Շիշ քաբաբը խոզի միսից է ջեռոցում `թխվածքաբլիթի ամենատարածված մարինադի բաղադրատոմսերը եւ խնջույքները:

Շիշ քաբաբը խոզի միսից է ջեռոցում թեւում, արժանի է այլընտրանք ավանդական խորտիկին, որը պատրաստված է ցցի վրա, երբ բնությունից դուրս գալու միջոց չկա: Հյութալի, նրբագեղ միս, մի ​​փոքր խիտ աչքերով միշտ վերածվում է փափուկ եւ խնամված համեմունքներով եւ համային հավելումներով:

Ինչպես պատրաստել խոզի խաշի խոզի մսից խաշած քյաբաբը:

Միսը, ինչպես շշի քյաբաբը, ջեռոցում ջեռոցում կլինի հնարավորինս մոտավորապես բնօրինակը, ճիշտ մարինադի շնորհիվ եւ համապատասխան ուղեկցությամբ, որը հաճախ սոխ է:

1. Խոհարարություն կատարելու համար կատարյալ ընտրությունը խոզի միս է: Դուք կարող եք օգտագործել մարմնի այլ մասերը, մինչդեռ խմորի ժամանակն ավելանում է 10-15 րոպեով:
2. Միսը կտրված է շերտերի մեջ, հանդիպման տուփի չափը:
3. Պատրաստել ծովամթերք, տալ խոզի միս, թողնել մի քանի ժամ:
4. Մսը դնել թեւում, կապել երկու կողմերից եւ թխել 200-250 աստիճանով 1-1.5 ժամ:

Մարինադը խաշած քյաբաբի համար խոզի միս է ջեռոցում

Դուք կարող եք ձեռք բերել համեղ շշով քյաբաբ խոզի միսից ջեռոցում `հաջող մարինադի շնորհիվ, որը մեղմացնում է մանրաթելերը որակապես, դարձնում մսից հյութեղ եւ տալիս է բնորոշ նուրբ համ: Միսը պատրաստող յուրաքանչյուր տարբերակը ներառում է սոխ, որի գումարը որոշվում է բաղադրատոմսով կամ առանձին:

1. Կաթնային մարինադ `միս` սոխ, աղ, պղպեղ եւ համեմունք `շիշ քյաբաբի համար: Սոխի կտրումը նախապես աղով աղ է, մինչեւ հյութը բաժանվի:
2. Համեղ կերակրատեսակ է լինելու, եթե խոզի միսը կարմիր գինու քացախի եւ բուսական յուղի խառնուրդով հավասար չափով խառնվի, ավելացնելով սոխ, աղ եւ համեմունքներ:
3. Կեֆիրում թրջող միսը գերազանց մեղմացում, սոխի կտրտած եւ վրացական համեմունքների ավելացում:
4. Նրով հյութի մարինադով համեղ շաշլիկ, կարմիր չոր գինի կտրվի:

Շիշ քեբաբը սոխի բարձի թեւում

Պատրաստված շիշ քաբաբը տանիքի խոզի միսից ջեռոցում ջեռուցվում է ծխի բնորոշ հոտից, սակայն հնարավոր է փոխհատուցել այս աննշան թերությունը `կիրառելով տարրական խորամանկություն գործնականում: Մսից շերտը խառնելիս, պրովարերենովանոգայի սոխի բարձի վրա, նրանք ձեռք են բերում գերազանց շիշ քյաբաբի համ եւ բույր:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `1 կգ;
• սոխ - 4 հատ;
• քացախ եւ կիտրոնի հյութ - 3 tbsp. գդալներ;
• շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
• համեմունք, շիշ քաբաբի համար - 2 tbsp. գդալներ;
• պղպեղի խառնուրդ `0,5 տ.մ.
• աղ:

Նախապատրաստում

1. Միս կտրեք, ավելացրեք ճաշի գդալ քացախ, կիտրոնի հյութ, պղպեղ եւ համեմունք, խառնել, թողնել 6 ժամ կամ գիշեր:
2. Մեկ ժամ առաջ պատրաստել shinkuyut օղակների սոխ, ավելացնել քացախ, շաքար, 4 tbsp. գդալներ ջրի մեջ:
3. Տեղադրել սոխը մի թեւում, միսը տեղադրված է վերեւում:
4. Պատրաստել մի շիշ քեբաբ ջեռոցում 50 րոպեում թեւում սոխով:
5. Կտրեք թեւը եւ վերցրեք ճաշատեսակը ջեռոցում եւս 30 րոպե:

Շիշ քաբաբը խոզի մսի մեջ, կարտոֆիլով

Խոզապուխտից պատրաստված խոզի միսը կարող է նախապատրաստվել խոզի մի կտորով կարտոֆիլի հետ միասին, որը տեղադրեց բանջարեղենի կտրումը մոտակա թխում թերթիկի վրա: Նմանապես, միեւնույն ժամանակ կարելի է միս գնել մի զարդարի միջոցով, որի համը հեշտությամբ կարող է փոփոխվել `ավելացնելով անուշահոտ չորացրած խոտաբույսերը, համեմունքները, թակած կանաչիները:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `1 կգ;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• բուսական յուղ եւ կիտրոնի հյութ - 3 tbsp. գդալներ;
• շաքար - 1 թեյի գդալ;
• համեմունք, շիշ քաբաբի համար - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, պղպեղ, կանաչիներ:

Նախապատրաստում

1. Միսը կտրված է, աղը, շաքարավազը, պղպեղը, համեմունքները, կարագը, կիտրոնի հյութը եւ թակած սոխը:
2. Մաքրել, կտրել կարտոֆիլի շերտը, սեզոնով աղով, պղպեղով, կանաչիով, ավելացնել մի գդալով յուղ եւ խառնել:
3. Տարածեք սոխով եւ կարտոֆիլով առանձին մի թեւի միսում, հյուսված:
4. Պատրաստել շշով քյաբաբը կարտոֆիլով թավայի մեջ փայլաթիթեղի մեջ, 1 ժամ 200 աստիճանով:
5. Կտրեք երկու գուլպաներ եւ թույլատրեք բովանդակությունը շագանակագույն 15-20 րոպեով:

Շիշ քաբաբը կեֆիրում է խոզի միսից ջեռոցում

Ծովախեցգետնի խոզի խտացրած կեֆիրից պատրաստված խոզի միսը, վառվում է փափուկ, հյութալի, չափավոր հյութեղ եւ ծիրան: Ավելի լավ ազդեցություն ունենալու համար անհրաժեշտ է վերցնել կաթի եւ կաթնամթերքի յուղայնությունը: Սոխի քանակը կարող է ավելացվել կամ ավելացնել կանաչի, սիրած համեմունքների կազմը:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `1 կգ;
• սոխ - 2 հատ;
• կեֆիր - 250 մլ;
• համեմունք, շիշ քաբաբի համար - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Միս կտրեք:
2. Ծնոտի սոխը, աղը ավելացնելուց մինչեւ աղը ավելացնել մինչեւ հյութը, ավելացնել միսը համեմունքներով եւ պղպեղով:
3. Խառնել զանգվածը, լցնել կեֆիրը եւ թողնել մի քանի ժամ:
4. Խոզի միսը եւ սոխը տարածեք մի թեւում, հյուսված:
5. Պատրաստեք շիշ քյաբաբը ջեռոցում ջահում 80 րոպե:
6. Թխումից 20 րոպե առաջ կտրեց թեւը:

Շիշ քաբաբ խոզի մսից `մայոնեզի մեջ, ջեռոցում

Խոզապուխտից խաշած քյաբաբի բաղադրատոմսը կարող է կատարվել մայոնեզով, այնտեղ միս հավաքելով: Արդյունքում արդյունքը կտարածվի մսի շերտերի զարմանալի փափկությամբ եւ նրանց կծու, միջին չափի սուր ճաշակով: Մանանեխը կարող է լինել թե սուր եւ նուրբ, ինչը թույլ է տալիս հարմարեցնել պատրաստի խորտիկի ծանրության աստիճանը:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `1 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• մայոնեզ եւ մանանեխ `100 գ;
• համեմունք, շիշ քեբաբի համար `համտեսել;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք միսը, կտրեք սոխը, աղը ավելացրեք:
2. Խմել մանանեխը, մայոնեզը, պղպեղը եւ համեմունքները, խառնել եւ թողնել մի քանի ժամ կամ գիշերվա սառնարանում:
3. Միսը դրեք սոխով, կտրատած մի թեւի մեջ, հյուսված:
4. Թխել խոզի խաշած խոզի միսից, ջեռոցում ջեռոցում 1 ժամ կտրելով, ճաշ պատրաստելու ավարտից 15 րոպե առաջ կտրելով:

Շիշ քեբաբը նռան սոուսի մեջ

Պատրաստված տնային շիշ քաբաբը խոզի մսի մեջ, նռան հյութով միրգով, կդառնա սիրված բոլոր տատանումների մեջ: Ձեռք բերված մսի անփոխարինելի նրբագեղությունը կլրացնի նույնիսկ բարակ gourmets: Նախընտրում եք հյութը քաղել ձեզ լավ հասած պտուղներից եւ մի օգտագործեք ձեռք բերված ապրանքը:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `1 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• հանքային գազավորված ջուր - 1 լ;
• նռան հյութ - 1 բաժակ;
• hops-suneli - համտեսել;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Խոզի միսը թակած է, մեկ ժամով լցնում է հանքային ջրով, ապա հեռացվում է մաղձի եւ թույլ է տալիս քնել:
2. Ավելացնել թակած սոխ, պղպեղ, համեմունքներ, նռան հյութ միսին, խառնել, խառնել, թողնել 12 ժամ:
3. Միսը սոխով փոխանցեք թեւում:
4. Վառարանում մնալու համար 1 ժամ մնալուց հետո մինչեւ 220 աստիճան տաքացվող խոզապուխտ շիշ կավաբը պատրաստ կլինի վառարանի մեջ:

Շիշ քաբաբը մի խոզի մսով է փչում

Թիթեղի մեջ շիշ քյաբաբի պատրաստումը թույլ կտա ձեզ հյութի հոտը խմել, եթե դուք լցնում եք լցոնված հեղուկի ծուխը մարինադի մեջ կամ միացրեք ածուխի կտորներ միսից եւ սոխի թեւի երկու կողմերում: Մարինադը կպահանջվի կամ ներկայացրեց բաղադրատոմսով: Կարմիրի փոխարեն, կարող եք օգտագործել սպիտակ գինին կամ գինու քացախը:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `1 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• չոր կարմիր գինի - 1 բաժակ;
• շաքար - 1 թեյի գդալ;
• համեմունքներ շիշ քյաբաբի համար `համտեսել;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Սոխը ցեց, աղով աղը, մինչեւ հյութը բաժանված է, տարածվում է թակած միսը:
2. Ավելացնել համեմունքներ, պղպեղ, շաքար, լցնել գինին:
3. Տեղադրեք բեռը վերեւում եւ թողեք խոզի միսը գիշերը:
4. Միսը եւ սոխը դնել թեւում, թխել 80 րոպե 220 աստիճանով:
5. Մի կարմրացնելու համար կտրեք թեւը ճաշ պատրաստելու 15 րոպե առաջ:

Խոզի միսը քացախում ջեռոցում

Նրանց համար, ովքեր սովոր են թթվասեր միսը քացախով , կարող եք եփել խոզապուխտ շիշ քյաբաբը ջեռոցում, օգտագործելով ստորեւ բաղադրիչներում ներկայացված համամասնությունները: Տարբեր համեմունքներ կարելի է ընդլայնել, ավելացնելով քերել, ռեհան, խոզի սինելի, խառնուրդը կամ կոտրել դափնին կտորները:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `1 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• քացախ - 100 մլ;
• շաքար - 1 թեյի գդալ;
• Մշկընկույզ, կորիան - 0,5 թեյի գդալ:
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք միսը եւ օղակները սոխը, խառնել ընդհանուր կոնտեյներով:
2. Ավելացնել աղ, պղպեղ, շաքար, համեմունքներ եւ լցնել քացախ:
3. Մսը մանրացրեք հավելումներով, քաշեք բեռը եւ թողեք մի քանի ժամ:
4. Խոզի միսը եւ սոխը տեղափոխեք մի թեւ եւ ուղարկեք այն 1 ժամ տեւողությամբ 230 ժամ տաքացվող ջեռոցում:

Շիշ քաբաբը սոյայի սոուսով մի թեւում

Անխոհեմորեն բերանի-ջրող, ծիրանի եւ հյութալի շիշ քուվաբը խոզի մսի մեջ կհայտնվի, եթե նախապես մարինացնում կտրատած միս սոյայի սոուսում: Սոխը կարող է մարինացվել միսով կամ մեկ ժամով դիմակայել քացախի, շաքարի, աղի եւ ջրի դասական խառնուրդին:

Բաղադրությունը `

• խոզի միս `1 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• սոյայի սոուս - 100 մլ;
• շաքար - 1 թեյի գդալ;
• քացախ - 1 թեյի գդալ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել միսը եւ սոխը, խառնել ամանի մեջ, ավելացնել սոյայի սոուս, աղ, պղպեղ եւ համեմունքներ:
2. Զանգվածը ձեռքերով զգուշորեն խառնել, սեղմել բեռը եւ գիշերը թողնել սառնարանում:
3. Խոզապուխտը եւ սոխը փոխանցեք թեւ, եւ տապակել 80 րոպե 220 աստիճանով: