Ազնվամորու մի հրաշալի հատապտուղ է, որը զուգորդվում է ոչ միայն թարմացնող քաղցր եւ թթու համով, այլեւ աներեւակայելի օգուտ է `մի փոքր հատապտուղ պարունակում է միայն վիտամին C ֆենոմենալ մատակարարում: Դե, ինչպես ձմռանը փրկել այն, երբ վիտամինների կարիքն անջատված է:
Իհարկե, դուք կարող եք պարզապես սառեցնել հատապտուղները, կարող եք նաեւ ջեմ խմել նրանցից, որը նաեւ հաճելի է ուտել ձմեռային երեկոյան, բայց դուք կարող եք պատրաստել համեղ կոմպոտ, ծարավն օգնելու համար:
Ինչպես ձմռանը ձիթապտղի կոմպոտը խմել, մենք հասկանում ենք այս հոդվածը:
Կոմպոտ `ձմռանը ազնվամորիով, ելակով, հապալասով եւ ծիրանով
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 15 հատ;
- կեռաս - 4 հատ;
- հապալաս - 2 հատ;
- ազնվամորու - 1 հատ;
- ջուր - 1 լ;
- շաքարավազ - 3/4 tbsp.
Նախապատրաստում
Հատապտուղները եւ պտուղները մանրակրկիտ լվացվեն եւ չորացրած: Կտրեց ծիրանի կեսը եւ հանեք ոսկորները: Նմանապես մենք անում ենք կեռասով: Ջուրը եռում է, եւ մենք դրա մեջ ենք բոլոր մեր հատապտուղները եւ պտուղները: Սպասում ենք մինչեւ երկրորդ անգամ հեղուկի եռում, որից հետո նվազեցնում ենք հրդեհը միջինից եւ 30 րոպե եփում են կոմպոտը, առանց դրա փակման: Ժամանակն անցելուց հետո, շաքարավազը խմելու համար ավելացրեք: Կրկին եփեք բաղադրատոմսը եւ թափեք ստերիլ բանկաների վրա:
Ձիթապտուղների կոմպոտի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 700 գ;
- շաքար `400 գ:
Նախապատրաստում
Ազնվամորու ազնվամորի մանրակրկիտ լվացվում եւ տեսակավորված է, ճիճուներ կամ փչացած նմուշներ: Չորացնել հատապտուղները խոհանոցային սրբիչով, որից հետո սկսում ենք դրանք դնել բանկում: Ցորենի յուրաքանչյուր շերտը պետք է փոխարինվի շաքարի շերտով: Որպես հետեւանք, կարող է բովանդակությունը լցված լինել տաք ջրով, եւ բանկաները կարող են տեղադրվել ջրի բաղնիքում եւ 3 րոպե մնալ ստերիլիզացված: Հետո, բանկաները պետք է գլորվեն եւ փաթաթվեն ջերմ սրբիչով, մինչեւ ամբողջովին սառեցված:
Կոմպոտ է ազնվամորու եւ currants համար ձմռանը
Բաղադրությունը `
- ազնվամորի հատապտուղներ - 1 հատ;
- հաղարջի հատապտուղներ `1 հատ;
- շաքար `2 հատ;
- 1 կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Մենք 3 լիտր հզորությամբ sterilized բանկա դրեցինք: Հատապտուղները մանրակրկիտ լվանում են եւ թուլանում են թղթի սրբիչներով: Մենք բոլոր հատապտուղները դնում ենք ստերիլ շերտով, դրանք լրացնում ենք շաքարով եւ լցնել կիտրոնի հյութով: Անմիջապես լցնել թափոնների բովանդակությունը եռացող ջրի հետ, պարզապես հեռացվում է ափսեի մեջ: Մենք կպչում ենք բանկաների կափարիչներով եւ փաթեթավորում դրանք ջերմ վերմակներով, մինչեւ ամբողջովին սառչում:
Կոմպոտ է ազնվամորի եւ կեռասի հետ գինու համար ձմռանը
Բաղադրությունը `
- ազնվամորի - 150 գ;
- բալ - 100 գ;
- քաղցր կարմիր գինի - 100 մլ;
- 1 կիտրոնի հյութ;
- շաքարավազ `200 գ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազը լցնում է 1.5 լիտր եռացող ջրի մեջ, կիտրոնի հյութ եւ եփել մինչեւ շաքարի բյուրեղները լուծարվեն:
Ես մաքրում եմ իմ հատապտուղները եւ չորացնում: Բալը կարող է peeled, բայց նրանց համար, ովքեր սիրում են թեթեւ դառնություն է խմիչքների, դա անհրաժեշտ է:
Պատրաստված հատապտուղները լցնել տաք օշարակ եւ ավելացնել կարմիր գին: Ջերմությունից, կոմպոտի ալկոհոլը ամբողջությամբ փչանում է, թողնելով միայն հաճելի գինու համտես: Դուք կարող եք անմիջապես ծառայել այս կոմպոտին, բայց կարող եք փակել այն ձմռանը:
Դասական կոմպոտ է ազնվամորի ձմռանը
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 1 կգ;
- շաքար - 1 կգ;
- ջուր - 3 լիտր:
Նախապատրաստում
Եփել օշարակ , խառնել ջուրը եւ շաքարը: Ավելացնել ազնվամորու վրա առաջացած օշարակ, նախկինում լվացվեն եւ չորացրած, որից հետո եփում ենք 2-3 րոպե: Մենք հատում ենք հատապտուղները հեղուկից եւ տարածում դրանք բանկաների վրա: Կոմպոտը նորից բերում է եռալ եւ լցնել նրանց հատապտուղներ: Խստորեն փակեք բանկաների խմիչքի ծածկույթով եւ թողնում պահեստավորման համար:
Եթե ցանկանում եք մի փոքր թարմություն ավելացնել կոմպոտին, ապա խմեք խմելու ընթացքում կիտրոնի կեղեւով շաղ տալ: Կոմպոտի հարուստ եւ կծու համը կպարունակի դարչինի փայտը կամ գորշերի զույգ բադերը:
Փորձեք եւ խնդրեք ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին սովորական ճաշատեսակների հետաքրքիր տատանումներով: