Ձմեռային տոմսերը կարող են ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ օգտակար: Այս հայտարարությունը ճշմարիտ է ռոմանից կազմված կոմպոտի համար: Rowberry կոմպոտը պատրաստվում է պարզապես պարզ, այն ունի աննշան ճաշակ, եւ օգտակար նյութերի բովանդակությունը ամենաբարձրն է ձեր պահածոյացված բոլոր պահածոյացված անալոգներում: Ինչն է իդեալական workpiece.
Ձիթապտույտի կոմպոտը
Բաղադրությունը `
- chokeberry - 1 կգ;
- շաքար `600 գ;
- ջուր - 2 լիտր:
Նախապատրաստում
Նախքան կոմպոտ պատրաստելը, բանկա դրեք ցանկացած հարմար ձեւով `գոլորշու, վառարան կամ միկրոալիքային վառարան: Միաժամանակ բանկաների ստերիլիզացման հետ, լվանալ եւ չորացնել ընտրված հատապտուղները: Ջուրը մի կաթսա մեջ լցնել եւ բերեք այն եռացնել: Ավելացրեք շաքարը եւ տեղը մինչեւ բյուրեղները լիովին լուծարվեն: Այժմ դնում շերտ օշարակի շերտերի հատապտուղները եւ եփեք դրանք, մինչեւ որ սկսում են պայթել, ապա արագորեն լցնում են կոմպոտը ստերիլ բանկաների մեջ եւ դրանք գլորում են ստերիլներով:
Նախքան խցիկները կոմպոտի պահեստավորման համար, թույլ տվեք դրանք ամբողջովին շրջվել, սառը սրբիչով կամ գորգով ծածկված:
Կոմպոտ կարմիր ashberry
Այս պարզ բաղադրիչը ենթադրում է նվազագույն ջերմային ազդեցություն հատապտուղների վրա, այնպես որ նրանք կպահպանեն իրենց ամբողջականությունը եւ օգտակարությունը: Ի դեպ, կոմպոտը ashberry սովորականից, այս անունը հյութալի կարմիր հատապտուղ է, պատրաստվում է նվազագույն ժամանակի եւ չի պահանջում հատուկ ջանք:
Բաղադրությունը `
- կարմիր լեռը `200 գ;
- շաքար `կես դար:
- ջուր - 500 մլ:
Նախապատրաստում
Խոհարարական, լեռնային մոխիրի ամբողջական եւ խիտ հատապտուղները լվացվեն, չորացրած եւ դրեց չոր եւ կես լիտր բանկա: Մենք քնում ենք հատապտուղների շաքարով եւ լցնել եռացող ջրի մեջ, որից հետո մենք կափարիչները կափարիչներով կպչում ենք (բայց դրանք չպետք է գլորում), իսկ 20 րոպե 120 ° C ջերմաստիճանում նախապես պատրաստված ջեռոցում: Տաք ջեռոցները ուշադիր հեռացվում են վառարանից, արագորեն վերարկվում են ստերիլ կափարիչներով եւ թողնում են մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը սառչել մինչեւ պահպանումը:
Կոմպոտ `սովորականից
Այս բաղադրատոմսով կոմպոտը, ըստ հատապտուղների նախնական փխրունության, ունի հարուստ գույն եւ շոշափելի ashberry բուրմունք: Եթե շաքարի օշարակն ավելի շատ կենտրոնացած է ձեզ համար, այն կարող է միշտ զտվել լրացուցիչ ջրով:
Բաղադրությունը `
- լեռնաշղթայի հատապտուղներ `500 գ;
- ջուր 750 մլ;
- շաքար 450 գ
Նախապատրաստում
Լվացված եւ չորացրած հատապտուղները լցվում են եռացող ջրի մեջ եւ 4-5 րոպե հեռանում են: Մինչ հատապտուղները փաթաթված են, կրակի վրա դրեք ջուրը եռացրեք, լուծիր շաքարը:
Բլանավորված հատապտուղները տարածեցինք մաքուր եւ չոր բանկաների մեջ, լցնել նրանց տաք շաքարի օշարակով, ծածկել կափարիչներով եւ 20 րոպե 120 ° C- ի համար նախապես պատրաստված ջեռոցում:
Ինչպես պատրաստել խնձորի եւ ասեղի կոմպոտ:
Բաղադրությունը `
- լեռնաշղթայի հատապտուղներ `1 հատ;
- խնձոր - 3 հատ;
- շաքար - համտեսել;
- մեխակ - 2 բուդը;
- դարչին `1 փայտ:
Նախապատրաստում
Rowan հատապտուղները եւ խնձորները լվանում եւ չորանում են: Կտրել խնձորները շերտ: Կաթսայի մեջ բերեք 2 լիտր ջուր եռացրեք եւ շաքարավազ կցրեք դրա համար (միջին հաշվով ապակին պետք է բավարար լինի ոչ այնքան քաղցր կոմպոտների սիրահարների համար): Ավելացնել շաքար դեպի եռացող ջրի, մոմավառություն եւ դարչին: Երբ համեմունքները տալիս են իրենց բուրմունքը, հեռացրեք օշարակից կրակի միջից եւ զտեք մի մացառով: Լարված օշարակ վերադարձվում է ափսեի մեջ, մենք ավելացնում ենք կաղամբի եւ խնձոր եւ 10 րոպե եփում ենք, երբեմն ակտիվանում ենք: Բացի այդ, խմիչքը կարող է զտվել եւ սպառվել կամ թափվել է ստերիլ բանկաների վրա եւ առանց նախնական զտման: