Շատերը համոզված են, որ օգտակար ուտեստները չեն կարող համեղ լինել, եւ դրանք երբեք չեն համադրվում տորթի, համբուրգերի եւ տապակած միսերի հետ: Թեեւ դա ամբողջովին սխալ է, քանի որ կան առողջ բաղադրատոմսեր, որոնք սովորական ուտեստների հիանալի փոխարինում են եւ օգնում են ազատվել լրացուցիչ ֆունտից: Դուք կարող եք ստեղծել ճաշատեսակներ ինքներդ, միացնելով տարբեր ապրանքներ:
Համեղ եւ առողջ սնունդ բաղադրատոմսեր
Պիտա հավով
Եթե դուք դիետա եք եւ հրաժարվում եք ձեր սիրած պիցցայի մի կտորից, կարող եք ավելի երկար դիետիկ օշարակ պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- pita - 2 հատ;
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- մեծ լամպ - 1 հատ;
- սպանախ - 1 փունջ;
- hummus - 4 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- sumac - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Եթե դուք սպանախ չունեք, ապա այն կարող է փոխարինվել ցանկացած այլ աղցանով: Կրծքագեղձը պետք է շոգեն: Այս պահին սոխը պետք է կտրվի կես օղակի, լցնել կիտրոնի հյութը եւ խառնել, թույլ ձեռքերը սեղմելը: Պարբերաբար, հարկ է կրկնել այս գործընթացը, որպեսզի սոխը պատշաճորեն պյուրե լինի: Այժմ պոմիդորը պետք է կտրվի օղակների մեջ, իսկ ֆիլեները `փոքրիկ խորանարդով: Հողաթափերը պետք է ջեռուցվեն չոր տապակած մի րոպեում յուրաքանչյուր կողմում: Այնուհետեւ նրանք պետք է օծվեն հումուսով, դնում պոմիդոր եւ սպանախ, իսկ վերեւում `սոխ, հավի եւ sumac: Նման պիտան ձեզ համար կլինի հրաշալի ուտեստ `ճաշի եւ ընթրիքի համար:
Բուսական pilaf
Այս բաղադրատոմսը առողջ կերակուրի համար քաշի կորստի կարող է վարպետ նույնիսկ սկսնակ խոհարարական.
Բաղադրությունը `
- basmati բրինձ - 2 կետ;
- նուազ - 0,5 հատ;
- գազար - 4 հատ;
- փոքր սոխ - 2 կտոր;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 հատ;
- սոյայի միս - 1 հատ;
- գարեջուր - 1 tbsp. գդալ;
- zira - 1 թեյի գդալ;
- աղացած պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 2,5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Հավկիթները պետք է նախապես ներծծվեն տաք ջրի մեջ մի քանի ժամ, եւ գերադասելի գիշերը: Ռայսը մի քանի անգամ ջուրով լվացվի, որպեսզի ավելցնեն ավելցուկը: Սոխերը պետք է կտրվեն կես օղակների մեջ եւ գազարով խառնել մեծ ծղոտի վրա: Կաթսայի մեջ պետք է լցնել կարագը եւ տաքացնել, այնուհետեւ ուղարկել բանջարեղեն եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հաջորդ քայլը պետք է դնել տապարի, սմբուկի, պղպեղի, ձիթապտուղի, միսը եւ մանրացնել բոլորին: Վերեւում, դնում բրնձը եւ կենտրոնում կենտրոնում գտնվող սխտորի գլուխը, մի մոռացեք աղի աղը: Այնուհետեւ արժե թափել եռացող ջուրը ջեռոցում, այնպես, որ դրա քանակը 1 բալից բարձր է բրինձից: Կազմեք եւ նվազեցրեք կրակը նվազագույնը: Pilaf- ը պատրաստվում է 50 րոպեի ընթացքում: Դրանից հետո, վերցրեք սխտորը եւ խառնեք բովանդակությունը մանրակրկիտ կերպով:
Առողջ եւ առողջ սննդի բաղադրատոմսերի թվում առաջին ճաշատեսակները վերցնում են առաջատար տեղերը, որոնք կօգնեն ստանալ առավելագույն օգտակար նյութեր եւ չստանալ լրացուցիչ ֆունտ:
Տոմատի ապուր
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `6 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- շագանակագույն բրինձ - 3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- բանջարեղենային արգանակ - 1.5 լիտր;
- աղ, ձիթապտղի յուղ, մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Շրմված սոխը պետք է թույլ տապալվի յուղի մեջ, ապա ավելացրեք այն լոլիկները, որոնք կտրատվում են խորանարդի մեջ եւ կպչում փոքր կրակի վրա փակ կոկիկի տակ: Առանձին-առանձին անհրաժեշտ է անցնել գազարն ու մի քանի րոպե հետո ավելացրեք լոլիկ: Այնտեղ մենք ուղարկում ենք բրնձի եւ մաղադանոս: Լցնել ամբողջ արգանակը եւ աղը: Խոհարարական ապուրը պետք է կես ժամվա ընթացքում: Դրանից հետո այն պետք է մաքրվի մաղձի միջոցով կամ մանրացված բլենդով: Այնուհետեւ ապուրը պետք է ավելացնել սխտոր եւ եռալ, անընդհատ խառնել:
Այս առողջ սնունդի բաղադրատոմսը ամեն օր շատ պարզ է եւ արտադրական գործընթացը ձեզ չի տա շատ ժամանակ:
Sauté հետ zinger
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 հատ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- կեռաս - 3 կտոր;
- սխտոր - 1 ատամի;
- գանգ - 20 գ;
- սոուս «Վասաբի» մածուկով - 120 գ;
- աղ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
Լոլիկով հարկավոր է կլանել եւ կտրել 4 մասերը: Այլ բանջարեղենը պետք է կտրվի մեծ խորանարդի մեջ: Մի դանդաղ կրակով, տապակել սոխը, ապա ավելացնել սմբուկ, ցուկկինի, ծածկել եւ եփել մինչեւ կեսը եփած: Շրմված զմրուխտը, սխտորով եւ լոլիկով, նույնպես ուղարկվում են այլ ապրանքների: Գործողության ավարտին պետք է սոուս եւ կանաչի ավելացնել: