Ի տարբերություն այսօրվա նորաձեւ դիետայի, որոշակի «միջին» անձի հասցեին, DASH- ի դիետան ունի շատ կոնկրետ հասցեատեր: Իրականում դա բուժիչ է, քանի որ այն ներկայացնում է հավասարակշռված սննդային համալիր, որն ուղղված է մարմնի բարելավմանը, որը մի քանի լուրջ հիվանդություններից տառապում է:
DASH diet - ինչ է դա:
DASH- ի դիետան զգալիորեն տարբերվում է շատ դիետաներից. Այն նախատեսված է նրանց համար, ովքեր տառապում են հիպերտոնիկ հիվանդություններից եւ ովքեր պետք է նվազեցնել քաշը, որպեսզի հիմքում ընկած հիվանդության բուժումը հաջող լինի: Դրա օգտագործումը օգնում է մաքրել վնասակար խոլեստերինի անոթները, ինչը կնվազեցնի ճնշումը: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն հետեւյալ հիվանդությունների կանխարգելման համար.
- օնկոլոգիական;
- սրտանոթային;
- երիկամների քարե հիվանդություն;
- հարվածներ;
- շաքարային դիաբետ.
Այն մշակվել է ԱՄՆ-ում եւ ճանաչվել է որպես առավել արդյունավետ: Այն հիմնված է Միջերկրածովյան, բուսակերների եւ մի քանի դիետաների վրա, ուստի, DASH- ի նման դիետան, ըստ մասնագետների, արժանի է լայն շրջանառությանը: Այնուամենայնիվ, այն սահմանափակումներ ունի աղի օգտագործման համար եւ պահանջում է փոքր նախապատրաստական փուլ `DASH- ին անցնելուց առաջ:
DASH դիետա հիպերտոնիայի համար
Այս դիետայի հիմնական հասցեատերերը հիպերտոնիկ են: Դրա օգտագործումը թույլ է տալիս կարգավորել խոլեստերինի մակարդակը եւ բարելավել lipid metabolism- ի վիճակը, նվազեցնելով այլ լուրջ հիվանդությունների վտանգը: Օգտագործելով մի շարք համապատասխան արտադրանք, DAT դիետան հիպերտոնիայի մեջ օգնում է նվազեցնել քաշը, բարելավելու սրտի ֆունկցիան եւ կորցնել քաշը, ընդհանրապես:
Ամերիկյան դիետան DASH- ը
DASH դիետան թույլ է տալիս միանգամից երեք խնդիր լուծել `նվազեցնել քաշը, հիպերտենզիայի բուժումը եւ կանխարգելիչ ազդեցությունը օրգանիզմի վրա: Շատ փորձագետներ կարծում են, որ իր հաջողությունը որոշող գործոնը յուրահատուկ բարդույթ էր, որը պարունակում էր հիպերտոնիկ պարենային ապրանքներ, որոնք ակտիվորեն աշխատում են քաշի նվազեցման եւ ճնշումը նորմալացնելու համար: Նրանց թվում են `
- բանջարեղեն եւ պտուղներ;
- լոբի
- ամբողջական նրբերշիկներ արտադրանք;
- նիհար միս եւ ձուկ;
- ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք:
Դիետան բացառված է ճարպային, աղի, ապխտած սնունդը, քաղցրավենիք եւ պահածոյացված սնունդ, ուստի դիետան ավելի շատ կապված է բուսական դիետայի հետ: Բնական արտադրանքին եւ բարձր որակի կենդանական սպիտակուցին նախապատվություն տալով, այն ապահովում է լիարժեք դիետա եւ կյանքի համար անհրաժեշտ սննդանյութերի ընդունում:
DASH Diet - շաբաթվա ցանկը
Դրականն այն է, որ DASH դիետան, որի մենյուն ընդգրկում է մի շարք ապրանքատեսակներ, թույլ է տալիս ճիշտ նիհարել, առանց ձեր առողջության վատթարացման: Դա ցածր ջերմաստիճան չէ, քանի որ այն ենթադրում է մինչեւ 2000 կկալի օրական ընդունում (թվերը կարող են տատանվել, կախված տարիքից, առողջական վիճակից եւ այլ անհատական գործոններից), այն պարունակում է տարբեր կալորիական արժեքների եւ գլիսեմիկ ինդեքսի արտադրանք : Այն սպառվող ապրանքի ծավալները չափվում են մասերում, որոնցից յուրաքանչյուրը ներառում է `
- եփած բրինձ կամ մակարոնեղեն - 0.5 բաժակ;
- հաց - 1 հատ;
- եփած մրգեր կամ բանջարեղեն - 0.5 բաժակ;
- թարմ մրգեր կամ բանջարեղեն - 1 բաժակ;
- ցածր յուղայնությամբ կաթ - 1 բարակ ապակի;
- ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ;
- եփած միս `100 գ:
Մեկ շաբաթվա ընթացքում, նշված ապրանքներից բացի, խորհուրդ է տրվում օգտագործել մինչեւ չոր լոբի, ընկույզ եւ տարբեր սերմացուների 5 կծու եւ քաղցր 3-5 սալոր: Բնական կարագի եւ ցածր կալորիականությամբ բնական յոգուրտների, թարմ մթերքների, չորացրած մրգերի եւ չամիչի սահմանափակ օգտագործումը թույլատրվում է: Աղը ամբողջովին չի բացառվում դիետայից:
DASH դիետիկ բաղադրատոմսեր
DASH- ի օգտագործման ժամանակ սննդամթերքը մնում է լիարժեք եւ հավասարակշռված, եւ դրա ջերմային արժեքը (2000 կկալ) թույլ է տալիս պահպանել նորմալ կյանքի համար անհրաժեշտ էներգիայի մակարդակը: Միեւնույն ժամանակ, մարմինը պետք է վիտամիններ, հանքային նյութեր, ամինաթթուներ եւ պարունակվող այլ կենսական տարրեր, որոնցից կարելի է պատրաստել համեղ եւ առողջ ուտեստներ:
Կրեկերները հիպերտոնիկների համարԲաղադրությունը `
- հացահատիկի հատապտուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- փաթիլներ ամբողջական ձավարից - 2 tbsp. գդալներ;
- Հերկուլես - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր ալյուրից - 1 tbsp. գդալ;
- հավի ձվի սպիտակուցներ `2 հատ;
- դարչին, stevia փոշի `դանակի հուշում:
Նախապատրաստում.
- Բոլոր ապրանքներից խմորն առաջացնում է համեմունքների ավելացում:
- Preheat էլեկտրական վաֆլի, տեղադրել խմոր կտորներ եւ թխել երկու կողմերից, մինչեւ եփում:
- Պատրաստի տորթերը փոքր կտորների մեջ են:
Բաղադրությունը `
- avocados - 4 կտոր;
- բրոկոլի կամ սպանախ - 200 գ;
- ծովախեցգետինները - 200 գ;
- սխտոր - համտեսել:
Նախապատրաստում.
- Խառնել ծովախեցգետին, շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
- Բանջարեղենը եռացրեք, սխտորով կտրատեք:
- Կտրեք ավոկադոն, հանեք ոսկորները եւ մարմինը:
- Լրացրեք խառնուրդով խառնուրդով եւ բանջարեղենով:
- Ծառայել կոտրիչներով: