Ամեն գյուտի գիտակն ունի իր սիրած խորտիկ `խմիչքի համար. Ձուկ, խեցգետին, խեցգետին, ընկույզ, չիպս եւ այլն: Բայց կա մի կերակրատեսակ, որը միշտ վայելում է անփոփոխ հաջողությունը. Դա խորովածի հավի թեւեր է , թե վառարանում թխած: Եթե դուք չեք ունենա գարեջրի համար հավի թեւերի սիրած բաղադրատոմս, ապա առաջարկում ենք դրանցից ընտրություն:
Հավի թեւիկներն են վառարանում գարեջուր
Բաղադրությունը `
- հավի թեւիկներ `800-1000 գ;
- tkemali - 1 tbsp. գդալ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- համեմունք (հավի համար) - 2 թեյի գդալ:
- մանանեխ - 2-3 թեյի գդալ:
- hops-suneli - 2 թեյի գդալ:
- curry - 2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Նախ `պատրաստենք մարինադը: Մենք բոլոր համեմունքները խառնել ենք մանանեխի, թթվասերի եւ տեմեմալի հետ միասին: Մակարով ավելացնել սխտորը եւ 2 ճաշի գդալ: գդալներ ջրի կամ ցածր յուղայնությամբ սերուցքով, աղ: Թեւերը դուրս են գալիս մարինադում 2 -3 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառնարանում գիշերը դնում: Մենք ջեռոցում դրեցինք թեւ թեւով (ջերմաստիճանը 200 աստիճան): Թխել, մինչեւ որ կարմրեն երկու կողմերում:
Կծու թեւերը գարեջրի համար
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `1.5 կգ;
- սխտոր - 3-4 մեխակ;
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- սեւ աղացած պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ;
- քնջութի յուղ (դուք չեք կարող ավելացնել) - 1 թեյի գդալ;
- Ground zinger - 0,5 տ.մ.
- սոյայի սոուս - 2-3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Խառնել սխտորը, խառնել մնացած բաղադրիչների հետ, ավելացնել թեւերը, ամեն ինչ լավ խառնել: 20 րոպե թողեք: Այնուհետեւ մենք դրեց այն թխում թերթիկի մեջ, դրեց ջեռոցում (200 աստիճան), թխել մոտ 30 րոպե:
Թեւեր գարեջուրով սխտորով
Այս թեւերը կարող են պատրաստվել որպես գարեջրի խորտիկ, բայց դրանք լավ եւ պարզ են, թարմ բանջարեղենի զարդարանքով:
Բաղադրությունը `
- հավի թեւերը `1 կգ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- տոմատի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- սեւ եւ կարմիր պղպեղ, աղ - համտեսել;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Խառնել սխտորը աղով, պղպեղով եւ մեղրով: Այս խառնուրդով մենք շփում ենք լվացվեն եւ չորացրած թեւերը: Այնուհետեւ խառնել մայոնեզը եւ լոլիկի սոուսը եւ խառնել թեւերը, այս սառնարանով դնել, 2 ժամվա սառնարան: Ջերմացրեք բուսական յուղը եւ թեւերը դնելով, համոզվեք, որ դրանք խիստ չեն ամբարձից ներքեւում: Տապակել երկու կողմերից մի փխրուն ընդերքը, կամ շագանակագույն հավի թեւերը, ծաղկել :