Դուք հավանաբար լսել եք մեկ անգամից ավելին, որ մայոնեզը պետք է բացառվի սննդային սննդից, որ այն ծանր է եւ հեռու օգտակար արտադրանքից: Շատերը դա սովորել են, բայց չգիտեն, թե ինչ մայոնեզը վնասակար է: Այս հոդվածից դուք կիմանաք այս սոուսի հատկությունների մասին եւ կկարողանաք որոշել, թե արդյոք այն ներառել ձեր սննդակարգում:
Տնային առողջությունը կարող է վնասակար լինել մայոնեզ:
Կոմբինատի, խառնիչների եւ բլենդերների ձեռք բերմամբ շատ կանայք սկսեցին պատրաստել իրենց սիրելի տան սոուսը: Դրա բաղադրությունը չափազանց պարզ է `ձու, կարագ եւ քացախ: Ավելացնել նաեւ կիտրոնի, մանանեխի, շաքարի, աղի հյութ - ամեն ինչ կախված է անհատական նախասիրություններից: Այս ճաշ պատրաստելու ընթացքում ակնհայտ է դառնում, որ մայոնեզը աներեւակայելի բարձրորակ կալորիա է: Այն հիմնված է բուսական յուղի վրա, բայց եթե աղցաններ ավելացնենք, ապա ավելի շատ մայոնեզ սպառվում է: Քաշի դիտող մարդու դիետայի համար սա նույնիսկ տարբերակ չէ:
Ինչու է մայոնեզը վնասակար:
The մայոնեզը, որ մենք գնում ենք խանութում, տեսականորեն, պետք է բաղկացած լինի նույն ապրանքներից, ինչպես տանը: Այնուամենայնիվ, արտադրության ծախսերը նվազեցնելու համար գործարանները գնում են տարբեր հնարքներ. Ձու փոխարեն նրանք ստանում են փոշի, արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղի փոխարեն, էժան եւ վտանգավոր թփուտ, ինչպես նաեւ պահպանակներ, կայունացուցիչներ, համային հավելումներ, ներկանյութեր, բուրմունքներ: Եվ առանց դրա, նման պայմաններում ստեղծված ոչ շատ օգտակար ապրանքը դառնում է մեր մարմնի դեմ քիմիական զենք:
Մայոնեզի վնասը կայանում է նրանում, որ այն արտադրում է վնասակար, բայց էժան տրանսճային ճարպեր, ինչը հանգեցրել է ԱՄՆ-ի բնակիչների 60-70% -ին: Հատկապես վտանգավոր են «ցածր կալորիականությամբ» մայոնեզը `յուղերի փոխարեն, օգտագործվում են ավելի թեթեւ քիմիական փոխարինիչներ, ինչը էլ ավելի վտանգավոր է մարդու մարմնի համար:
Եթե դուք հետեւում եք այս գործին `վերաբերում է բնական լիցքաթափմանը. Նավթ, կիտրոնի հյութ, սպիտակ մածուն: Համեղ համեմունքների հմուտ օգտագործմամբ, նրանք պատրաստում են ճաշատեսակը շատ համեղ: