Ցուկկինը բավական հետաքրքիր բանջարեղեն է, որը դդումի ազգականն է, լիովին չեզոք համ ունի `քնքուշ ու մի փոքր քաղցր:
- աղցանները ցուկկինիով ձեռք են բերում ճաշակի տոնուսներ, որոնք մենք օգտագործում ենք ցուկկինի հետ.
- աղցաններում խորհուրդ չենք տալիս հասունացած ցուկկինի խաշել, խուսափել միայն երիտասարդից, բարակ նուրբ մաշկի հետ;
- այնպես որ հյութը դուրս չի գալիս ցուկկինի, աղցանի աղցանների վերջում: Փորձեք թույլ չտալ, որ ցուկկինը մետաղը դիպչի, քանի որ միեւնույն ժամանակ թարմ բանջարեղենը կորցնում է վիտամինները:
Հում աղցանների հետ հում սալորի համար հետեւյալ բաղադրատոմսերը հեշտ են մարսել եւ բարելավել մարսողությունը:
Աղցան քաղցկեղով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 200 գ;
- լոլիկ `4 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- մայոնեզ - 150 գ;
- սամիթ;
- կիտրոնի կեղեւ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Համար աղցան պետք է ցուկկինի չիպսեր: Մի մեծ վառիչ, որն օգնում է մեզ: Լոլիկ, ինչպես սոխ, կտրեց շրջանակներ: Բոլոր խառնուրդները, ավելացնել կանաչիները: Մայոնեզը համեմված է կիտրոնի համով եւ հագցնում է աղցան:
Աղցան խորոված ցուկկինիով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 500 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- սոխի կանաչ - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- մայոնեզ;
- լոլիկի խյուս `1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտրուկ տապակած կտորներ երկու կողմերից: Մենք շատ չենք լցնում յուղը: Ավելացնել աղ, համտեսել, պղպեղ: Մայոնեզը մգեց լոլիկի պյուրեով եւ տալիս նրանց մեր ցուկկինը: Աղցան ափսեում շաղ տալ ձմերուկի եւ կանաչ սոխի գեղեցիկ դեղին-կանաչ խառնուրդով:
Աղցան ցուկկինի եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- թթու սունկ - 200 գ;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- սամիթ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Եթե սունկը շատ կտրուկ համ է, ապա դա չի խանգարում նրանց լվանալ: Փոքր սնկամորքները կավարտվեն, խոշորները `շերտ: Ցուկկինը կտրեց մեջ cubes, 1.5 սմ հաստություն, passeruem նավթի, մի քիչ աղ, եւ ավելացնել պղպեղ: Սոխի շողալ օղակները:
Բոլորը խառը եւ գեղեցիկ են ուտում: Մենք լցնում ենք բուսական յուղով եւ ճաշի առաջ ցանել սամիթով:
Որպես թարմացնող եւ իսկապես ամառային նախուտեստ, աղցան նաեւ ելակով լավ կլինի: