Cowberry - անտառային հատապտուղ, աճում է հյուսիսային լայնություններում: Դրանից պատրաստում են կոմպոտներ, կովիֆի պտուղներ եւ ջեմ: Միեւնույն ժամանակ, շատ օգտակար նյութեր մնում են նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո: Այժմ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պետք է խմոր եւ խնձորի խառնուրդը :
Կաղամբի եւ խնձորի խառնուրդը բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 1 կգ;
- խնձոր - 250 գ;
- ջուր 250 մլ;
- շաքարավազ `250 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, ջրի եւ շաքարավազից պատրաստել օշարակը, այնուհետեւ տարածել լվացված կովը: Նրբորեն խառնել ամեն ինչ եւ բերել եռալ: Դրանից հետո մենք զանգվածը հրդեհից հեռացնում ենք, թող սառչենք, կրկին կրակենք կրակին: Խնձորները փռված են եւ կտրված են բարակ շերտով: Մենք դրանք տարածեցինք լոռամրգի զանգվածի մեջ եւ խառնվեցինք, ոչ թե այրենք, չխմենք, մինչեւ խնձորը պատրաստ լինենք: Դրանից հետո այն կարելի է լցվել ստերիլ բանկաների վրա եւ ուղղել:
Խնձորով եւ ընկույզով կովի ընկույզի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- խնձոր «Անտոնովկա» - 1 կգ;
- լոռամիրգ - 300 գ;
- peeled ընկույզ - 1 բաժակ;
- շաքարավազ `2,5 կգ:
Նախապատրաստում
Հատապտուղներ լոռամիրգները տեսակավորվել են, լվացվել եւ խառնել տապակում: Լցնել 100 մլ ջուր եւ եփել մինչեւ փակ դռան տակ, մինչեւ հատապտուղներն էլ փափուկ լինեն: Դրանից հետո մենք դրանք շփում ենք մի նեխի միջոցով: Արդյունքում լոռամրգի խյուսը խառնվում է շաքարով, բերում զանգվածը գրեթե եռացող եւ ավելացրեց կեղեւավորված խնձորի եւ թակած ընկուզենի կտորներ: Բոլորը միասին մոտ մեկ ժամով բոցավառվում են փոքր կրակի վրա:
Cowberry խնձոր խնձորով եւ նարինջներով
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 5 ակնոց;
- խնձոր - 3 հատ;
- նարինջ - 1 հատ;
- շաքար - 7 բաժակ;
- ջուր - 1 բաժակ:
Նախապատրաստում
Խնձորները փռված են եւ փռված եւ պատահականորեն պատված են: Orange- ը նույնպես փաթաթված է եւ կտրված է կտորներով: Cowberry, խնձորներ եւ նարինջներ անցնում են մսաղացներ: Շաքարի ջրի եւ կեսից պատրաստում է օշարակ, ապա միացրեք այն նարինջի, խնձորի եւ լոռամրգի զանգվածի հետ եւ միասին պատրաստեք եւս 15 րոպե: Կրակուց հանեք ջեմը, ավելացրեք մնացած շաքարավազը, նրբորեն խառնել եւ տարածել ժապավենը ստերիլ բանկաների վրա:
Cowberry խնձոր խնձորով եւ կիտրոնով
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 3 կգ;
- խնձոր - 1,5 կգ;
- կիտրոններ - 2 կտոր;
- շաքար - 1,5 կգ;
- մեխակ, վանիլ, դարչին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Հատապտուղներ լոռամիրգները տեսակավորվել են, լվացվել եւ չորացնել: Մենք խնձոր կլպենք մաշկից եւ սերմերից: Եթե դրանք մեծ չեն, ապա յուրաքանչյուր խնձոր կտրեք 4 մասի, եթե խոշոր, այն կարող է կտրվել 6-8 մասի: Լեմոնները խաշած ջրով խառնվել են, մաշկի հետ կտրել շերտերը, հեռացնել ոսկորները: Հատապտուղներ լոռամիրգ խառնել շաքարով, ավելացնել վանիլին, դարչին եւ մեխակ: Մենք պատրաստում ենք հատապտուղները շաքարով եւ համեմունքներով 10 րոպե, որից հետո ձեւավորված հյութը ֆիլտրված է: Մենք խնձոր ենք դնում եւ դրանք պատրաստում ենք կիսամյակային վիճակի: Դրանից հետո կաթը տարածեք եւ եփեք եւս 5 րոպե: Հեռացրեք կրակով հրդեհը, կռունկները եւ խառնուրդը: Մենք պատրաստում էինք ջեմը բանկերի վրա:
Cowberry խնձոր խնձորով եւ գազարով
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 1 կգ;
- գազար - 150 գ;
- խնձոր - 600 գ;
- շաքար - 1 կգ;
- ջուր 100 մլ:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք մեզ, թե ինչպես պատրաստել կովը եւ խնձորից: Berries լոռամիրգ են տեսակավորված եւ իմը: Դրանից հետո, 2-3 րոպեով կերակրեք դրանք եռացող ջրով: Մենք դա անում ենք հատապտուղները դառը դարձնելու համար, եւ կեղեւը փափուկ է դառնում: Իմ խնձոր, մաքրում եւ կտրում ենք բարակ շերտերով: Cowberry խաշած է կաթսա, ավելացնել շաքարավազ եւ լցնել ջրով: Փոքր կրակի վրա զանգվածը բերում է եռալ: Գազարները փաթաթված են եւ ամբողջությամբ մի կաթսայի մեջ դնում: Գազարները կլանում են լրացուցիչ դառնությունը: Խառնել 25-30 րոպե եռալուց հետո: Գազարները հանվում են, եւ ջեմը թափվում է բանկաների մեջ: