Ձեռք բերված կոնֆետի հրաշալի այլընտրանքը կլինի շաքարային կոնֆետներ պատրաստված տանը: Նման տնական նրբության անվիճելի առավելությունն այն է, որ մեր բացակայությունը մեր արհեստական գույներով, կայունացուցիչներով, խտացուցիչներով եւ այլ հավելումներով, որոնք վնասակար են մեր առողջությանը: Բացի այդ, դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում եւ պահանջում է նվազագույն, նույնիսկ ծիծաղելի է, ապրանքների շարք:
Գլխավոր շաքարավազի կոնֆետներ `փայտի վրա` բաղադրատոմսով
Փայտերով կոնֆետներ պատրաստելու պարզագույն բաղադրիչը ներառում է միայն շաքարավազը, միայն ջուրը եւ քացախը: Բայց դա չի խանգարում պատրաստի նրբագեղությունը ստանալու համեղ եւ երջանիկ դարձնել երեխաներին: Այս բաղադրատոմսը օգտագործվել է մեր տատիկների կողմից եւ, ինչպես հիշում ենք, միշտ հաջողակ է:
Բաղադրությունը `
- խտացրած շաքար `6 տ.տ. գդալներ;
- ջուր - 6 tbsp. գդալներ;
- քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ, բորբոսների համար:
Նախապատրաստում
Թարմացրեք շաքարավազի մի պանիր կամ փոքր կաթսա, հաստ հատակով, լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջրի եւ քացախի մեջ, խառնել այն, տեղադրել այն կրակի վրա, տաքացնել այն եռացնել, խառնել եւ եփել այնքան խիտ, թունդ եւ կարմիր մղել գույնը: Այժմ մենք լցնում ենք առաջացած զանգվածը նախընտրական յուղազերծված բորբոսների վրա, ներդիր փայտե շիշներ եւ թող սառեցրեք կոնֆետները:
Եվ եւս մեկ պարզ, բայց ոչ պակաս հետաքրքիր բաղադրատոմս `շաքարավազի կոնֆետի համար, կիտրոնի հյութով, ջրի փոխարեն:
Տնական շաքարավազ եւ կիտրոնի հյութ կոնֆետներ
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ `75 գ;
- կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
- բուսական յուղ, բորբոսների համար:
Նախապատրաստում
Շաքարավազը խառնվում է կիտրոնի հյութով պատրաստված կոնտեյներով, որը պատրաստ է կերակուրի համար, տաքացվում է եռալով, հուզիչ, չափավոր կրակի վրա: Մենք պատրաստում ենք զանգվածը երկու-հինգ րոպե, կախված կոնֆետների ցանկալի գույնից, ապա բուսական յուղի դիմաց լցված ձեւերով լցնել եւ թողնել սառեցնել: Դուք կարող եք տեղադրել փայտե կոնֆետների ձողիկներ մեջ գորգած փոքրիկ կոնֆետներ, ապա թողնել մինչեւ ամբողջովին սառեցված:
Յուրաքանչյուր երկու վերոհիշյալ բաղադրատոմսի համար դուք կարող եք ձեռք բերել լոլիպոփներ այրված շաքարից, ներծծում խառնուրդը կրակի վրա եւ մի հարուստ գորշ գույն:
Հաջորդը, մենք առաջարկում ենք քաղցր ու շոկոլադե համով սիրահարների համար պատրաստված կոնֆետների պատրաստման տարբերակներ:
Տաքանում շաքարավազից պատրաստված քսուք լոլիպոներ
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 200 գ;
- կաթ կամ սերուցք `100 մլ;
- վանիլի քաղվածք - համտեսել;
- բուսական յուղ, բորբոսների համար:
Նախապատրաստում
Խիտ պատի սոուսում կամ կաթսայում, լցնել կաթի կամ կրեմի մեջ, լցնել շաքարավազը, դնել կոնտեյները կրակի վրա եւ ջերմացնել, անընդհատ խառնելով, մի եռալ: Մենք զանգվածը կրակում ենք մինչեւ սուրճի գույնը եւ հաստությունը: Երբ պատրաստված նյութի կաթիլը ցնցում է սառը ջուրը, այն անմիջապես բյուրեղացնում եւ վերածվում է կարամելի: Եթե պահանջվող պայմանը հասնում է, հեռացրեք խառնուրդը հրդեհից, ավելացրեք մի քանի կաթիլ վանիլային քաղվածք, խառնել եւ լցնել յուղացված ձեւերը: Քսուքից հետո կրեմի կոնֆետները պատրաստ են:
Ինչպես անել շոկոլադե կոնֆետ տանը, շաքարավազից եւ մեղրից:
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 125 գ;
- մեղր - 125 գ;
- շոկոլադե դառը - 125 գ;
- բուսական յուղ, բորբոսների համար:
Նախապատրաստում
Շոկոլադե տան պատրաստված կոնֆետներ պատրաստելու համար խիտ հատակով մի մեղրով պատրաստված մեղր, շաքար եւ շոկոլադ `կոտրված կտորներով: Ջերմացեք զանգվածը նվազագույն ջերմության վրա, եռացրեք, անընդհատ խառնելով եւ կաթսա մի վիճակում, որտեղ խառնուրդի կաթիլը անմիջապես կպչուն կդարձնի ցուրտ ջրով: Մենք տաքացնում ենք զանգվածը յուղոտ ձուլվածքների վրա, թող սառչեն, սառեցնեն եւ վայելեն: