանաք, ապա դա շատ ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի, որպեսզի առաջին անգամ նախաճաշը նախապատրաստվի արտասահմանում: Ի վերջո, դուք պետք է խառնաշփոթ մաքրման եւ կտրատած բանջարեղենով: Եվ դրանք ավելացնել coveted բանկա կամ փաթեթ, մենք ստանում ենք ցանկալի ճաշակի եւ թարմ համը սննդի.
Ձմռանը ապուրի վերամշակումը `առանց ճաշ պատրաստելու
Բաղադրությունը `
- թարմ գազար - 950 գ;
- Բուլղարական քաղցր պղպեղ `690 գ;
- կանաչի (խառնուրդ ընտրելիս) - 290 գ;
- մեծ ոչ յոդացված աղը `950 գ:
Նախապատրաստում
Ապուրի լրացման այս տարբերակը կարող է պատրաստ լինել բացարձակապես ցանկացած կանաչի, որը դուք սովոր եք տեսնել ձեր ապուրը: Այն պետք է լվացվի նախապես եւ տարածվի կտորից կամ սրբիչով, որպեսզի չորանա: Մինչ կանաչ ծառերը չորանում են, լվանում եւ մաքրում են գազարները, որից հետո մենք կտրում ենք այն cubes կամ պարզապես շփում այն մեծ խառնուրդի վրա: Բուլղարական պղպեղը լվանում է հոսող ջրի տակ, չորացրեք, հեռացրեք պեդիկելներից եւ սերմերից եւ կտրեք խորանարդի մեջ, որքան հնարավոր է փոքր:
Բանջարեղենի պատրաստությամբ մենք կտրեցինք նաեւ կանաչիները, միացրեք այն բանջարեղենով, աղացրեք այն աղով եւ խառնել այն բուսական զանգվածում նույնիսկ բաշխման համար:
Մենք նախապատրաստում ենք պատրաստի եւ աղի չոր, նախընտրական ստերիլիզացված բանկաների վրա, կիրառելով մի փոքր pritrambovyva, ծածկել նեյլոնե կափարիչներով եւ պահեստի սառնարանում:
Սառեցված ապուրը լցնել բանջարեղենից եւ լոլիկից `ձմռանը բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- գազար - 0,7 կգ;
- սոխ լամպերը `0,7 կգ
- պղպեղ քաղցր բուլղար - 0,7 կգ;
- թարմ լոլիկ `0,7 կգ;
- կանաչի (խառնուրդ) - 0,3-0,5 կգ:
Նախապատրաստում
Շատերը զարմացած կլինեն լցանավակայանի առկայությամբ, որպես լցնելու ապուր: Բայց, ըստ էության, լոլիկը կտորին կտանի յուրահատուկ համ, լրացուցիչ բուրմունք եւ գեղեցիկ գույն: Բացի այդ, բորսշի , ռասոլնիկի կամ այլ նմանատիպ ճաշատեսակների համար լոլիկով հագածը շատ օգտակար կլինի:
Գազարները, փռված լամպերը եւ բուլղարական պղպեղը պատրաստված են նախորդ բաղադրատոմսով կամ ուղղակի կտրում են բոլոր նույնական խորանարդի կամ ծղոտի մեջ: Մի փոքր ավելի մեծ կտրված լոլիկ, ինչպես նաեւ մելենկոն թակած լվացվեն եւ լավ չորացրած թարմ բույսեր: Մենք ընտրում ենք ձեր կանաչ խառնուրդը: Այն կարող է պարունակել ինչպես ավանդական սամիթը եւ մաղադանոսը, այնպես էլ կիտրոն, ռեհան, թարխուն եւ նեխուր: Մենք կապում ենք բոլոր բուսական բաղադրիչները եւ խոտաբույսերը խոշոր ավազանում եւ խառնվում են ուշադիր, բայց ուշադիր:
Այս դեպքում, ապուրի լիցքավորումը, մենք սառեցնում ենք սառնարանում: Դա անելու համար ավելի լավ է փաթեթավորեք բուսական զանգվածը բաժանումներում կամ սննդամթերքի ֆիլմի հատվածներում տարածել եւ շաքարավազի մեջ դնել այն, որպեսզի անհրաժեշտության դեպքում կտրվեն փոքրիկ սառեցված հատվածները:
Ինչպես պատրաստել լոլիկով լցոնած ձիթապտղի կայանը ձմռանը:
Բաղադրությունը `
- գազար - 1,5 կգ;
- սոխ լամպ - 1,5 կգ
- քաղցր պղպեղ - 1,5 կգ;
- թարմ լոլիկ - 2.2 կգ;
- լոբի - 3 բաժակ;
- կանաչապատում (խառնուրդ) - 0,3-0,5 կգ;
- արեւածաղկի սերուցքի յուղի հոտը `500 մլ;
- շաքար - 150 գ;
- աղ - 75 գ;
- քացախ - 70 մլ:
Նախապատրաստում
Սկզբում, այս լցոնման համար, նախքան ներծծումը եւ եփելը, մինչեւ կես պատրաստի լոբի: Չնայած լոբի խաշած են, կտրեց կեղեւավորված պղպեղը, սոխը եւ գազարը մեջ cubes եւ կտրեց լոլիկը մի փոքր ավելի մեծ:
Կաթսայի կամ խորովածի մեջ լցնել նավթը, տաքացնել եւ սոխը դնել: Մոտ հինգ րոպե հետո ավելացնել գազար, եւ հետո շատ քաղցր պղպեղ, լոլիկ եւ աղ, շաքար եւ քացախ: Եզրափակիչում ավելացրեք խաշած լոբի եւ թողարկեք բաղադրիչները կոպի տակ `քառասունհինգ րոպե: Դրանից հետո մնում է միայն փաթեթավորեք ապուրի սոուսը ստերիլ բանկաների վրա, ամրացնելով այն սերտորեն եւ վերածել ջերմ պատշգամբի, մինչեւ այն ամբողջովին սառեցրեք: