Ինչպես պատրաստել կոմպոտը չորացրած պտուղներից:

Չրերի մրգերի պատրաստումը երկար ժամանակ է արվում: Մեր նախնիները գիտեին, թե որքան օգտակար է, բուրավետ եւ անսովոր համով խմիչք, պատրաստված նրանցից:

Չորացրած մրգերի կոմպոտը քաղցր օշարակով խաշած չորացրած մրգերի եւ հատապտուղների հիման վրա համեղ, քաղցր եւ փափուկ խմիչք է:

Չորացրած պտուղներից կոմպոտի ճիշտ պատրաստման համար շատ տարբերակներ կան: Առավելագույն նպաստի համար այն դարձրեք խնձորի, տանձի, հատիկի եւ չոր ծիրանի խառնուրդից: Ավելացնել բազմազան հատապտուղներ, օրինակ, կեռաս, շան վարդի, հաղարջի եւ այլն, խթանել իր ճաշակը եւ, անշուշտ, կբարձրացնեն օգտակար հատկությունները:

Տնային տնտեսուհին սովորաբար հոգ է տանում, թե ինչպես պատրաստել չորացրած մրգերի բաղադրությունը `պահպանելու իրենց ճաշակը եւ օգտակար նյութերը: Հատուկ բարդ տեխնոլոգիաների համար դա չի պահանջվի, դուք միայն պետք է իմանաք չորացրած մրգերի եւ հատապտուղների ջերմության բուժման ժամանակն ու կարգը եւ օշարակի համար անհրաժեշտ շաքարավազը, ինչպես դուք կսովորեք ստորեւ ներկայացվող մեր հոդվածից:

Ինչպես պատրաստել կոմպոտը չորացրած մրգերից մինչեւ երեխա:

Ամեն ինչ կախված է երեխայի տարիքից, որի համար պատրաստեք չորացրած պտուղների կոմպոտ: Ամենափոքրի համար մենք վերցնում ենք միայն չորացրած խնձոր եւ տանձ, եթե չկան հակադրություններ, քանի որ այդ պտուղները ամենալավ հավանականությունը կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ:

Կոմպոտի պատրաստման համար մենք խնամքով լվանում ենք 50 գրամ չորացրած պտուղները, ավելացնում է մի փոքրիկ արծնապակի կաթսա, լցնել 500 միլիլիտր տաք ջուր, ծածկել ապակե կոպով եւ թողնել այն 6 ժամով կամ ավելի լավ գիշերով: Այնուհետեւ դրեց վառարանը եւ բերեց մի բարկանալ: Մենք հետեւում ենք գործընթացին ապակե կափարիչի միջոցով, պտուղը եփումից շուտ հեռացնելուց եւ թողնել այն: Կափարիչը չի բացվում, մինչեւ պարարտանյութը սառեցվի, ուստի առավելագույնը պահպանվում է վիտամինները:

Եթե ​​երեխա խոհարարից մեկ տարի առաջ ավելի մեծ է, կոմպոտը կարող է քաղցրացվել է շաքարով, կամ ի սկզբանե ավելացնել այլ չորացրած պտուղները `առանց ցանկության եւ ճաշակի հակադրություններով, այդպիսով ավելացնելով խմելու օգտակարությունը: Օրինակ, վարդի կեղեւները օգնում են պայքարել ավիտամինոզի դեմ, սալորաչիրներն ունեն մեղմ ազդեցություն եւ չորացրած հապալաս օգնում է աղիքային խանգարումների: Կոմպոտը չորացրած ազնվամորի ավելացման հետ շատ օգտակար կլինի ցուրտի համար:

Շաքարի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել մեղրը, երեխայի ալերգիաների բացակայության դեպքում, այն ներդնել այն արդեն ջերմացնող ջերմային կոմպոտի մեջ:

Խտացրած չորացրած մրգերի կոմպոտա մուլտիվարիում

Չորացրած մրգերից պատրաստված կոմպոտի պատրաստման իդեալական պայմանները, վիտամինների եւ սննդարար նյութերի առավելագույն պահպանման համար ստեղծվում են ժամանակակից խոհարարական սարքի մեջ `multivarquet: Կափարիչը փակվում է, կոմպոտը թափվում է դրա մեջ, եւ այն սովորաբար չի բարկանում: Այս նախապատրաստության կարեւորությունն ու օգտակարությունը ակնհայտ է:

Բաղադրությունը `

• Ձեր ընտրած եւ ճաշակի ցանկացած չորացրած պտուղը `500 գ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• ջուր - 3.2 լիտր:

Նախապատրաստում

Չորացրած մրգերը հոսող ջրի հետ լվանում էին, լցվել էին մի գավաթ մուլիվարխի մեջ, լցվել խաշած տաք ջուր եւ երեսուն րոպե հեռանում: Այնուհետեւ ավելացրեք շաքարավազը, խառնել, փակել բազմատարարկության կափարիչը եւ եփել «Quenching» ռեժիմում, մեկուկես ժամ: Ժամանակն անցելուց հետո մենք մեկնում ենք «Ջեռուցում» ռեժիմով եւս 23 րոպե: Չորացրած մրգերի համեղ, անուշաբույր կոմպոտը պատրաստ է:

Շաքարի չափը կոմպոտի պատրաստման ժամանակ կարող է տարբեր լինել, կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Ծառայելիս, կարող եք, եթե ցանկանաք, կափարիչով եւ սառույցի շերտերով պատրաստել բաժակ շերտով: