Հավանաբար, չկա նման մարդիկ, ովքեր չեն սիրում սեխը: Սաղմոնի քաղցր, անուշաբույր համը դարձնում է նուրբ եւ մատչելի դԵՍԵՐՏ: Կաղամբը հասունանում է ամռան երկրորդ կեսին եւ հենց այս պահին շատ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են եգիպտացորեն խմել: Սմբով հացահատիկը թույլ է տալիս ոչ միայն վայելել այս պտուղների համը ձմռանը, այլեւ լրացնում է մարդու մարմնի բազմաթիվ օգտակար նյութերով:
Սաղմոնի խյուսի բաղադրատոմսը
Համեղ սաղմոն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները. 1 կիլոգրամ սեխ ցորեն, 1 կիլոգրամ շաքար, 1,5 բաժակ ջուր, 5 գրամ վանիլին, 4 գրամ կիտրոնաթթու:
Ջեմ, դուք պետք է ընտրեք մի քիչ անխնա սեխ, առանց darkening: Պտղի մարմինը պետք է լինի խիտ եւ բուրավետ: Սեխի արտաքին մաշկը պետք է կտրված լինի, հիմքը ոսկրերի հետ միասին պետք է մաքրվի եւ մարմինը կտրվի փոքր կտորներով: Սեխի կտորները պետք է իջեցնել 5 րոպե եռացող ջրի մեջ, ապա սառը ջրով ծեծել:
Շաքարավազը եւ ջուրը պետք է խառնել էմալային կաթսայում եւ եփել ցածր ջերմության վրա 10 րոպե: Արդյունքում, տաք օշարակ պետք է լցվի սառը սառեցված կտորներով եւ թողնում 6-7 ժամ: Դրանից հետո, օշարակի սեխը պետք է կրակի վրա մնալ, եփել 3 րոպե եւ սառը 6 ժամ: 6 ժամ հետո այս ընթացակարգը պետք է կրկնվի: Երրորդ եփելուց հետո սեխը պետք է սառեցվի շուրջ 10 ժամ, ապա վերջին անգամ եփել, ավելացնել վանիլին եւ կիտրոնաթթու: Տաք ջեմը կարող է լցվել նախապես պատրաստված ապակե բանկաների վրա եւ գլորում է: Եթե ջեմը արդեն հովանում է, ապա բանկաները պետք է ստերիլիզացված լինեն ջրի լոգարանում 10 րոպե առաջ:
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է իմանա, որ.
- Ձմերուկը անսովոր տեսք տալու համար սեխը պետք է կտրված լինի հատուկ ձեւավորված դանակով.
- սեխը լավ է համատեղում բանանով: Սմբուկով եւ բանանով հացահատիկն ունի հիանալի համ եւ բույր: 1 կիլոգրամ սեխի նման ջեմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 1 կիլոգրամ բանան եւ 2 կիլոգրամ շաքար;
- Մածուկը իդեալական է տորթերի եւ կարկանդակների ձեւավորման համար:
Շատերը հետաքրքրված են «Մեղրը բերրի կամ պտուղ է» հարցին: Ձմերուկի նման, սեխը բերք է, որը կապված է սեխերի եւ աղավաղումների հետ:
Ինչու է սեխը օգտակար:
Կաղամբը վերաբերում է այն պտուղներին, որոնք ոչ միայն համեղ են, այլեւ վիտամինների իրական պահեստ: Սեխի օգտակար հատկությունները դարձնում են անփոխարինելի, հատկապես նրա հասունության շրջանում:
Սեխը պարունակում է `օսլա, շաքար, որը հեշտությամբ մարսվում է, հանքային աղեր, վիտամիններ եւ մանրաթել:
Բժիշկները խոզի խորհուրդ են տալիս անեմիայի եւ սրտանոթային հիվանդություններից տառապող մարդկանց: Սա պայմանավորված է երկաթի եւ կալիումի աղերի աղերի բարձր պարունակությամբ: Բացի այդ, սեխը անփոխարինելի օգուտներ է բերում երիկամների եւ լյարդի հիվանդությունների ժամանակ:
Այլ հատապտուղներից եւ պտուղներից սեխը տարբերվում է սիլիցիումի բարձր պարունակությամբ: Սիլիկոնն անհրաժեշտ է մարդու մարմնի համար, քանի որ այն մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական գործընթացներին եւ ազդում մարդու ոսկորների, մազերի եւ մաշկի վիճակի վրա:
Ինչ վիտամիններ պարունակվում են սեխի մեջ:
Մածուն չափազանց հարուստ է վիտամիններով. C, PP, folic թթու, B1, B6 եւ կարոտին: Այս նյութերի շնորհիվ սեխը ունի ընդհանուր հզորություն եւ դիաբետիկ հատկություններ: Melon հաճախ խորհուրդ է տրվում հղի կանանց:
Որքան կալորիա կա սեխի մեջ:
Ձիթապտղի բովանդակությունը 50 գրամ է 100 գրամ ցելյուլիտի մեջ: Շատ դիետոլոգները համարում են, որ սեխը դժվար է մարսել: Իրոք, դա վնասակար է ճաշի կամ ընթրիքից հետո սաղավարտի ուտելու, ինչպես նաեւ ջուր խմել: Այս հատապտուղը չի համապատասխանում այլ սննդամթերքներին: Որոշ դեպքերում, սեխը կարող է հանգեցնել ստամոքսի խանգարմանը: