Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել ցանկացած կծու, բայց միեւնույն ժամանակ սննդարար կերակուրը, լավագույն ընտրանքներից կարելի է համարվել խոզապուխտով եւ վարունգով աղցան: Հիմնական արտադրանքը ներդաշնակորեն համակցված է ճաշակի եւ բովանդակության մեջ, այդ աղցանները պատրաստվում են շատ պարզ: Մնացած բաղադրիչները կարող են շատ տարբեր լինել, ասենք, սա առանձին-առանձին ճաշակի եւ խոհարարական երեւակայության հարց է: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր այս աղցանների համար:
Աղցան պեկինի կաղամբով, խոզապուխտով եւ վարունգով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ խոզապուխտ `200 գ;
- թարմ կանաչ վարունգ `2-3 հատ;
- կաղամբ Peking - 0,5-0,25 կաղամբ;
- բուսական յուղ - 4-5 տ.ս. գդալներ (ավելի լավ ձիթապտղի արտվիրջին);
- կիտրոն `0,5 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կաղամբի կանաչի եւ մաղադանոս `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզապուխտը կտրեց կարճ կտավներում, վարունգը `brusochkami եւ կաղամբ, polkochana - առաջին կտրել երկայնքով, ապա ցրտից ամբողջ. Բոլոր բաղադրիչները խառնել են աղցանով: Պատրաստել սոուսը. Կարագը կիտրոնի հյութով եւ թակած սխտորով խառնել: Ավելացնել սոուսով դեպի աղցան, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով եւ խառնել: Եվ մենք չենք լցնի աղը `խոզապուխտով եւ այնքան աղի քանակով: Նման աղցան լավ է ծառայել սխտորի տոստերի համար, ավելի լավ է նախընտրել թեթեւ սեղանի գինի կամ գարեջուր:
Աղցան խոզապուխտով, վարունգով, եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ խոզապուխտ - 300 գ;
- ground վարունգ - 2-3 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `400 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- տարբեր կանաչներ `համտեսել;
- մածուն ապրում է անճաշակ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք խոզապուխտը կարճ ծղոտով, եւ վարունգը, փոքր կտորներով: Բացիր բանկասեղանին եւ այն հեղուկով աղացրեք: Բոլոր բաղադրիչները խառնել են աղցանով: Ավելացնել թակած սխտոր եւ շերտավորված կանաչ: Լրացրեք այն յոգուրտով (դա ավելի օգտակար է, քան մայոնեզը): Մենք խառնել ենք եւ կարող ենք մատուցել սեղանին: Այս աղցան շատ արագ պատրաստված է:
Աղցան խոզապուխտով, պանիր, քաղցր պղպեղ, վարունգ եւ ձու
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ խոզապուխտ - 300 գ;
- թարմ աղացած վարունգ - 2-3 հատ;
- Պանրի ծանր (օրինակ, «ռուսերեն») - 150 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- պղպեղ քաղցր կարմիր - 1-2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- տարբեր կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ, կորիան, ռեհան) - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք պինդ եռացրած ձու ենք մի փոքր աղած ջրի մեջ: Եկեք նրանց զովացնենք եւ կտրենք դրանք խորանարդի մեջ: Մենք կտրեցինք խոզապուխտը կարճ կտավներով, իսկ վարունգը, փոքր կտորներով: Քաղցր պղպեղը նույնպես կտրեց շերտերով: Պանիրը խոշոր grater վրա rubbed. Պատրաստել սոուսը. Կարագը կիտրոնի հյութով եւ թակած սխտորով խառնել: Խտացրեք կանաչը դանակով: Բոլոր բաղադրիչները խառնել են աղցանով: Լավ կլիներ ավելացնել նման աղցան կտորներում 20 հատված ձիթապտուղ առանց փոսի (առնվազն թեթեւ, թեեւ մութ) - կլինի նույնիսկ համեղ: Եվ դուք կարող եք լրացուցիչ պատրաստել նաեւ կանեփների հետ ձիթապտուղներ :
Աղցան տեկիլայի հետ
Դուք կարող եք պատրաստել անանխալ աղցան տեկիլայի համար `ձու, խոզապուխտ, վարունգ, ավոկադո, տաք պղպեղ եւ կրաքարի:
Բաղադրությունը `
- ձվի բլինգ - 8 հատ;
- խոզապուխտ խոզապուխտ - 300 գ;
- վարունգ թարմ հող - 2-3 հատ;
- avocados - 1-2 կտոր;
- տաք սամիթ պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կրաքարի - 1 հատ;
- cilantro- ի եւ ռեհանի կանաչիները - 2-3 sprigs;
- թթվասեր բնական է `2-3 ճաշի գդալ: գդալներ;
- գազար - 4 տերեւ:
Նախապատրաստում
Մենք կեղտոտ պղպեղով ձվաբջջի կեղեվենք, սառը եւ մաքուր շերտից: Մենք կտրեցինք խոզապուխտը կարճ խորանարդի մեջ, եւ մենք նաեւ կտրեցինք վարունգը: Ավոկադոյի զանգվածից, չիլիի պղպեղից, սխտորի թթվասերը նախապատրաստում են բլենդերի օգտագործումը: Մենք ավելացնում ենք կրաքարի հյութը հագցնելու համար, դա աղցան կտա հատուկ եզակի համ: Մի ափսեի կամ աղցանների գդալով, դրեց սալորի տերեւ, վերեւում `մի փոքր կտրատած խոզապուխտ եւ վարունգ, հաջորդը` 2 ձվաբջի: Մենք այս ամենը լցնում ենք սոուսով, զարդարում կալանտրայի ցրտերով եւ բազանի տերեւներով: Դուք կարող եք թույլ ցանել խորոված պանիրով: Պետք է նշել, որ այս աղցանի մեջ քաղցր պղպեղը կլինի ավելցուկային բաղադրիչ: Մենք ծառայում ենք աղցան տեկիլա, mescal, pulque, գարեջուր լատինաամերիկյան ոճով կամ ուժեղ թեթեւ գինիներով: