Երբ ուզում եք փայփայել ձեր սիրելիներին բարի համբույրներով, առանց շատ ժամանակ ծախսելու, կարող եք կատարել պանրային տորթեր կեֆիրի վրա տապակի մեջ: Խմորը պատրաստվում է պարզապես, արագ, առանց հատուկ դելիկատեսների, պարզ է, որ նուրբ է, փափուկ: Հիմնական լցոնման համար ավելացրեք կանաչի, միսը կամ խոզապուխտը:
Ինչպես պատրաստել պանիր տորթ մի տապակած տապակով:
Երբ դուք ուզում եք, որ ինչ-որ բան համեղ է, իսկ սառնարանում, սովորական ապրանքներ են, եկամուտները լցնում են կեֆիրի վրա պանրի տորթեր: Երբ պատրաստում եք, հաշվի առեք հետեւյալ կետերը.
- Քաղցրավենիքի խմորում անհրաժեշտ է ավելացնել աղը, թխում փոշի կամ խմորիչը, կաթում զտված:
- Խմորը հրաշալի դարձնելու համար ալյուրը երկու անգամ մազում է հազվագյուտ նետով: Ցանկալի է ստանալ հեղուկ կամ հաստ խմոր, ալյուրը բաժանելիս:
- Եթե խմորը հեղուկ է, այն տարածվում է գդալներով: Խիտ բազան բաժանված է մասերի, որոնք վերածվում են հարթ տորթերի: Նրանց մեջ լրացվում է, ապա եզրերը ամրացվում են միասին, եւ ապրանքը ձեւավորվում է որպես շրջան, կրկին շարժվում է գլան:
- Լցնում օգտագործելու համար կիսաֆաբրիկատ կամ պինդ սորտերի պանիր: Այն փաթաթվում կամ կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել suluguni, կաթնաշոռ, հալված կամ ապխտած պանիր: Այն դնում է խմոր կամ հարթ տորթի մեջտեղում:
- Պանիր տորթերը մածունի վրա տապակած տապակով կատարելապես լրացնում են աղցաններ, հացահատիկային ապուրներ: Սա հիանալի փոխարինիչ է կանոնավոր հացով:
Պանիր տորթերը 15 րոպե տապակած տապի մեջ
Եթե դուք չունեք բավարար ժամանակ, ապա կարող եք կեֆիրի վրա պատրաստել արագ պանիր տորթեր տապակի մեջ: Դրանք խտացրին, խմորը խիստ բարակ է: Անհրաժեշտ է ծխախոտի ծխնելույզը խառնելուց առաջ ծածկելու համար, եւ խնձորօղակն այնպիսի բուրմունք է ձեռք բերելու, ինչպիսին է վառարանում թխած: Տորթերը մատուցվում են տարբեր սոուսով `մանանեխ, լոլիկ կամ բանջարեղեն:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- պանիր `150 գ;
- աղ - 0.5 թեյի գդալ;
- սոդա - 0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Մի ամանի մեջ լցնել կեֆիրը, ավելացնել սոդա եւ աղ, խառնել:
- Ավելացնել աղացած պանիր, ալյուր: Նորից խառնել:
- Խմորը խառնել եւ բաժանել հավասար մասերի: Յուրաքանչյուր գլորում հաստությունը 0.5 սմ է:
- Տապակել տափակ տորթեր:
Պանիր տորթեր տապակած խմորիչ խմորից
Ծայրահեղ համեղ կերակրատեսակները կեֆիրի վրա պատրաստվում են խմորիչ հիմքով: Փորձության համար ավելի լավ է օգտագործել արագ չոր խմորիչը, եւ պանիրը բացառապես ամուր բազմազանություն է, քանի որ փափուկ խմորով այն կդառնա հմայիչ: Որպես խմորիչը մոտենում է, այն դառնում է ավելի կպչուն եւ հեղուկ, ուստի ավելի լավ է օգտագործել խիտ լցոնումներ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1,5 բաժակ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- պանիր `150 գ;
- խմորիչ - 1/3 tbsp. l.;
- շաքարավազ - 1 tbsp. l.;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- նիհար յուղ - 70 գ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը մի գավաթ մեջ միացրեք, լցրեք խմորիչ եւ շաքարավազ, աղ:
- Կաթ եւ կեֆիր ավելացնել, հունցել:
- Խմորը թողնել մոտենալու կամ համապատասխանելու համար:
- Ավելացնել պանիր եւ խառնել նորից խմորը: Տարածեք տապակած տապի վրա:
- Տապակել պանրի տորթերը կեֆիրի վրա, չոր տապակած տապակով:
Պանիր տորթեր `կանաչիով, տապակած տապակով
Եթե ցանկանում եք մի թարմ թխվածքով ուտել, կարող եք կատարել պանիր տորթեր կանաչիով տապակած տապակով: Այս բաղադրատոմսի նախասիրությունը տարբերվում է անսովոր բույրից եւ փափկությունից: Այն համակցված է լոլիկի եւ վարունգի աղցանի հետ ձիթապտղի յուղով, օրեգանով եւ վարդերի հետ: Խոհարարություն կատարելիս ավելի լավ է օգտագործել մոցարելլա պանիրը: Իդեալական խմորը կվերանա նույնիսկ թթվային կաթից:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 100 մլ;
- ալյուր - 150 գ;
- կարագ - 30 գ;
- սոդա - 0.5 թեյի գդալ;
- աղ - 0.5 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. l.;
- մոցարելլա - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
- Կեֆիրը տաքացրեց, աղացրեց եւ ավելացրեց սոդա, հալված կարագ, ալյուր: Նրբացեք:
- Ձու եփածը եւ նրբորեն կտրատել, կտրել կանաչ սոխը: Խառնել բաղադրիչները պանրի հետ:
- Խմոր `կտորներ բաժանելիս, գլորում են կլոր տորթերի մեջ, նրանց մեջ լցոնման, տապակել:
Պանիր տորթերը հավի հետ, տապակած տապի մեջ
Դիետիկ կերակրատեսակի բնօրինակը տատանումները պանրով տորթեր են `կեֆիրի վրա հավի կրծքամիսով: Միսը կարող է grinded մի blender, Մսաղացներ կամ նուրբ կտրել մեջ cubes. Ցանկության դեպքում այն կարող է փոխարինվել այլ տեսակների, ինչպիսիք են տավարի կամ խոզի միսը: Պանիրը լավ է, այն հարված է բարակ շերտերի վրա:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 200 մլ;
- ալյուր - 200 գ;
- պանիր `150 գ;
- կրծքամիս - 150 գ;
- շաքար - 0.5 թեյի գդալ;
- աղ - 0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Եռացնել եռացրեք եւ կտրեք:
- Լցնել աղը, սոդա, պանիրը եւ ալյուրը տաքացրած կեֆիրին: Նրբացեք:
- Խմորը բաժանեք կտորների մեջ եւ վերցրեք դրանք: Կենտրոնում միացրեք միսը, հարթ տորթ ձեւավորեք եւ տապակեք նրանց տապակած տապի մեջ:
Տապակած պանիր եւ պանիր տորթեր մի տապակած տոմատի մեջ
Եթե կա մի քիչ կաթնաշոռ սառնարան, ապա դրանից կբերի ոչ միայն համեղ օշարակներ կամ ծույլ երանգներ : Մի գեղեցիկ այլընտրանք կլիներ պանիր տորթով տապակած կաթնաշոռով: Ուտեստի այս տատանումն ուրախացնում է ընտանիքի բոլոր անդամներին: Սնունդը հատկապես օգտակար է որպես խորտիկ երեխաների համար, նախաճաշ կամ թեթեւ ընթրիք:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- կեֆիր - 150 մլ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. l.;
- սամիթ - 1 փունջ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Պանիրը քերել եւ խառնել կաթնաշոռով, լավ խառնել է պատառաքաղով:
- Ձվերը կոտրվել են զանգվածի մեջ եւ լցնել կեֆիր: Ավելացնել համեմունքներ, թակած կանաչեղեն, ալյուր ալկոհոլով: Խմորը պետք է դուրս գա առանց լույսի:
- Պատրաստեք տապակած պանիր պանրով տապակած տապակած տապի մեջ:
Կարտոֆիլի պանիր պանիր տոտիլլաները տապակի մեջ
Շատ հետաքրքիր է կարտոֆիլի հավելումով կեֆիրի վրա պանրի տորթերի բաղադրատոմսը: Խորտկարանը հարուստ է եւ համեղ, լավ անցնում է թարմ աղցանով: Այն օգտագործվում է հացի փոխարեն, ընդգրկված է դիետայի մենյուում, քանի որ երկար ժամանակ բավարարում է սովի զգացումը: Խմորին ավելացված համեմունքներն ու համեմունքները կօգնեն համեմել մինչեւ ճաշատեսակը:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 150 մլ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- պանիր `150 գ;
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- սոդա - 0.5 թեյի գդալ;
- աղ - 0.5 թեյի գդալ;
- կարագ - 40 գ;
- կանաչիները (կորիան):
Նախապատրաստում
- Խառնել կարտոֆիլը եւ խառնել դրանք միս սրվիչով: Խառնել թակած կալանտրոնով եւ քերած պանիրով:
- Խմորը պետք է խմորվի մնացած բաղադրիչներից: Տեղափոխեք փոքր փուլերը:
- Ընդլայնել լցոնումը, եւ եզրերը ամրացվեն եւ կրկին գլորում են շրջանագծի մեջ:
Պանիր տորթերը կեֆիրով եւ խոզապուխտով
Ավելի հագեցած եւ հյութալի է, կեֆիրի վրա ձեռքով պանիր տորթեր եք ստանում: Նրանք կստանան զարմանալի բուրմունք եւ նուրբ հյուսվածք: Ճաշատեսակը հատկապես հարմար է նախաճաշի համար: Սիրահարների սիրտը ավելացնել մի փոքր քանակությամբ սխտոր: Թարմ պանիրը կլինի թարմ լոլիկ եւ թթու վարունգ:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 200 մլ;
- ալյուր - 200 գ;
- պանիր `150 գ;
- խոզապուխտ - 150 գ;
- շաքար - 0.5 թեյի գդալ;
- աղ - 0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Թեթեւ շոգը կեֆիր: Ավելացնել աղ, սոդա, պանիր եւ ալյուր:
- Խառնել խմորիչը: Խառնել այն միջին հաստությամբ, հարթ տորթերի մեջ:
- Մածունի վրա պանրի տորթերի բաղադրատոմսը տապակի մեջ ավարտվում է խոզապուխտով, եզրերը կենտրոնում: Տապակել թավայի մեջ:
Պանիր տորթեր առանց կեֆիրի վրա
Եթե տանը չկա ձու, ապա առանց բաղադրիչի կարող եք անել եւ հավասարապես համեղ պանիր տորթեր պատրաստում : Բաղադրիչը ներառում է այս կերակուր պատրաստելու համար օգտագործված մի շարք այլ բաղադրիչներ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել միս, խոզապուխտ, կանաչի լցոնումներ, բայց առանց նրանց, սնունդը անխուսափելի կլինի:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- ալյուր - 2,5 ակնոց;
- պանիր `200 գ;
- շաքար, աղ, սոդա `յուրաքանչյուր 0,5 ppm;
- Կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Բոլոր խառը բաղադրիչներից խառնել են: Թողեք 15 րոպե կանգնել:
- Խմորը բաժանեք կտորների մեջ, գլորում այն, տապակել տապակած տապի մեջ: