Մեր խոհարարական նախասիրությունների մեծ մասը ծագում է մանկությունից, ճաշացանկի եւ ճաշարանի ուսումնական հաստատությունների ճաշացանկի ազդեցության տակ: Տհե օվկիանոսները, աղցանները , բլիթները եւ մսի սոֆլենները ճաշատեսակների առաջատարներն են, որոնք շատերը հիշում են նույնիսկ դպրոցից հեռանալուց հետո, եւ եթե դուք պատկանում եք այս թվին, ապա մենք ձեզ հետ կիսում ենք ամենատարածված բաղադրատոմսերից մեկը: Մանկապարտեզում միս սոֆլեի բաղադրատոմսը պարզ է, բայց այն կարող է ծառայել ինչպես թե երեխաների, թե մեծահասակների համար:
Միս suffle - բաղադրատոմսը երեխաների համար
Չնայած բաղադրատոմսի անվանմանը, պատրաստի սոֆելը կարելի է մատուցել բոլոր տարիքի ուտողներին, հատկապես նրանք, ովքեր նայում են իրենց կերակուրին: Արդյունքը շատ նուրբ զանգված է, որը իդեալականորեն հարմար է ցանկացած կողմի ճաշատեսակին եւ սոուսին, եւ շատ ավելի համեղ է, քան պարզ խաշած միսը:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `680 գ;
- գազար - 65 գ;
- կաթ - 95 գ;
- կարագ - 25 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ցորեն - 15 գ
Նախապատրաստում
Մենք այս մսամթերքի սոուսը պատրաստելու ենք մի հավի երեխայի համար, բայց կարող եք փոխարինել թռչնի հավասար քանակությամբ տավարի մսով: Լրացրեք կաթնաթթունը կաթով եւ լվացեք կաթվածը, որպեսզի խմոր չլինի ատամների վրա: Միեւնույն ժամանակ, որքան հնարավոր է փոքր, գազար քերել եւ դնել այն բլենդերի գավաթին: Հեռացրեք խաշած հավի միսը ոսկորներից եւ գազարից հետո: Այնուհետեւ ուղարկեք մի քանի ձու ձվի եւ հալված կարագի: Փափկացնել բոլոր բաղադրիչները միասին, մինչեւ նրանք վերածվեն մածուկի նման զանգվածի, որից հետո ջուրը խառնել է ձվի սպիտակուցից փրփուրը եւ դնել թխած ուտեստ: Ժամը մոտավորապես կես ժամ եփել մինչեւ 195 աստիճան: Երեխաների համար մսամթերքի սոֆելը կարելի է կատարել նաեւ multivark- ում, քանի որ այս զանգվածը տարածվում է բազմաշերտ եւ «թխում» 40 րոպե:
Միս սոֆլեն, ինչպես մանկապարտեզում
Բաղադրությունը `
- հորթի - 440 գ;
- մսով արգանակ - 135 մլ;
- կարագ - 25 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 25 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան երեխայի համար մսամթերքի սոֆիլ պատրաստելը, ցածր յուղ տավարի եփել, սառեցնել եւ կտրել կամայական չափի կտորներ: Մսը միացրեք բլենդերի գունդ եւ լցրեք արգանակ: Այնուհետեւ ավելացրեք ձվի դեղնուցներ, կարագ եւ ալյուր: Փրփրեք բոլոր բաղադրիչները, մինչեւ խառնուրդի խառնուրդ ձեռք բերվի եւ դրա փրփուրը ձվի սպիտակուցներից: Բաշխեք զանգվածը blurred ձեւերի եւ թողնել ուտեստը եփել մի քանի մոտ 25 րոպե. Մսամթերքի սուֆլեն գալիս է ինչպես մանկապարտեզում, այնպես էլ նրբագեղ, հյութալի եւ ցածր ջերմաստիճան: