Նրանց համար, ովքեր դեմ չեն համեղ շոգեխաշած մսով կերակրելու համար, մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր, տան պատրաստելու համար: Ի տարբերություն ձեռք բերվածի, նման արտադրանքը բացարձակապես զերծ է կոնսերվանտների եւ այլ վտանգներից:
Ինչպես դարձնել ժելատին տանը տապակած:
Բաղադրությունը `
- ժելատին `մրգերով կամ հատապտուղներով` 85 գ;
- ժելատինի թերթեր `առանց ճաշակի - 12-13 հատ;
- շաքարավազ - 220 գ;
- ջուր 260 մլ;
- փոշի շաքար (ըստ ցանկության);
- նուրբ յուղ:
Նախապատրաստում
Ջելաթինը թողնում է առանց ճաշակի ցնցուղ սառը ջրի մի փոքր մասում եւ թողնում րոպեները երեսուն: Այնուհետեւ ջուրը լցնել ջրաղացին, լցնել շաքարավազը եւ եռացնել այն եռացրած, խառնել, որպեսզի բոլոր բյուրեղները լուծվեն: Դրանից հետո կրճատեք ջեռոցի ջերմությունը եւ լցնել ժելատին պտուղներով կամ հատապտուղ բույրով: Continuously խառնել զանգվածը լուծարել բոլոր ժելատինե հատիկները, որից հետո ավելացնել շերտավորված ժապավեններ եւ կանխել դրանք ամբողջովին խախտելու համար:
Մենք դիտարկում ենք զանգվածի հետեւողականության փոփոխությունը, եւ երբ այն սկսում է թուլանալ, մենք լցնում ենք նախապես պատրաստված սիլիկոնային կաղապարների վրա: Նրանք պետք է նախօրոք լցված լինեն անձեռոցիկի յուղով կամ յուղի լակի հետ շաղ տալով: Մենք կաղապարը հեռացնում ենք սառնարանի գորգերի վրա, եւ դրանք տալիս են տասից տասներկու ժամ սառեցնելու համար:
Այժմ մենք դուրս ենք բերում մաղադանոսներից շիշ խնձոր, տասը րոպե չորացրեք մի քանի րոպե, ապա, եթե ցանկանաք, գլորում ենք շաքարով կամ փոշի շաքարով եւ վայելում:
Մուրաբայի մանկական մարգարեն `հյութից` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ հյութ - 220 մլ;
- ժելատին - 30 գ;
- չորացված շաքար 420 գ;
- փոշի շաքար (ըստ ցանկության):
Նախապատրաստում
Երեխաների համար դուք կարող եք պատրաստել մի համեմունք, առանց որեւէ համային հավելումների, հիմք ընդունելով ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ հյութ: Դա շատ ավելի լավ է, եթե հյութը քաղված է եւ չի գնել խանութում:
Մի փոքր քանակությամբ հյութ, ներծծող ժելատին եւ թողնել մոտ երեսուն րոպե: Այս պահին մենք կապում ենք մնացած հյութը շաքարով շաքարով եւ տաքացնում, մինչեւ այն բորբոքվածները, մինչեւ բյուրեղները լուծվեն: Այժմ ավելացրեք շագանակագույն ժելատին եւ խառնեք, որպեսզի թույլ տան իր բոլոր հատիկները լուծարվեն օշարակում: Զտեք զանգվածը բարակ քամիչով կամ շղարշով եւ լցնել լապտերը պատրաստված ձուլվածքների վրա: Ավելի լավ է նախապես խառնել մի փոքր նուրբ յուղ կամ շաղ տալ խոհարարական յուղի լակի հետ:
Մարմարադի հալվածությունից հետո սառնարանը լիովին սառեցվել է, եւ դրա համար մենք պետք է միջին տասը ժամը, հեռացնել այն բորբոսներից եւ, ցանկության դեպքում, շաղ տալ շաքարավազը կամ շաքարավազը:
Չիրի ծովախեցգետին սեւ հաղարջի սեփական ձեռքերով առանց ժելատին
Բաղադրությունը `
- սեւ հաղարջի հասած հատապտուղներ `1.9 կգ;
- մաքրված ջուր - 350 մլ;
- շաքարավազ - 950 գ;
- վանիլային շաքար `20 գ;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Այս մարմարեանի պատրաստման սկզբունքը զգալիորեն տարբերվում է նախորդ բաղադրատոմսերում նկարագրված տեխնոլոգիական գործընթացից: Սկսել, լվանալ հասած սեւ հատապտուղների հասած հատապտուղները, թթու շաղ տալով կամ խառնել բլենդերի հետ, ապա լցնել եռացող ջրի զանգվածը, որը եռում է եռացրած, եփել մի քանի երեք
Այժմ կտրեց մարմարը շերտերի մեջ, շաղ տալ շաքարավազով, խառնել վանիլային շաքարի հետ եւ վայելել այն: