Հավի կրծքամարը համարվում է դիետիկ եւ ցածր կալորիականությամբ արտադրանք: Եթե հաշվի առնեք այս մսի օգտակար հատկությունները եւ դրանք համատեղեցեք ճիշտ պատրաստվածությամբ, ապա կարող եք հաջողության հասնել քաշի կորստի մեջ: Կրծքագեղձի դիետիկ կերակուրների պատրաստման բաղադրատոմսերը հակված են պահանջել նվազագույն քանակությամբ ճարպ եւ սննդի ճիշտ համադրություն:
Դիետիկ բաղադրատոմսեր իրենց հավի կրծքի համար
Հավի կրծքի հիման վրա կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, մենք կքննարկենք դրա պատրաստման առավել օգտակար մեթոդները: Կրծքագեղձը համեղ է, առողջ եւ ցածր ջերմաստիճան, լավագույնը այն պատրաստել է ջեռոցում, շոգեխաշած կամ շոգեխաշել: Անհրաժեշտ է խուսափել մեծ քանակությամբ կարագի կամ ճարպի տապակումը:
Խոհարարական կրեմի բաղադրատոմսերից բաղկացած դիետիկ ճաշատեսակները տարբեր են եւ թույլ են տալիս միավորել ֆիլեները առողջ բանջարեղենով: Բացի այդ, փխրեցուցիչը թույլ է տալիս պահպանել առավելագույն վիտամիններ եւ հանքային նյութեր:
Հավի բաղադրատոմսը դիետիկ հավի կրծքի համար ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- կանաչ լոբի - 400 գ;
- ցածր յուղայնությամբ պանիր `50 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կրծքավանդակը կտրեց խոշոր կտորներ, կտրատած սոխով, կտրեց պղպեղը cubes կամ շերտերով: Մսով բանջարեղենը թույլ ձիթապտղի ձիթապտղի յուղով մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Վերջին րոպեին ավելացրեք լարախաղերի ընդհանուր զանգվածը: Այնուհետեւ դրեց մի թխում ուտեստ: Մսով եւ խորոված բանջարեղենով վերեւ: Թխել ջեռոցում 15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Այս կերակրատեսակը լավ համակցված է բրնձով պատրաստված բրնձով:
Պատրաստված է թթվասերի սոուսում `դիետիկ հավի կրծքամիս պատրաստելու համար
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500-600 գ;
- թթվասեր 10-15% - 1 բաժակ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- կիտրոն - 0.5 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար;
- մշկընկույզ - ¼ թթ.
Նախապատրաստում
Կտրեք ֆիլեը հարթ երկարատեւ կտորների մեջ, չոր, սրբիչով: Ապա ավելացրեք աղ եւ պղպեղ, ապա դրեք թխում ուտեստ: Վառարանը պետք է տաքացվի եւ պատրաստ լինի սոուս պատրաստելիս: Սխտորները թողնում են մամուլը, սառը սոուսով, թթվասերով եւ կիտրոնի հյութով խառնել, ավելացնել մշկընկույզը եւ մի քիչ շաղ տալ: Հավի կրծքավանդակը լցրեք սոուսը եւ նախադրյալ ջեռոցում դրեց 30 րոպե:
Հավի կրծքի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 800 գ;
- կիտրոն 1 հատ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- կանաչի, աղի եւ համեմունքների `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ պետք է նախապատրաստել մարինադը, դրա համար հարկավոր է սեղմել կիտրոնի հյութը եւ տեղափոխել սոյայի սոուսով եւ թակած սխտորով, ավելացնել աղ եւ համեմունքներ: Լվացեք ֆիլեները եւ դրանք մարինադում տեղադրեք 3-4 ժամ: Այնուհետեւ ճարպից վերցնում է մարինադը, կտրեց բաժինները եւ դրեց գրիլ շոգենավ: 20 րոպե եփել: Նրբորեն պատրաստել սոյայի սոուսը եւ շաղ տալ խոտաբույսերով: