Կանաչ սոխով եւ ձվի հետ ժելե կարկանդակ է զբաղված տնային տնտեսուհիների համար: Այն պատրաստված է բավականին արագ, ունի աներեւակայելի գեղեցիկ ընդերքը, եւ համեղ լցոնումը դարձնում է անուշահոտ եւ շատ գոհացուցիչ:
Պաղպաղակով եւ ձվի հետ համեմված կարկանդակ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- Կարագ - 160 գ;
- ալյուր - 280 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- թթվասեր `400 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Լրացնելու համար `
- կանաչ սոխ - 120 գ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ;
- ձու - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Միկրոալիքային վառարանում մի կտոր յուղալի յուղ հալեցրեք, շաքարավազը շաղ տանել եւ թթվասեր դարձնել: Ձվերը առանձին ծեծում են խառնիչին, ապա դրանք ներկայացնում են թթվասեր: Ալյուրը վերցնում է մաղադանոսով խմորիչ փոշիով, խմորի մեջ լցնել մասերը եւ նորից խառնել: Լցոնման համար մենք ձու ենք եփում, մաքրում եւ ջախջախում ենք դրանք: Սոխը լվացվում է, թակած եւ փափկեցնող յուղի մեջ խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք մանրացված ձվերը եւ սեզոնին ձեր ճաշակի համեմունքներով լցնելը: Թխում կոնտեյների մեջ խմորի կես մասը լցնել, գդալով մակերեւույթը հարթեցնել, դնել ձվի սոխի զանգվածը եւ տարածել մնացած խմորը: Մենք թխում ենք տորթին 40 րոպե, ապա կտրում ենք դետալով եւ դրանով ծառայում ենք:
Դոնդող կարկանդակ `կանաչ սոխով, մածուն
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 500 մլ;
- կարագ - 120 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքարավազ - 1,5 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 300 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Լրացնելու համար `
- կանաչ սոխ - համտեսել;
- ձու - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Կեֆիրը լավ հարվածեց խառնիչով, թափեց փխրեցուցիչ, շաքարավազ, տարածեց մի կտոր փափկեցված կարագ եւ խնամքով խառնել ամեն ինչ: Այնուհետեւ լցնել ալյուրը փոքր մասերում: Ձու եփել 10 րոպե, հետո մաքրել եւ շնչել մեծ թոռան վրա: Սոխը նրբորեն կտրատել, համեմել ձվով, սեզոնով համեմունքներով եւ խառնել: Սիլիկոնային ձեւով մի փոքր խմոր դրեք, տարածեք լցոնումը եւ լցրեք խմորի մնացորդները: Թխել թխվածք նախապես ջեռոցում մոտ մեկ ժամ:
Արագ շոգեխաշած կարկանդակը կանաչ սոխով եւ ձվի հետ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- Կարագ - 160 գ;
- ալյուր - 280 գ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար `50 գ;
- համեմունքներ:
Լրացնելու համար `
- սոխի կանաչ `համտեսել;
- ձու - 2 կտոր;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կանաչ սոխը լվանում է եւ լավորեն թակած: Այնուհետեւ կտեսնեք կարագով տապակի մեջ, անցնում ենք մի քանի րոպե եւ ավելացնում թխած ձու: Դրանից հետո մենք դիմում ենք խմորի հունցմանը. Հալեցնում կարագը, շաքարավազը եւ աղը շպրտելը, լցնել կեֆիրը եւ ներարկել ծեծված ձվերը: Դրանից հետո լցնել ցորենի ալյուրը փխրեցուցիչով եւ խառնել մինչեւ համասեռ: Ձեւը աղտոտված է յուղով, մի քիչ խմոր լցնել, տարածել լցնելը եւ վերին բաժակը լրացնել մնացած խմորով: Թխել տորթը, 200 աստիճանով, 35 րոպե:
Քաղցր կարկանդակը կանաչ սոխով, multivark- ում
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 7 տ.տ. գդալներ;
- համեմունքներ;
- սոդա - պտղունց;
- մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
- թթվասեր `200 մլ:
Լրացնելու համար `
- ձու - 3 կտոր;
- սոխի կանաչ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ձվերը մանրակրկիտ խառնել են մի խառնիչով, լավ աղով: Մենք ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, մայոնեզ ենք խառնել եւ միաձուլել: Սոդա խտացրեց մի լիքը գդալով քացախ, հետո լցրեց հիմնական խառնուրդը: Հաջորդը, լցնել ալյուրը եւ մանրացնել բոլորին: Դրանից հետո գնացեք լցոնման պատրաստում. Ձու եփել մոտ 10 րոպե, մաքուր եւ սոխով նուրբ կտրված դանակով: Թեստի կեսը տեղադրվում է բազմատարարկի հզորությամբ, տարածում է լցնում հավասարապես եւ փորձարկումների մնացած մասը տորթը լցնելը: Մենք ստեղծել ենք ցուցադրման ռեժիմը «Խմորի» եւ նշեք ընդամենը 50 րոպե: Պատրաստ տորթ թեթեւակի սառեցված է, կտրում եւ մատուցում հյուրերին: