Ոչ հեռու փափուկ սեզոնի բացումը եւ շատերը արդեն սկսել են փնտրել բաղադրատոմսերի բնույթով համեղ բաղադրատոմսեր: Սիրվածը, ինչպես միշտ, խոզի շիշ քյաբաբ է, որը դուք կարող եք նախապատրաստել ընտրելով սիրած բաղադրատոմսը ստորեւ նշված հավաքածուից:
Ինչպես խոզի քեբուց խոզի մսի պատրաստել:
Եթե դուք նոր եք այս բիզնեսի համար, եւ չգիտեք, թե որն է մսի ավելի լավը խոզի խաշի քյաբաբի համար, ինչպես կարող է մարինացված եւ պատշաճորեն տապակել, ստուգեք ստորեւ նշված տեղեկությունները, ինչը կօգնի ձեզ հաղթահարել խնդիրը:
- Խոզապուխտ քյաբաբի պատրաստման համար կատարյալ մասն է վզնոցը, որը պարունակում է բավարար քանակությամբ յուղային շերտեր եւ մսի մանրաթելերի փափուկ կառուցվածք:
- Խոզի մսով կերակրատեսակները պետք է մարինացվեն սոխով, պղպեղով, աղով եւ համեմունքներով:
- Խոզի միսից պատրաստված շիշ քաբաբի համը կարելի է ընտրել, հավատալով իրենց ճաշակի նախասիրություններին կամ վստահել մասնագետներին եւ շուկայում ներդաշնակ խառնուրդներ ստանալ:
- Fry prommarinoe միսը ողողման ածուխների վրա, պարբերաբար ջուր կամ գինի խմելով (գարեջուր, մարինադ):
- Ծառայել խոզի շիշ քյաբաբ թարմ բանջարեղենով, դեղաբույսերով եւ տոմատի սոուսով:
Խոզի խոզապուխտից բաղկացած բաղադրատոմսը
Խոզի միսից շիշ քյաբաբի լավագույն մարինադը դժվար է որոշել: Յուրաքանչյուրը ընտրում է համապատասխան ճաշատեսակների բաղադրիչ `ըստ ճաշակի եւ նախասիրությունների: Այնուամենայնիվ, կա մի հիմնական բաղադրատոմս, որը կարող է ճշգրտվել ձեր նախասիրությունների վրա կամ լրացնելով խորտիկի նախագծման այլ տատանումների առաջարկությունները:
Բաղադրությունը `
- Խոզի գույնը `2 կգ;
- սոխ - 1 կգ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խոզի միսը փոքր կտորներով կտրվում է մի փոքր ավելի մեծ չափով, քան matchbox- ը:
- Մաքրեք եւ shinkuyut սոխ, մի քիչ ձեռքով, աղով եւ պղպեղով հունցեք, ավելացնել միսը, համեմունքներով համեմված, խառնել: Դուք կարող եք ընտրովի մի փոքր մայոնեզ ավելացնել:
- Սեղմեք փոքր բեռի բովանդակությունը եւ 6-8 ժամ մեկնել, եւ իդեալական մեկ օրվա համար:
Շիշ քաբաբը կեֆիրի խոզի վրա `բաղադրատոմսով
Հատկապես նուրբ եւ փափուկ, հնարավոր է, խոզի մսից կեֆիրի շիշ քաբաբ ունենալ: Քորած կաթնային արտադրանքը լավացնում է մսի մանրաթելերը, չեզոքացնում է բազմաթիվ համեմունքների սուր ճաշակը եւ միաժամանակ տալիս է ուտեստի կծու թթվասերը: Երբ մսով մսի մի կեֆիր մարինադի սենյակային պայմաններում, այն տեւելու է երեք ժամ:
Բաղադրությունը `
- խոզի գույնը `1,5 կգ;
- կեֆիր - 500 մլ;
- սոխ - 700 գ;
- փոշի շաքար `1-1,5 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Միսը լվանում է, կտրում շերտ, աղ, պղպեղ, համեմունքներով համեմված:
- Ավելացրեք կեղեւավորված եւ կտրտած սոխը, նախապես խոտորելով այն, լցնել կեֆիրը, խառնել:
- Թաղանթը թողարկեք սառնարանում 12 ժամ կամ սենյակային պայմաններում `3-4 ժամ:
Խոզի միս քացախով քացախով
Մարինադը խոզի խաշած քյաբաբի համար քացախով կտրում է միսը հաճելի թթվասեր, կերակուր կծու եւ բուրավետ: Հաճախ կծու խառնուրդի բաղադրությունը լրացվում է շաքարի միջոցով, որը փափկացնում է ճաշատեսակի համը եւ դարձնում է ավելի ներդաշնակ եւ հավասարակշռված: Ջրի մեջ զտված քացախից մարինադի քանակը պետք է լինի այնպիսին, որ մրգերը ամբողջությամբ ծածկված լինեն:
Բաղադրությունը `
- Խոզի գույնը `2 կգ;
- քացախ 9% - 100 մլ;
- ջուր - 200 մլ;
- սոխ - 1 կգ;
- շաքարավազ - 1,5 թեյի գդալ:
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խոզի շերտը խառնել սոխի օղերով, աղով, պղպեղով եւ համեմունքներով:
- Խառնել ջուրը քացախով, լցնել այն միսը, սեղմել այն:
- Մարինադի շիշ քյաբաբ խոզի քացախով 6-ից 12 ժամվա ընթացքում, որից հետո տապակել ածուխների վրա մինչեւ եփած:
Հայկական խոզի շիշ քյաբաբ `բաղադրատոմս
Շիշ քաբաբը հայերենով խոզի մսով է մարինացվում է բուսական յուղի հավելումով եւ անխուսափելիորեն հիմար կոկորդերով, որը, ինչպես սեւ պղպեղը, նախընտրում է անմիջապես օգտագործելուց առաջ, ամբողջ ոլոռը վերցնելով: Հաճախ հայկական խոհարարական փորձագետները ավելացնում են միսը կարմիր քաղցր պղպեղ եւ մանրացված արեւի չորացրած լոլիկ:
Բաղադրությունը `
- Խոզի գույնը `2 կգ;
- բուսական յուղ - 200 մլ;
- շոկոլադե սերմեր եւ սեւ պղպեղ `յուրաքանչյուր 1,5 տ.մ.
- սոխ - 1 կգ;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Բուսական յուղի մեջ թարմ ընկույզ պղպեղ եւ պղպեղ կդնի, այլ համեմունքներ ավելացնեն եւ մի քիչ ներարկում:
- Միսը խառնվել է կարագով եւ թակած սոխով, մի քանի ժամով լցնել եւ թողնել:
- Խոզի միսից խաշած հայկական շիշ քաբաբը ածուխի վրա գույնի եւ պատրաստության համար կաղամբ:
Շիշ քաբաբը խոզի միսից `կիվիով` բաղադրատոմսով
Խոզապուխտից շիշ քյաբաբի համար կիվի մարինադը արագացնում է բազային արտադրանքը մի քանի անգամ պատրաստելու գործընթացը: Մրգային հյութի առանձնահատկությունները միանգամայն ադապտացնում են մանրաթելերը, դրանք դարձնելով ավելի մեղմ եւ ավելի նուրբ: Եվ եթե չհաջողվեց նախօրոք պատրաստվել խնջույքին, ապա այս բաղադրատունը թույլ կտա միսը մարինալ, իսկ ածուխները բորբոքվում են:
Բաղադրությունը `
- Խոզի գույնը `2 կգ;
- կիվի - 1 կտոր;
- սոխ - 1 կգ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Միսը կտրատված է, աղած, պղպեղ, սոխով եւ մի քիչ սոխով սոխ:
- Խոզի միսը տապակած կիվի խառնուրդի հավելումներով խառնել եւ թողնել 30-40 րոպե, առավելագույնը 1.5 ժամ (ոչ ավելին:):
- Խոզի միսը հյութալի քաբաբ է, ածուխի վրա:
Խոզի կողիկներ քիվեր
Համեղ խոզապուխտի քյաբաբի բաղադրատոմսի հետեւյալ բաղադրիչը ենթադրում է մսի միսը որպես մսի պատրաստման հիմք, որը, երբ պատշաճորեն պատրաստված եւ պատրաստված է, կարող է քաղցր լինել ճաշակի, զարմանալիորեն անուշահոտ, աներեւակայելի նուրբ եւ հյութալի: Տապակել նման շիշ քեբաբը ավելի հարմար է ցանցում:
Բաղադրությունը `
- խոզի կողիկներ - 2 կգ;
- կեֆիր - 500 մլ;
- սոյայի սոուս - 50 մլ;
- սոխ - 700 գ;
- սխտոր - 1-2 ատամներ;
- Ground zinger, կծու խոտաբույսեր - մի պտղունց;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Կաղապարները կտրված են 2-3 կողիկներ եւ խառնել սոխի օղակները, աղը, պղպեղը եւ համեմունքները:
- Կեֆիրի ճզմում սխտորը, սոյայի սոուսը ավելացրեք, խառնուրդը միսը լցնել, խառնել:
- 12 ժամից հետո սկսում եք պատրաստել շաքարավազի քյաբաբը, տեղադրելով կողոսկրները քերածի վրա եւ տեղադրելով դրանք քամիներ:
Շիշ քաբաբը խոզի մսով է մի բանկա
Եթե բնությանը փախչելու եւ համտեսել բոլոր հաճույքները, կարող եք կատարել համեղ շիշ քաբաբ ` խոզի մսի մեջ, շիշով: Վերջինը, նրանց վրա դնելուց հետո, դրվում է ապակու երեք լիտր բանկաով եւ պահվում մինչեւ պատրաստի եւ browned. Բեռնարկղը ծածկված է փայլաթիթեղով եռապատիկով:
Բաղադրությունը `
- Խոզի գույնը `1 կգ;
- սոխ - 500 գ;
- մայոնեզ `60 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- հեղուկ ծուխ - 2 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Միսը կտրտված է եւ մարինացվում է մի քանի ժամով աղով, պղպեղով եւ սոխով:
- String կտորներ skewers, որոնք stacked բանկա.
- Յուրաքանչյուր նախկինում դրված մեկ կաթիլային սխտորի ատամի ստորին հատվածում եւ լցվել հեղուկ ծխի գդալով:
- Տեղադրեք կոնտեյները սառը ջեռոցում, փայլաթիթեղով պատված եւ միացրեք սարքը 1.5 ժամ, ջերմաստիճանը 230 աստիճանով:
Շիշ քաբաբը խոզի միսից պատրաստված թավայի մեջ է
Մեկ այլ բաղադրատոմս, որը թույլ է տալիս Ձեզ վայելել ձեր սիրած խորտիկի համը `առանց տանից դուրս գալու: Այս դեպքում տապակած միսը տապակած տապանում է : Picky gourmets- ն կտրականապես պնդում է, որ շաքարի բուրմունք չկա, որը ճիշտ կլինի, բայց ցիտում դասական բաղադրատոմսի ներդրման հնարավորության բացակայության դեպքում այս տարբերակը լավ կլինի:
Բաղադրությունը `
- Խոզի գույնը `1 կգ;
- սոխ - 500 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ մսի համար:
Նախապատրաստում
- Խոզի միսից պատրաստված խոզի խաշի պատրաստումը սկսվում է սովորականից, մսով միրգով:
- Խտացրեք ապրանքը, սեզոնը աղով, պղպեղով, համեմունքներով, ավելացնել կիտրոնի հյութը, սոխը եւ խառնուրդը:
- Թողնել կտորը 6-12 ժամ:
- Ազատ շերտ սոխից, սեղմում, չոր եւ տարածված յուղացված տապակով:
- Միսը տապակել մինչեւ ծղոտը, ծածկել կափարիչով եւ թողնել հանգիստ կրակի վրա:
Շիշ քաբաբը աերոգրիլում խոզի միսից է
Տապանից խոզի խաշի պատրաստումը կարելի է կատարել aerogrill- ի օգնությամբ: Շերտերը լավ աղացած են եւ ձեռք են բերում ախորժելի գավազանների նման, որոնք նման են ցցիում: Ճիշտ արդյունքի համար միսը պետք է սեղմել ջրի մեջ նախկինում ցնցված skewers վրա 1-1.5 սմ հեռավորության վրա միմյանցից:
Բաղադրությունը `
- Խոզի գույնը `1 կգ;
- սոխ - 500 գ;
- սոյայի սոուս եւ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խոզի մի կտոր խառնվում է սոխով եւ մարինադային բաղադրիչներով եւ թողնում է 6-12 ժամ:
- Սանդղակները կպչում են շվեյցարների վրա, վրան դնելով:
- Սարքը դարձրեք 20 րոպե 230 աստիճանով, երբ շվեյցարները այս պահին շրջվել են: