Ձիթապտղի յուղը միշտ արժեւորվել է իր ճաշակի եւ կոսմետիկ հատկությունների համար: Գնել ձիթապտղի յուղը այսօր կարող եք բոլոր սուպերմարկետներում, բայց դա ճիշտ է ընտրելու եւ պահելու համար:
Ինչպես երկարաձգել ձիթապտղի յուղի պահածոները:
Շատ կարեւոր է, որ ապրանքը այնքան սիրելի լինի այդ բառի բոլոր իմաստներով: Բայց նույնիսկ փորձառու տնային տնտեսուհիները չեն կարողանա օգնել ձեզ խորհուրդ տալ, եթե ընտրեիք «սխալ» յուղը: Գնել լավ եւ թարմ յուղ կօգնեն մի քանի խորհուրդներ.
- Միշտ ուսումնասիրեք շիշը եւ պիտակները: Արտադրությունը եւ նավթի արտահոսքը պետք է իրականացվեն միայն մեկ երկրում: Ավելին, պետք է նշվեն թե արտադրողը, թե թափոնն զբաղվող ընկերությունը:
- Ձիթապտղի յուղը գին չէ, եւ տարիների ընթացքում այն ավելի վատանում է: Փորձեք գնել նավթ, որը թափվեց ավելի քան վեց ամիս առաջ:
- Որտեղ պետք է պահեմ ձիթապտղի յուղը: Շատ հաճախ սիրահարները պահում են նավթը բնօրինակ կոնտեյներով: Գնման ժամանակ ուշադիր ուսումնասիրեք այն. Շիշը պետք է կնքված լինի, թույլ չի տվել անցնել արեւի լույսը: Իդեալական տարբերակը մուգ շիշ է:
- Դուք երբեք չեք կարողանա որոշել նավթի գույնը եւ որակը: Գույնը կախված է միայն օգտագործվող հումքի գույնից: Հաճախ նավթը մուգ ու թեթեւ ձիթապտուղների մի խառնուրդ է: Գրիչի կյանքը լիովին անկախ է:
- Երբեք գնել նավթը «արգելոցում»: Ժամանակի ընթացքում այն կորցնում է իր համը եւ օգտակար հատկությունները:
Ինչպես պահել ձիթապտղի յուղը:
Ձիթապտղի յուղը չի տարածվում երկարատեւ պահածոների արտադրանքների վրա, ուստի փորձեք գնել միայն թարմ յուղ: Չնայած արտադրողը սահմանում է մոտ 24 ամիս պահեստային շրջան, այն սկսում է կորցնել իր հատկությունները 9 ամիս հետո:
Հիմնական կետերը, որոնց վրա պետք է ուշադրություն դարձնել.
- Երբ ձիթապտղի յուղը պահելու մասին որոշում կայացնելիս հիշեք «թշնամիների» երկու չարիքը `լույսը եւ օդը: Արեւի ճառագայթները եւ օդը հանգեցնում են արագ օքսիդացման եւ նավթի մեջ խայտառակ համի տեսք ունենալու համար:
- Ձիթապտղի յուղի ջերմաստիճանը պետք է լինի զով, եւ պահպանման վայրը `մութ: Ավելի լավ է ձիթապտղի յուղը պահել այն վայրում, որտեղ այն մշտապես մուգ եւ չոր է:
- Շատերը կարծում են, որ ձիթապտղի յուղը սառնարանում ճիշտ պահելը, քանի որ դա սառը տեղ է: Սա սխալ պատկերացում է: Ի դեպ, ցածր ջերմաստիճանով դուք կտեսնեք նստվածքների ձեւավորում: Այս սպիտակ փաթիլները ոչ այլ ինչ են, քան thickened ուժեղ ճարպեր: Եթե դուք ձգեք նավթը եւ պահեք այն սենյակային ջերմաստիճանում, ապա նստվածքը կվերանա: Սա լավ միջոց է ստուգել, թե արդյոք նավթն իրական է: Բայց պահել սառնարանում դա արժանի չէ:
- Ձիթապտղի յուղի համար շատ վտանգավոր է սառչում: Դրոշմելուց հետո յուղը կորցնում է իր յուրահատուկ համն ու հոտը, իսկ օգտակար հատկությունները գրեթե անհետանում են:
- Ինչպիսի ուտեստների համար պետք է ընտրել ձիթապտղի յուղը, որքան հնարավոր է շատ: Չկա ավելի լավ բան, քան մի շիշ մուգ շերտով: Դուք կարող եք դիմել մի փոքր շիշ "չժանգոտվող պողպատ": Ավելի լավ է փոքր կոնտեյներ ընտրել, այնքան քիչ օդ
նավթի հետ: Օգտագործեք մեկ շիշ բաց շիշից յուղ: Եթե դուք երկար պահեք այն, յուղը կորցնում է իր հատկությունները եւ համը: - Նույնիսկ եթե դուք շատ տնտեսուհի եք, երբեք մի քանի անգամ կրկնակի չօգտագործեք նավթը: Այս յուղի ջերմային բուժումից հետո պարզապես ոչինչ օգտակար չէ: Բացի այդ, տապակման ընթացքում ձեւավորվում են վնասակար նյութեր, որոնք մտնում են մարմին:
Մի վախեցեք, որ մեկ ամսվա ընթացքում չեք ունենա ձիթապտղի յուղ օգտագործելու ժամանակ, եւ այն պետք է նետեք: Շնորհիվ իր յուրահատուկ եւ յուրահատուկ ճաշակի, ուրախ եք փոխարինել բուսական կամ այլ յուղով: