Ինչ կարող է լինել ավելի համեղ նախաճաշի համար, քան փափուկ հացը, տաք պաթետով: Դա, եթե տապակները պատրաստում են ձեր սեփական ձեռքերով: Ամենահեշտ եւ ամենատարածված դիետիկը հավի լյարդի տեր է: Պարզվում է, որ ձեր ներսում շատ հուզվում է եւ հալվում: Ինչպես պատրաստել հավի պանիր, բարդ բան չկա: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի տարբերակ բաղադրատոմսի համար, եւ որն է ձերն է `որոշեք ինքներդ:
Հավի լյարդի տաբատ տունը
Սա պարզ դասական ճաշակային բաղադրատոմս է, որի պատրաստման համար դուք չունեք շատ ժամանակ եւ ջանք ծախսել, եւ ձեր աշխատանքի արդյունքը կդառնա զարմանալի:
Բաղադրությունը `
- լյարդ - 700 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- գազար - 1 հատ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Լյարդը լավ լվացվում է եւ փռված: Կտրել մեջ փոքր կտորները եւ տապակել կեսը կեսին, մինչեւ կեսը պատրաստի: Սոխը եւ գազարը պարզապես կտրում են եւ տապակում են լյարդի ետեւում գտնվող նավթը: Երբ սոխը պարզ է դառնում, հավի լյարդը ավելացրեք տապակով, կափարիչով եւ եփեք մոտ 15 րոպե: Լվացեք պտուղը մինչեւ հարթ: Տաք թխվածքի մեջ դնել մնացած կարագը, աղը եւ խառնուրդը: Թողնել սառնարանում սառը: Դա բոլորը: Ձեր լյարդի ճարպը հավի լյարդից պատրաստ է ծառայել:
Տնական տորթեր հավի լյարդից սնկով
Բաղադրությունը `
- լյարդ - 500 գ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- կարագ 120 գ;
- կրեմ (10%) - 400 գ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ:
- բուսական յուղ:
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Սնկերը լավ լվացվեն եւ լավորեն թակած: Այնուհետեւ տապակել մի փոքր քանակությամբ կարագի, անընդհատ խառնելով: Լյարդը նախապես կաթեցնում է եռացող ջրով, ապա կտրում է մանր կտորներ, պղպեղ, աղ, ապա խառնել սնկով եւ տեղադրել թխում ուտեստ: Լցնել ամբողջ կրեմը, որպեսզի նրանք ծածկեն լյարդը եւ սունկը: Փրփուրով ձեւացրեք ձեւը եւ ջեռոցում դրեք 1 ժամ, 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Պարբերաբար ստուգեք լյարդի պատրաստակամությունը: Սա կարող եք անել, որպեսզի փորձեք խառնել դրա հետ: Եթե դա հեշտ է տաքացնել, ապա դուք կարող եք ստանալ այն ջեռոցում, եթե ոչ, ապա անցկացնել ջեռոցում եւս 20 րոպե: Երբ լյարդը պատրաստ է, դնում կարագի կտոր վերեւում, ծածկել եւ թույլ տալ սառը: Հետո անցնում եք լյարդը սնկով, միս սրվիչով կամ խեժով:
Հավի պղպեղի նուրբ պանիր պանրով
Բաղադրությունը `
- լյարդ - 500 գ;
- ժելատին - 10 գ;
- գազար - 1 հատ;
- ջուր - 150 մլ;
- պանիր `300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կանաչիները;
- բուսական յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Ջելատինը եռացրեց ջրի մեջ եւ թողնում է մոտ մեկ ժամ: Կտրեք սոխը նրբորեն եւ տապակել մինչեւ ոսկե, որից հետո ավելացնել լվացվող լյարդը եւ եփ գալ եւս 15 րոպե: Պատրաստ լյարդը անցնում է մսագործողի միջոցով: Խառնել ժելատինին եռացրեք եւ թող մի քիչ սառը: Խառնել պանրով, թակած տոմատի խորանարդով, կանաչի եւ կես ժելատինով:
Հավի տորթ պատրաստելու համար հարկավոր չէ ունենալ բարդ բաղադրատոմսեր, պարզապես սոխով հավի լյարդը բացել, ապա ավելացնել կարագ եւ գլորում միս սրճաղացով: Դուք նույնիսկ կարող եք պատրաստել հավի լյարդի իրական դիետիկ պանիր, լվացք անել ջեռոցում բանջարեղենով, առանց յուղի կաթիլ: Եվ հետո անցնում բլենդերի միջոցով: