Պարզ ապուրները հարմար են մի քանի օր առաջ պատրաստված եւ անհրաժեշտության դեպքում ջեռուցվում են: Պարզապես այս բաղադրատոմսերից մեկի `կարտոֆիլի ապուր - մենք կխոսենք հետագա:
Կարտոֆիլի ապուր պյուրե կարտոֆիլ - բաղադրատոմսը
Այս կարտոֆիլի ապուրի բաղադրատոմսը կարելի է նաեւ կատարել բուսակերներ `օգտագործելով կաթնամթերք` կարագ, կաթ եւ պանիր:
Բաղադրությունը `
- սոխ - 135 գ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- peares (սպիտակ մասը) - 1 հատ;
- նեխուրի ցող - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 720 գ;
- բանջարեղենային արգանակ - 980 մլ;
- դափնու տերեւները `2 հատ:
- մի ուրվագիծ:
- սոյայի կաթ - 235 մլ;
- croutons, ձիթապտղի յուղ `ծառայելու համար:
Նախապատրաստում
Պատրաստել տապակած սոխ, կիտրոնի եւ թակած նեխուրի կես օղակներից: Երբ բանջարեղենը փափկացնում է, կպցրեք կարտոֆիլը, լցնել ամբողջ արգանակը եւ դափնին, ուրցը եւ սխտորի կեղեւը: Երբ արգանակ գալիս է եռալով, կրճատել ջերմությունը եւ ամեն ինչ թողնել, որպեսզի տեւի մինչեւ կարտոֆիլի փխրված կտորները: Լցնել կաթի մեջ եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները բլենդերով: Preheat մի համասեռ ապուր կրկին ծառայել այն, watering այն ձիթապտղի յուղի եւ լրացնելով croutons.
Պարզ կարտոֆիլի ապուր հավի բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- սոխ - 180 գ;
- նեխուր - 115 գ;
- գազար - 115 գ;
- հավի արգանակ - 720 մլ;
- եգիպտացորենի խառնուրդներ `2 հատ;
- հավի ֆիլե (խաշած) - 155 գ;
- կարտոֆիլ - 270 գ
Նախապատրաստում
Խառնել եւ տապակել առաջին երեք բանջարեղենը միասին: Երբ կարագը ստանում է մի փոքր ոսկեգույն երանգ, ավելացնելով կարտոֆիլի չիպսերը եւ եգիպտացորենի կտորից: Լցնել ամբողջ արգանակը եւ եփել մինչեւ կարտոֆիլի փափկությունը: Վերջապես, ավելացնել հավի կտորներ:
Կարող եք նաեւ կրկնել այդ կարտոֆիլի ապուրի բաղադրատոմսը ցանկացած այլ մսի հետ:
Կարտոֆիլի ապուր պտուղներով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- բնական երշիկները `470 գ;
- հավի արգանակ - 1.4 լ;
- սոխ - 135 գ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- թխվածքներ - 12-15 հատ;
- կարտոֆիլ - 240 գ;
- կրեմ - 235 մլ;
- ջուր 115 մլ.
Նախապատրաստում
Սեղմեք երշիկի լցոնումը շերտից եւ դարչնի այն թակած սոխով եւ սխտորով թակած: Ջուրը կամ արգանակի մի փոքր մասը լցնել, կրեմ ավելացնել: Բաղադրեք կարտոֆիլը եւ կաղամբը, ավելացրեք կարտոֆիլի պյուրեը ապուրի մեջ, ապա պղպեղի պղպեղը եւ եփեք դրանք, մինչեւ նրանք գան: Նախքան ծառայելը, ապուրն ավելացրեք կանաչի առատաձեռն հատվածով: