Այս հոդվածում ձեզ կներկայացնենք բաղադրատոմսեր առանց մսի, պարզ եւ համեղ ուտեստների համար, բայց այն հեշտությամբ փոխարինող ապրանքներով: Լոբի եւ սունկը նույնպես հարուստ են սպիտակուցներով եւ անթույլատրելի են ծոմապահության ժամանակ:
Ցորենի ապուր, առանց մսի
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `250 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- հնդկացորեն - 125 գ;
- ջուր - 3 լ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Ջուրը ջեռուցվում է վառարանում, կտրում են կարտոֆիլը խորանարդի մեջ: Թեեւ պարտադիր չէ, որ cubes, եւ քանի որ դուք սովորություն եւ համեղ. Հնդկացորենը ավելի մեծ համի համար կարող է կեղեւվել չոր տապակած տապի մեջ: Երբ ջուրը կաթում է, մենք կարտոֆիլի մեջ ընկնում ենք, եփում ենք, եփում ենք հինգ րոպե եւ հացահատիկ ենք ուղարկել ապուր: Սոխը նիհարորեն ցանել, գազարն ու շփումը: Սունկը կտրվում է ափսեներ եւ մնացած բանջարեղենի հետ միասին, խառնել յուղի մեջ բավականին բարձր ջերմաստիճանի մեջ, այնպես որ դրանք չորացած չեն, այսինքն, աղացած: Սանրումը եւ տապակումը տեւում է մոտ 15 րոպե, որի ընթացքում կարտոֆիլի եւ հնդկացորենը պետք է պատրաստ լինի, ուստի մենք աղցան ենք լցնում աղ, աղ, ավելացնել համեմունքներ եւ խոտաբույսեր, եկեք բթանենք եւ վայելեք թեթեւ բուրավետ ապուր:
Պաղպաղակ առանց բաղադրատոմսով սնկով
Բաղադրությունը `
- գազար - 0,5 կգ;
- սոխ - 3 սոխ;
- բրինձ - 1 կգ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- սունկ - 350 գ;
- աղ - 20 գ;
- պղպեղ - 10 գ;
- zir - 15 գ;
- բուսական յուղ - 0.25 լիտր:
Նախապատրաստում
Պալար պատրաստելու համար, իհարկե, ավելի լավ է ստանալ վոլոկը, բայց եթե այդպիսի պարագաներ չունեք տնային տնտեսությունում, կստացվի պղնձե տապակող տապակ: Բոլոր բանջարեղենները մաքրվում եւ կտրվում են շերտերով, տաքացնում ենք նավթը մի բմբուլում եւ տապակում դրանք մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Ավելացրեք երկու լիտր սառը ջրով, համեմունքներով եւ աղով, ինչպես նաեւ բրնձով, լվացվեց տաք ջրով: Խառնել, ծածկել եւ թող նստել մինչեւ ջուրը խաշած: Այնուհետեւ մենք ընկղմվում ենք սխտորի մեխակները բրնձով, ծածկել եւ թողնել ամենաթեժ ջերմաստիճանը: Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել ավելի շատ բրնձի բրինձ, դուք կարող եք ծածկել ճաշատեսակները չոր սրբիչով, ապա ծածկել եւ պահեք 10-15 րոպե:
Համեղ պղպեղ, առանց մսի, լոբի
Լոբի նախընտրում է գիշերը ջրով ներծծվել, որպեսզի կարճացնեն կերակուրը: Լոլիկի փոխարեն Դուք կարող եք լոլիկի կամ մածուկի վերցնել, իսկ պղպեղը տեղավորվում եւ սառեցվում է:
Բաղադրությունը `
- լոբի - 110 գ;
- քաղցր պղպեղ - 110 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- գազար - 160 գ;
- սոխ - 160 գ;
- ճակնդեղը `285 գ;
- կաղամբ - 350 գ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
4 լիտր ջուր տավարի մեջ: Ավելի լավ է լցնել առաջինը կեսը, քանի որ այն կարող եք ցանկացած ժամանակ ավելացնել: Մենք լվանում ենք լվացվող եւ լվացվող լոբիները, եւ միեւնույն ժամանակ մենք կպչում ենք կարտոֆիլը եւ կտրում դրանք խորանարդի մեջ: Մենք զոդում ենք