Սունկի հետ կարտոֆիլները գրեթե չեն տարբերվում դասականից, բայց ճաշակի հատկությունները շատ ավելի հետաքրքիր են եւ պայծառ, քան դրանք: Դիզայն պատրաստելու համար կարելի է շոշափելիորեն մոտենալ, պարզապես ավելացնել լցոնման մեջ սնկով լցոնիչ կամ ավելի յուրօրինակ կամ նրբագեղ ստեղծագործություն, ամեն դեպքում դարձնել համեղ եւ ախորժելի:
Ինչպես պատրաստել սիսեռից կաթսաներ պատրաստել:
Սնկից կիտրոններ `տարրական բաղադրատոմս, սակայն պահանջում են համապատասխան որոշակի կանոնների եւ ենթագիտակցությունների համապատասխանություն, որոնք վճռական են ցանկալի արդյունք ստանալու համար:
- Սունկ կարող են օգտագործվել խաշած, տապակած, աղած կամ թթու, ավելացնել դրանք անմիջապես կաթնաշոռի բազայի կամ լրացնելով դրանք ապրանքի մեջ լրացնելու ձեւով:
- Անտառային սնկով օգտագործվում են պատշաճ պատրաստված, լվացքի, մաքրող եւ անհրաժեշտության դեպքում թրջող, ապա եփում մինչեւ եփած:
- Սնկով կիտրոնները կարող են կամ աղացած միս կամ ձանձրանալ բուսական կամ այլ բուսական բազայից:
Հավի կոտլետներ սնկով - բաղադրատոմսը
Սնկով հավի կաթնաշոռը սնկով լցնում է մսային zrazy: Օգտագործված բաղադրատոմսով, մարջորամը եւ ուրցը կարող են փոխարինվել ձեր ընտրությամբ եւ համով այլ անուշաբույր խոտաբույսերով, եւ սունկի փոխարեն օգտագործել ձիու սնկով սնկով, շանթելելին կամ այլ սնկով: 4 կտորով պատրաստված դիզայնը տեւելու է մոտ մեկ ժամ:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 800 գ;
- սոխ - 150 գ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- մարջորամ եւ ուրց `ըստ պտղի;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխով կեսը սնկով:
- Հավի է կախված է մսի սմբուկով, մնացած սոխով, խոտաբույսերով ու խառնվածով:
- Լրացրեք լցոնված տորթերը, լրացրեք դրանք սնկով լցոնումով:
- Հավի կտորները սնկով են վառվում երկու կողմերում, հանգիստ ջերմության մեջ, կոպի տակ:
Հացահատիկի կարտոֆիլ սնկով
Կաղամբով սնկով, պատրաստված հետեւյալ բաղադրատոմսով, կդառնա անփոխարինելի վերաբերմունքը բուսակերների ճաշացանկում, որոնք պահում են ծոմապահությունը կամ պարզապես նրանք, ովքեր հետեւում են բուսական դիետայի: Անկախ նրանից, թե որքան նիհար կազմը, արտադրանքը կարողանում է սննդարար, սննդարար եւ սահուն բավարարել քաղցը, առանց վնասելու գործիչը:
Բաղադրությունը `
- կիտրոնաթթու - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- սունկ - 800 գ;
- սոխ - 3 հատ;
- սամիթ եւ մաղադանոս - 1 փունջ;
- հացի փշրանքներ - ½ բաժակ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Տապակել սնկով սոխով եւ խառնել բլենդերի մեջ:
- Եփած ջրի մեջ, մինչեւ եփած հնդկացորեն, աղ `համտեսել:
- Սնկի զանգվածում ավելացրեք սառեցված հնդկացորենը:
- Ավելացնել կանաչի եւ համեմունքներ:
- Զարդարել կաթնաշոռներ կիտրոնից սնկով, հացով հացով եւ երկուսի դարչնով:
Կաթնաշոռ սնկով եւ լցոնումով
Հետեւյալ բաղադրատոմսերից ստացված առաջարկներից հետո դուք կարող եք ներսից ու ախորժելի մսամթերք պատրաստել սնկով: Որպես հիմք հանդիսանալ արտադրանքի պատրաստման համար, այս դեպքում խոզի մսով տավարի օգտագործումը, ինչպես նաեւ լցնել լոլիկի սնկով սնկով: 50 րոպեից հետո չորսի բուժումը պատրաստ կլինի:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 600 գ;
- օսլա - 1,5 տ. գդալներ;
- շամպինիոններ `400 գ;
- սոխ - 150 գ;
- հացահատիկ կամ ալյուր - ½ բաժակ;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Միսը խառնվում է կիսաֆաբրիկատացված սոխով կիտրոնով, համեմված, համտեսելով օսլա:
- Տապակել սոխով սնկով, աղով, պղպեղով:
- Ձեւավորել տորթեր, լցնել դրանք սնկով, լցնել ալյուրի կամ հացաթխման մեջ:
- Տապակած կոլոլակները սնկով կաթնաշոռով տաքացվող տապի մեջ, դրանք երկու կողմերում թխել:
Ձիթապտուղ կարտոֆիլով կոտլետներ սնկով
Սնկով, սնկով եւ կարտոֆիլով կիտրոնները ունեն նիհար եւ բյուջետային կազմ, սակայն, չնայած դրան, նրանք աներեւակայելի համեղ, անուշահոտ եւ ախորժելի են: Հատուկ հմայքը կտա չոր եւ չորացրած կանաչի անանուխի եւ մարգագետինների արտադրանքը: Որոշ ապրանքների քանակից կլինեն ախորժելի 4 հատորներ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- ձիթենու սունկ - 400 գ;
- սոխ - 200 գ;
- կանաչի եւ անանուխի կանաչիները `2 հատ: գդալներ;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, լաուրիլ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք կարտոֆիլը եւ լվանալով ջրի մեջ եռացրեք:
- Ջուրը քաշեք, կարտոֆիլի շերտերը խառնել եւ խառնելուց հետո խառնեք ալյուրով եւ տապակած ձիթենու սնկով տապակված:
- Աղ, պղպեղ, անանուխ եւ ոսկեգույն ավելացնել հիմքի վրա, խառնել:
- Զարդարել եւ տապակել տապակները սնկով եւ կարտոֆիլից ավանդական եղանակով տաք յուղով:
Կիտրոններ Կիեւում սնկով
Ճշմարիտ նրբագեղությունը, նույնիսկ առավել պահանջկոտ եւ հստակ գուրմաների համար, կլինի բաղադրատոմսեր սնկով եւ պանիրով հավի կրտսեր , պատրաստված հետեւյալ բաղադրատոմսով: Հավի կրծքի ֆիլեի նրբագեղությունը զարդարելու համար, որը պետք է կտրված լինի շերտերի մեջ եւ մի փոքր կրճատվի կինոյի երկու շերտերի միջեւ:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամսի ֆիլե - 600 գ;
- սունկ - 250 գ;
- սոխ - 50 գ;
- պանիր `150 գ;
- կարագ - 40 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 1 բաժակ;
- ալյուր - 200 գ;
- հացահատիկ - 300 գ;
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել եւ խուսափել հավի ֆիլեերի շերտերից:
- Տապակել սնկով սոխով, սառը, խառնել պանրով եւ կարագով:
- Ձնագնդի զանգվածը ձեւավորել պանրի գնդիկներով, փաթեթավորեք դրանք ֆիլեերի շերտերում:
- Կաթը խառնել ձուով, ավելացնել աղը, փափկացնել:
- Կաթը կաթնաշաղախի խառնուրդը խառնել, ապա վերցնել ալյուրը, կրկին խառնուրդը, խառնել այն հացաթխում եւ տապակել տաք բուսական յուղի մեծ ծավալով:
Ձկան կոտլետներ սնկով
Սնկով լցոնված կիտրոնները, որոնք նախատեսված են հետեւյալ առաջարկներով, կփոխվեն հանդիսավոր տոնի ճաշացանկին կամ դառնում հիանալի ուտեստ `ձկան օրվա մեջ զարդարելու համար: Դելիկացիաների պատրաստման համար դուք կարող եք վերցնել ցանկացած ձկան ֆիլե եւ մանրացրեք այն մսամթերքի սրճաղաց կամ օգտագործեք պատրաստի ձկան աղացած միս:
Բաղադրությունը `
- ձկան ֆիլե - 1 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- բրինձ - ½ բաժակ;
- շամպինիոններ `250 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ, պղպեղ, կանաչի, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Թխել ձկան ֆիլե կամ աղացած միս, միս սրճաղացով, սխտորով, խոտաբույսերով եւ կես տապակած սոխով, խառնել եռացրած բրնձով:
- Կեղեւը եւ տապակել ձեթի սնկով, մնացած սոխով, աղով եւ պղպեղով:
- Ձկան տորթեր պատրաստված են cassava- ից, լցոնված լցոնմամբ, տապակած տապակած երկու կողմերում:
Կտրուկներ թթու սունկից
Արտասովոր բրնձով եւ համեղ են աղցանված սնկով խմորեղենները: Պատրաստել դրանք կարող են լինել պահածոյացված սնկով կամ անտառային սնկով պատրաստված տնային պատրաստուկներից `ցանկացած դեպքում դառնում է համեղ ու ախորժելի: Ձիթապտղի փոխարինիչի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել եփած հաստված մանգոյի կամ այլ հացահատիկից ընտրելու համար:
Բաղադրությունը `
- մարինացված սունկ - 300 գ;
- բրինձ - 2/3 բաժակ;
- ալյուր - ½ բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - ½ բաժակ;
- կիտրոն - ½ հատ;
- աղ, պղպեղ, հացահատիկ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը պատրաստել է սնկով, խառնել խաշած բրնձով, ավելացնել ձու, աղ եւ պղպեղ զանգված `համտեսել:
- Միավորել կաթը, ձվի եւ ալյուրը, ծեծել:
- Սնկային զանգվածից պատրաստել բրնձի կտորով, ձվի խառնուրդի մեջ ներքեւ, ապա թխվածքաբլիթում եւ տապակել յուղով:
Սատկած կոկտեյլներ սաղմնով
Սաղմոնով վարսակի փաթիլները պատրաստվում են պարզ եւ մատչելի պարզ եւ մատչելի ապրանքներից, բայց դրանք համեղ, անուշաբույր եւ թեթեւ են: Ցանկության դեպքում, ճաշատեսակը կարելի է կատարել նիհար տարբերակով, փոխարինելով հավի ձվի մի ալյուրի կամ օսլայի բաժինով: Ընդամենը 40 րոպեից դուք կարող եք դիետիկ կերակուրներ պատրաստել 4 հատ:
Բաղադրությունը `
- սունկ - 300 գ;
- եռացող ջուր - 1 բաժակ;
- Հերկուլես - 2 բաժակ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- սոխ - 150 գ;
- սխտոր - 1-2 ատամներ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, կոտրիչ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Թարմացրեք վարսակի փաթիլները եռացող ջրով եւ թույլատրեք կանգնել 30 րոպե:
- Խառնել փոքրիկ կարտոֆիլը, հյութից խառնել, ավելացնել փաթիլները:
- Կա նաեւ աղած սոխ, տապակած եւ թակած սունկ, սխտոր, ձու, աղ, պղպեղ, խառնուրդը:
- Պատրաստեք նյութի զանգվածը, հացաթխվող հացահատիկի մեջ:
- Տապակած սաթի կոտլետներ սնկով տապակած տապի մեջ:
Կաթնաշոռ սնկով ջեռոցում
Թուրքիայից կոտլետները ջեռոցում սնկով սերմեր են արտադրում սենսացիա առաջացնեն եւ նրա տեսքը, ցնցող համը եւ աներեւակայելի բուրմունք: Սկզբում տապակվելով տապակած տապի մեջ, թուրինայի ավանդական արտադրանքները սոխով եւ հացով ավելացնելով, որից հետո սնունդը պատրաստում է սնկով տապակած եւ պանրի չիպսերով:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 600 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սունկ - 250 գ;
- սպիտակ հաց - 2 շերտ;
- պանիր `150 գ;
- թթվասեր `100 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ, պղպեղ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Թուրքիային սոխով եւ հացով թխել, սեզոնի, տապակել տապակները, դրանք դնելով կաղապարի մեջ, կծու լցնել:
- Տապակել սունկը սոխով, տարածված վերեւից, շաղ տալ պանրով եւ թխել 15 րոպե 200 աստիճանով: