Apple- ի ջեմը ոչ միայն թեյի համեղ տեսականի է, այլեւ վիտամինների եւ օգտակար տարրերի տպավորիչ զինանոցը, որի հետ խնձորը հարուստ է: Ոմանք կորցրել են ջերմության բուժման գործընթացը, սակայն նրանց զգալի մասը շարունակում է մնալ աշխատակազմում:
Մենք առաջարկում ենք պարզ բաղադրատոմսեր խնձորի ջեմ պատրաստելու համար, որը շատ ժամանակ չի տա, բայց միեւնույն ժամանակ ապահովում է իդեալական արդյունք:
Խնձորի ջեմը պարզ բաղադրատոմս է մսի սմբուկով
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 995 գ;
- ավազի շաքար `595 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 95 մլ:
Նախապատրաստում
Խնձորի խյուսի պատրաստման համար կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի հասած խնձորներ: Նրանք պետք է լվացվեն, շատ քնքշորեն փռվեն, ապա պտուղը կեսին կտրեն ու վերցնեն սերմերը: Այժմ կտրեք հատվածները շերտերի կամ պատահական կտորների մեջ, դրանք ներծծված անոթի մեջ դնելով, լցնել ֆիլտրացված վոդիխկոյում եւ դնել տաքացուցիչի ափսեի վրա: Աղալից հետո խնձորի զանգվածը եփել մինչեւ քսանհինգ երեսուն րոպե, իսկ հետո թողնել այն թեթեւակի տաք վիճակում:
Վերադարձեք խաշած խնձորի նյութը դեպի կաթսա, ավելացնել շաքարը եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Մենք կտրում ենք ջեմը, եռացող եռացողությամբ, որից հետո մենք կրճատում ենք կրակը եւ պատրաստում պատրաստի կտորը, չնայած հաճախակի քամելու, քառասունհինգ րոպե:
Պատրաստված ջեմը պատրաստված է ստերիլացված նախօրոք, չոր ապակե կոնտեյներով, կնքված սերտորեն եւ թող սառը թեթեւակի թաց աթոռի կամ վերարկու ներքո:
Ինչպես պատրաստել խնձորի ջեմը multivarquet- ի պարզ բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 990 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 280 մլ;
- ավազի շաքար `420 գ;
- կիտրոնի ¼ կտոր:
Նախապատրաստում
Խնձոր պատրաստելու համար կեղեւը պետք է լվանա եւ կորիզի սերմերից ազատի: Բնօրինակը դասական բաղադրատոմսը ենթադրում է նաեւ մրգերի մաքրումը կեղեւից, որը հետագայում կպչուն է առանձին, այնուհետեւ կեղեւի վերամշակումը: Մենք նույնիսկ ավելի հեշտ կանի: Խնձորի կեսը առանց միջուկի, սակայն կեղեւով կտրված է մի քանի մասերի եւ կոտրվել է բլենդերի մեջ կարտոֆիլի պյուրեով: Դրանից հետո մենք բերեցինք խնձորի զանգվածը բազմալեզու նյութ, լցնել ջրով, լցնել շաքարավազը եւ կիտրոնի ճզմել հյութը: Վերջինս կարող է մի փոքր ավելի շատ վերցնել, առաջնորդվելով ձեր ճաշակով:
Այժմ մենք խառնվում ենք multicast- ի բովանդակությունը եւ սարքը «Խմորի» ռեժիմին վաթսունհինգ րոպեով: Գուցե հարկավոր է մի քիչ ավելի քիչ ժամանակ: Ստուգեք պարբերաբար նյութի առկայությունը եւ խտությունը:
Մենք տաք ջեմ ենք դնում ստերիլ բանկաների մեջ, կնքենք այն եւ դնում ենք բնական ինքնասպասարկման համար ջերմ պատի տակ, մինչեւ սառչում:
Apple- սալոր ջեմ շերտը ջեռոցում `ամենահեշտ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 1,2 կգ;
- սալոր - 1,2 կգ;
- ֆիլտրացված ջուր - 240 մլ;
- ավազի շաքար `1,5 կգ:
Նախապատրաստում
Շատ հարմար է օգտագործել ջեռոցում խաշելու համար: Այս նպատակին հասնելու համար բավարար է միայն համապատասխան նավը: Սալորներն ու խնձորները լվանում են հոսող ջրի մեջ, հեռացնում ոսկորները, կտրատեք շերտ եւ թափեք շաքարավազ: Այժմ անհրաժեշտ է տալ հյութերի բաժանման նախապատրաստման ժամանակ, ապա լցնել ջրում եւ շաղ տալ բովանդակությունը ափսեի մեջ, մինչեւ շաքարի բյուրեղները լուծարվեն: Մի քանի ժամ անց, խնձորի սալոր զանգվածը ջեռոցում լվացելուց հետո փոխանցեք ջեռոցում խմորի կոնտեյների մեջ:
Մենք ունենք մի արծաթե պատրաստված կտոր, որը ծածկված է կափարիչով, 180 աստիճան վառարանով ջեռուցվող միջին խցիկում եւ ցանկալի խտության համար նրբագեղություն հյուսելը: Միջին, դա կարող է տեւել երկու-երեք ժամ: