Սունկը հայտնի սննդամթերք է, որի հատկությունները վաղուց ուսումնասիրվել են: Մինչ օրս կան բազմաթիվ սորտերի, որոնցից մի քանիսը մահացու են մարդկանց համար: Ահա թե ինչու դեռ կան վեճեր այն մասին, թե արդյոք օգտակար է սնկով ուտել կամ ավելի լավ, որպեսզի խուսափեն սննդից: Բացի դրանից, սունկի կառուցվածքը նման է սպունգի, որը ներծծում է տարբեր նյութեր:
Սունկը օգտակար է մարդկանց համար:
Այս արտադրատեսակների կազմը ներառում է սպիտակուցներ, ածխաջրեր, հանքանյութեր եւ վիտամիններ, որոնք առաջացնում են մի շարք օգտակար հատկություններ.
- Հաշվի առնելով ցածր ջերմաստիճանը, դուք կարող եք ապահով կերպով ուտել սնկով, կորցնելով քաշը, քանի որ դրանք նպաստում են նյութափոխանակության նորմալացմանը:
- Շնորհիվ B եւ ցինկ վիտամինների առկայության, նյարդային համակարգի աշխատանքը բարելավում է:
- Վիտամին D- ը դրական ազդեցություն է ունենում ոսկրային հյուսվածքի եւ մաշկի վիճակը:
- Բացահայտելով, թե ինչն օգտակար է անտառային սնկերի համար, մենք չենք կարող չնկատել, թե ինչ է նշանակում antioxidant selenium, ինչը կարեւոր է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար:
- Օգնություն սնկով արյան գլյուկոզայի ցածր մակարդակը եւ վնասակար խոլեստերինի քանակը :
- Ներառված է ցինկի եւ պղնձի, կարեւոր է նյութափոխանակության համար, եւ այդ նյութերը նպաստում են բջիջների պրոցեսի բարելավմանը:
- Շատ սնկերներ պարունակում են ergotonein - հակաօքսիդիչ, որը անհրաժեշտ է քաղցկեղի կանխարգելման համար:
- Դրանք կազմվում են γ-գլուկանների կողմից, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը եւ բարձրացնում մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները:
Սնկով օգտագործվում են տարբեր ինֆուսիաներ եւ տարաներ, որոնք օգտագործվել են ժողովրդական բժշկության մեջ տասնամյակների ընթացքում:
Ինչ սնկով են օգտակար մարդկանց համար:
Գիտնականները, կենտրոնանալով մարդու մարմնի սնկերի սննդամթերքի վրա, բաժանեցին դրանք առանձին խմբերով.
- Առաջին կարգը ներառում է սպիտակ սունկ եւ տրոլեյբուս: Դրանք ներառում են առավել օգտակար հանածոներ: Սպիտակ սնկով կան նյութեր, որոնք նվազեցնում են ուռուցքների վտանգը, ուստի դրանք երկար ժամանակ օգտագործվել են դեղագործության մեջ:
- Երկրորդ խմբում ընդգրկված են բոլետը, բեկը եւ շանթերելը: Վերջին սնկերը պարունակում է հակաբիոտիկ արգերերոլ, որը հաղթահարում է ստաֆիլոկոկը: Նրանք նաեւ օգնում են հեռացնել վնասակար նյութերը:
- Գտնելով, որ սունկը օգտակար է, մնում է խոսել երրորդ խմբի մասին, որը ներառում է ձիասեղանի սնկով , որն օգտագործվում է շաքարային դիաբետից, նավթից, որը կարող է հաղթահարել գլխացավը եւ մեղրով հարուստ մեղրները, որոնք ունեն հարստացված ազդեցություն: Ուոլիտիասի բուժման մեջ օգտագործված սնկերը նույնպես ներառում են: