Սննդաբանները կարծում են, որ ձմերուկի սերմերը անտեսելը նրանց օգտակար հատկությունների անտեղյակության արդյունքն է, մինչդեռ մարդու մարմնի ձմերուկի սերմերի օգուտները երկար ժամանակ առաջ են: Բացի այդ, որոշակի ձեւով եփած, նրանք դառնում են անսովոր հրաշալի վերաբերմունք:
Հատկապես օգտակար է նրանց համար, ովքեր անընդհատ զբաղվում են սպորտով կամ հաճախակի ֆիզիկական ակտիվությամբ: Նրանց օգտագործումը իդեալական հնարավորություն կլինի էներգիայի ավելացման համար:
Ինչու են ձմերուկի սերմերը օգտակար:
Նրանք գտան բազմաթիվ օգտակար նյութեր.
- Այս հատապտուղի սերմերը պարունակում են սպիտակուցային նորմայի գրեթե 60% -ը, որը մասնակցում է մարմնի էներգիայի ավելացմանը եւ մկանների հյուսվածքի ձեւավորմանը, ինչը հաստատում է, որ ձմերուկի ոսկորները օգտակար են.
- ձմերուկի սերմերը պարունակում են արգինին `մի նյութ, որը վերաբերում է ամինաթթուներին եւ ուղղակիորեն ազդում է սրտի աշխատանքի վրա: Այն բարելավում է արյան ճնշումը եւ կանխում է խոցելիությունը:
- նրանք հայտնաբերել են պոլիլորատարած թթուներ, այդ թվում `օմեգա -6, որոնք ազդում են արյան ճնշման նվազման ուղղությամբ, ինչպես նաեւ նվազեցնում են աթերոսկլերոզի ռիսկը, կապված խուցերի պատերի խոլեստերինի պատերի հեռացման հետ:
Ձմերուկի սերմերում հայտնաբերվել են հանքանյութերի եւ հետքի տարրերի համալիր, որոնք ունեն բարենպաստ ազդեցություն ամբողջ օրգանիզմի գործունեության վրա: Դրանց մեջ մագնեզիումը, որը գործում է որպես արյան ճնշման եւ գլյուկոզի մակարդակի «կարգավորիչ»:
Ցինկը, որը ոսկրերի մի մասն է, օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը, դրական ազդեցություն է ունենում մազերի, եղունգների եւ մաշկի վիճակի վրա: Երկաթը ձմերուկի սերմերում ակտիվորեն մասնակցում է հեմատոպոլիաներին, իսկ B խմբի վիտամինները եւ ամինաթթուների մի ամբողջ խումբը հավասարակշռված վիճակում են նյարդային համակարգի աջակցում:
Ով չի ուտում ձմերուկի սերմերը:
Միեւնույն ժամանակ, ձմերուկի սերմերը կարող են բերել ոչ միայն լավ, այլ նաեւ վնաս:
- Հարկ է նշել, որ ձմերուկի սերմերը հակաբորբոքվում են երիկամների հիվանդությունից տառապողներին: Դա պայմանավորված է ցիտրուլլինի ոսկորների առկայությամբ `բացարձակապես անօգուտ է, ըստ բժիշկների, ամինաթթուների, ինչը, առավել եւս, կարող է վնասել նման մարդկանց, քանի որ դա խաթարում է միզապարկը:
- Նրանք չեն բերելու ձմերուկի սերմերը, բայց կարող են լրջորեն վնասել նրանց, ովքեր սաստիկ են, քանի որ ձմերուկի սերմերը ունեն բարձր կալորիական բովանդակություն. 100 գրամ սերմեր պարունակում են 557 կկալ, ինչը ավելի քան կալորիականության օրական դրույքաչափի ավելի քան մեկ երրորդն է:
- Նրանք հակասում են հղի կանանց, կրծքով կերակրվող մայրերին եւ երեք տարեկանից փոքր երեխաներին: Դա պայմանավորված է նրանց սպիտակուցների բարձր պարունակությամբ, ինչպես նաեւ արդեն իսկ նշված amino թթու - citrulline ներկայությունը:
- Ինչ վերաբերում է գրասենյակի աշխատակիցներին եւ բոլոր նրանց, որոնց գործունեությունը հանգեցնում է հիպոդինամային, ինչպես նաեւ թոշակառուներին, ովքեր շատ նստած են նստարանին, ավելի լավ է նրանց համար սահմանափակել սերմացուի սպառումը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ձմերուկի ոսկորները, որոնք տարբերվում են անշուշտ օգուտներից, կարող են հանգեցնել մարդկանց այս խմբերի եւ զգալի վնասների `բարձր ջերմաստիճանի եւ սպիտակուցի բովանդակության զգալի մակարդակի պատճառով:
Գերազանց նրբություն կարելի է ձեռք բերել, եթե ձմերուկի սերմերը տապակվեն աղի ավելացման հետ: Եթե դուք ավելի շատ քաղցր եք, ապա հում կամ տապակած ոսկորները պետք է մաղել մեղրով, թույլ տալ այն քանդել, ապա լավ չորացնել: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ ձմերուկի սերմերը, որոնց օգուտները հաստատվում են տարիների հետազոտությամբ, կարող են վնասակար լինել առողջության համար, եթե դրանք չափից ավելի օգտագործում են կամ անտեսում ձեր առողջության հետ կապված սահմանափակումները: