Ռուբբարը հնդկացորենի օգտակար ընտանիք է, ունի հետաքրքիր գաստրոնոմիկ եւ բուժիչ հատկություններ: Այս գործարանը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր `միկրոէլեմենտներ (ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում, կալցիում), վիտամիններ (B, C, A), ինչպես նաեւ յուրահատուկ միացություններ (մալիկ, կիտրոն, սուկինիկ, ոսկրային թթուներ եւ այլն):
Հայտնի են Ռուբարիբի շատ տեսակներ, որոնցից ոմանք հաջողությամբ մշակված են: Երիցուկի պտուղներից (այսինքն, բխում է) Ռուբվաբը կարող եք եփել ջեմ, շողոքորթված մրգեր, կարտոֆիլի պյուրե, կոմպոտ եւ ժելե:
Ասեք մեզ, թե ինչպես եփել մի խավար ժելե : Դուք կարող եք գնել ռուբվատը սննդամթերքի շուկաներում կամ սուպերմարկետներում մրգերի եւ բանջարեղենի շարքերում, պիտիոլները պետք է ունենան թարմ, չորացած տեսք:
Ռուբվագային ժելեի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- Ռուբվագը բխում է մոտ 500 գր;
- շաքար - մոտ 100 գ;
- օսլա - 1,5-2 աստղ: գդալներ;
- ջուր - մոտ 1 լիտր:
Նախապատրաստում
Զգույշորեն լվացեք խալիֆային կեղեւները եւ դրանք դնում անձեռոցիկի վրա: 5 րոպեից հետո, երբ ջուրը թափվում է, կտորները կտրում են փոքր կտորների վրա (կտրված քայլը մոտ 1 սմ է), դրեց այն կաթսա, լցնել ջրով եւ ավելացնել շաքարավազ: Տապան դնել կրակի վրա, բերեք այն եռացնել, նվազեցնել շոգը եւ եփել 10-12 րոպե:
Մենք թողնում ենք այն քամոց, որի տակ կա մաքուր կոնտեյներ (խուփ): Պատրաստված կտորները մի փոքր սառեցված են, տեղափոխվում են բլենդեր եւ հող `սահուն պյուրեով կարտոֆիլ:
Մենք կծում ենք օսլայի արգանակում եւ ավելացնում պյուրե կարտոֆիլը: Մանրախնդիրորեն խառնել եւ նորից կրակել: Երբ եռում է, եփել 1-1,5 րոպե, շարունակական խառնուրդով: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ հոտի համար - բուրմունքը ավելի հետաքրքիր կդառնա:
Ռիսարդից Կիսելը ծառայում է լավ թարմ ելակ եւ / կամ կրեմ պաղպաղակով: Ելակները կարող են ծառայել առանձին, օրինակ, սերուցքով կամ կտրել հատապտուղները մի քանի հատ (եւ փոքր) եւ ավելացնել ժելե: Դուք կարող եք ծառայել Kisel թե տաք եւ սառը.
Հնարավոր է գործել այլ կերպ, եւ մոտավորապես մարսողության գործընթացի կեսին
Ռուբարիբից ժելեի հատուկ օգուտը բարելավել է սաստիկ-աղեստամոքսային տրակտի ակտիվությունը, անեմիայի, սլյերների, լյարդի հիվանդությունների եւ տուբերկուլյոզի բուժումը:
Ռուբվարի կողմից ժելեի պարբերաբար օգտագործումը կօգնի պահպանել ներդաշնակությունը, քանի որ այն ունի մաքրող եւ թեթեւ լաքացուցիչ ազդեցություն: Այս ուտեստը (եւ այլ խնձորի կերակրատեսակները) պետք է օգտագործվեն զգուշությամբ, հղիության ընթացքում եւ գոտում: