Պարզապես «ազնվամորու» բառը բերում է մարդուն հաճելի զգացմունքներ ունենալ քնքշության, քաղցրության եւ հաճույքի հետ: Այն միշտ հիշատակվում է ռուսական ժողովրդական հեքիաթների եւ երգի ժողովրդական բանահյուսության մեջ: Իսկ հայտնի ազնվամորու խառնուրդը հավանաբար ամեն տանն է: Ակնհայտ է, որ բոլորը գիտեն, որ դա գերազանց հոմեոպաթիկ միջոց է գրիպի, ցավոտ խոցերի եւ ցրտերի համար:
Վայրի ազնվամորուների հավաքումը («գնալ անտառի համար ազնվամորուների համար») հայտնի է հին ժամանակներում եւ չի էլ կորցրել իր արդիականությունը նույնիսկ այսօր, չնայած մարդիկ սկսեցին մշակել այն մ.թ.ա. 3-րդ դարում: Այնուամենայնիվ, անտառային հատապտուղները, չնայած պակաս այգին, բայց ավելի բուրավետ եւ թարմ են, եւ ջեմ: Իհարկե, թարմ ազնվամորիների օգուտը, որը պարզապես հավաքված է, անհամեմատելի է նույնիսկ շուկայում ձեռք բերված հատապտուղներից, բարեգործական գյուղի տատիկներից:
Ազնվամորի ծագման տեղը որոշակի պատճառով համարվում է Ասիա, թեեւ Patagonia- ի բրոշյուրներում, Mapuche ցեղի վայրի ազնվամորիները օգտագործվում են իրենց խոհանոցում վաղեմի ժամանակներից ...
Ազնվամորի եւ դրա բուժիչ հատկությունների առավելությունները
Աշխարհում հայտնիությունը կապված է ոչ միայն իր գերազանց ճաշակի հատկանիշների հետ, այլեւ ազնվամորու օգտակար հատկություններով, որոնք օգտագործվել են ժողովրդական բժշկության մեջ հին ժամանակներից:
Որոնք են այս հատկությունները: Ի լրումն վերոհիշյալ բուժիչ հատկությունների, ազնվամորիների համար ցրտերի համար (հատապտուղը, որը պարունակում է սալիցիլային թթվի պարունակությունը, սեղմում է ջերմաստիճանը), ունի հակաթոքսիկ եւ հեմոստատիկ ազդեցություն: Պղնձի բարձր պարունակությունը նպաստում է դեպրեսիայի դեմ պայքարին: Անտառի պարբերաբար օգտագործումը բարելավում է մաշկի գույնը, անձեռնմխելիությունը, մկաններն է:
Քիչ մարդ գիտի ազնվամորի տերեւների օգտակար հատկությունների մասին: Տերեւների խառնուրդը լայնորեն կիրառվում է ժողովրդական բժշկության համար, ցուրտ, աղիքային խանգարումների համար, ունի հեմոստատիկ հատկություն: Ազնվամորու տերեւները մթերվում են մայիսին, չորանում են ստվերում եւ պահվում են թղթե պայուսակների մեջ:
Berry ազնվամորի - լավ եւ վատ
Բացի ազնվամորի օգտակար հատկություններից, մենք չենք մոռանա վնասների մասին: Հակադիրների շարքում նշվում է, որ ազնվամորիները կարող են վնասել այն մարդկանց, որոնք ունեն տառապող բջիջներ եւ տարբեր երիկամների հիվանդություններ: Շնորհիվ այն փաստը, որ հատապտուղը մեծապես նվազեցնում է ճնշումը, խորհուրդ չի տրվում հիպոթետիկության համար: Հատկանշական է, որ այս հատապտուղը կարող է ուժեղ ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել: Այնպես որ, դրա օգտագործման քանակությունը պետք է լինի զուտ անհատական:
Իհարկե, դա առավել օգտակար է թարմ հասած ազնվամորի: Սակայն նրա սեզոնը սահմանափակ է: Բացի այդ, այս տապակած հատապտուղը տրանսպորտում շատ աղքատ է: Ինչ պետք է անեմ: Թերեւս սառեցված ազնվամորի օգուտը այն է, որ մենք կարող ենք ամբողջ տարվա ընթացքում վայելել այն: Դրա համար հարմար է սովորական սառնարան: Սննդի արդյունաբերության մասնագետների կարծիքով, արագ սառեցման դեպքում հնարավոր է պահպանել ոչ միայն հատապտուղների տեսքը եւ համը, այլեւ դրա օգտակար հատկությունների մեծ մասը: Խորհուրդ չի տրվում կրկին սառչելուց հետո սառեցնելը `դա կվնասեք հատապտուղների տեսքը եւ դրա որակը:
Սալորի քանակությունը ազնվամորի մեջ
Խոսենք ազնվամորի կալորիաների մասին: Էներգիայի արժեքը կազմում է ընդամենը 42 կկալ, հիմնականում ածխաջրերի շնորհիվ: Ազնիվը կարող է հիմք հանդիսանալ բեռնաթափման դիետայի համար, որը ոչ միայն թույլ է տալիս վայելել ձեր սիրած հատապտուղների համը, այլեւ հեռացնել տոքսիններն ու տոքսինները մարմնից: Դե, բոնուսը ձեզ համար մինուս 4-5 ֆունտ ստեռլինգ է:
Որպես օրինակ, մենք կարող ենք մեջբերել մեկ բեռնաթափման դիետա, որը հաշվարկվում է 3 օրով:
1 օր:
- նախաճաշ - կաթնաշոռ չիր (120 գրամ) մի բաժակ կծու կաթ եւ 1 բաժակ ազնվամորի;
- երկրորդ նախաճաշ - մի բաժակ ազնվամորի ժելե;
- ճաշ - հավի կրծքամիս կամ նապաստակի մի կտոր (100 գրամ) կանաչ աղցանով (վարունգ, կարագ, սամիթ), 100 գրամ ազնվամորի հյութ;
- Ճաշ - մի բաժակ սառը մածուն, որը մի բաժակ ազնվամորիով:
Օր 2:
- նախաճաշ - մի բաժակ ազնվամորի եւ մի բաժակ կեֆիր;
- Երկրորդ վաղը - կես բաժակ ազնվամորի եւ անուշահոտ կոկտեյլ, կանաչ թեյ ;
- ճաշ - ձիթապտղի ձիթապտուղով ձուկ (կոկ), դդումի խյուսով (ջրի վրա), սամիթով, ազնվամորի հյութով;
- ճաշ - մի բաժակ ազնվամորու, կանաչ թեյ:
Օր 3:
- նախաճաշ - մի բաժակ ազնվամորի եւ մի բաժակ ռիազենկա կամ կարագի կերակուր:
- երկրորդ նախաճաշը `կես բաժակ ազնվամորի;
- ընթրիք `երիտասարդ խաշած տավարի մի կտոր (120 գրամ), կանաչ աղցանով (վարունգ, վագուլա, croutons, սամիթ), ձիթապտղի յուղով հագած;
- ճաշ - մի բաժակ ազնվամորի թեյի եւ կոտրատորի:
Այս դիետայից հետո դուք զգում եք ուժեղ ուժ եւ, իհարկե, հաճույք է կորցնում քաշը: