Պանիր տորթեր - գերազանց խորտիկի համար գերազանց տարբերակ, տաք առաջին ուտեստի, աղցան կամ թեթեւ խորտիկ: Դուք կարող եք լիցքաթափվել դիետիկ քանակությամբ բաղադրիչների նվազագույն քանակով կամ լրացնել արտադրանքը ցանկացած անկրկնելի տուփով `ընտրելու համար:
Ինչպես պատրաստել պանրով տորթեր:
Պանիր տորթեր - բաղադրատոմսը պարզ է եւ պարզ: Այնուամենայնիվ, տեխնոլոգիական գործընթացի իրականացման հաջողված արդյունքների գաղտնիքները շարունակում են մնալ եւ դրանց մասին, անհրաժեշտ է հիշել նրբաբլիթները, որոնք ստանձնել են դելիկատեսների պատրաստումը:
- Բաղադրիչ օգտագործման համար միայն մաքրված ալյուրը:
- Խմորիչի համար խիստ պանիրը մակերեսային կամ միջին ծանրաբեռնում է:
- Դարձնելով շոռակարկիչ տորթերը լցնումով, լցնում բաղադրիչները կենտրոնացած են, ծայրերը փռված են, դրանք բարձրացնելով, կոկտեյլը խնամքով գլանել է, տապակած երկու կողմերում, տապակի տակ, կամ վառարանում թխել:
Պանիր տորթերը կեֆիրի վրա տապակի մեջ
Միշտ փափուկ եւ հրաշալի են կեֆիրի վրա պանրի տորթերը : Ապրանքները կարող են համալրել թակած խոզապուխտով, երշիկով, սնկով տապակել, խառնել լցնել բույսերով եւ համեմունքներով կամ պարզապես տապակել գլանվածքով եւ ծառայել թթվասերով կամ սիրած սոուսով: Այն հատկապես համեղ է շոգին տաք է շոգին ուտելիս:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- քերած պանիր - 1 բաժակ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- աղ, սոդա եւ շաքար `½ թեյի համար;
- լրացնելը, կամքը.
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
- Մի փոքր տաք սեզոնի մեջ ավելացնել սոդա, աղ եւ շաքար, լավ ակտիվանալ:
- Ներկայացնել պանիր, ալյուր եւ խմորել փափուկ խմոր:
- Առանձին ալյուրը 6 servings- ի համար, գլորում են յուրաքանչյուրը եւ, ցանկության դեպքում, լցնում է լցոնումով:
- Տապակել պանրի տորթերը յուղացված տաքացվող տապի մեջ:
Պանիր տորթեր խոզապուխտով
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես խաշել տապակած կեֆիր եւ խոզապուխտ: Լրացման բաղադրիչները պետք է քերած լինեն եւ խառնվեն շերտերը: Ցանկության դեպքում զանգվածը կարող է համալրել թակած թարմ բույսերով կամ համեմունքներով համեմված ձեր ճաշակի մեջ: Այս գումարի չափով կստանաք միջին չափի 6 տորթ տորթեր:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- քերած պանիր - 1 բաժակ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- աղ, սոդա եւ շաքար `½ թեյի համար;
- խնձորի քացախ - 1 թեյի գդալ;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
- Կեֆիրում լուծարել շաքարավազը, աղը եւ ավելացնել սոդա քացախը, մարել:
- Խառնել ½ բաժակ խաշած պանրի խառնուրդից, ալյուրից եւ լավ խմոր խառնել:
- Խոզապուխտը քերած է եւ համադրվում է մնացած պանիրի հետ:
- Ալյուրի հիմքը բաժանեք բաժինների մեջ, վերցրեք դրանք, կենտրոնացրեք լցակույտը, բարձրացրեք ծայրերը եւ վերցրեք դրանք:
- Roll պանիր տորթեր `երկու կողմերում գլանաձեւ շագանակագույն եւ շագանակագույն:
Պանիր տորթերը 15 րոպեում
Արագ պանիր տորթերը կարելի է պատրաստել ընդամենը 15 րոպեում: Նման ախորժելի ուտեստը չի հրաժարվի ոչ մեծահասակների, ոչ էլ երեխաների ուտելիքից, եւ ամեն դեպքում կասկածի տակ կդառնա նրբագեղ հերոսին այնպիսի պարզ, բայց համեղ համբավ վայելելու հնարավորություն: Ստացված արտադրանքը բավարար կլինի, չորսը կերակրելու համար:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- քերած պանիր - 1 բաժակ;
- ալյուր - 320 գ;
- աղ, փրկված սոդա եւ շաքար `½ թեյի համար:
- սամիթը թակած - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
- Կեֆիրը խառնվում է աղով, շաքարով եւ սոդայով:
- Ավելացրեք տապակած պանիրը, սամիթը եւ ալյուրը, հաց պատրաստելը:
- Ալյուրը բաժանեք ծառայելու, վերցրեք դրանք կամ կխմեք նրանց ձեռքերը, մինչեւ նրանք ստանում են հարթ տորթ:
- Թարմացրեք բուսական յուղի արտադրանքները, երկու կողմերում կոպի տակ զննում:
Պանիր տորթը ջեռոցում `բաղադրատոմսով
Պանրի տորթը վառարանում կլինի իդեալական լուծում նրանց համար, ովքեր փորձում են խուսափել տապակած եւ ճարպային կերակուրներից: Ապրանքը կարելի է թխել իր մաքուր ձեւով `առանց լցոնված խմոր` ձեր ընտրությամբ ընտրված երշիկեղենի, պանրի, բանջարեղենի կամ ցանկացած բաղադրիչի ներդաշնակ խառնուրդով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- շաքար - ½ թեյի գդալ;
- պանիր `150 գ;
- յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Ջուրը ջեռուցվում է եռալով, լուծարվում է աղով եւ շաքարավազով, ավելացնել կարագ եւ պանիր պանիր:
- Լցնել ալյուրը փխրեցուցիչով եւ նախապես խմոր խմոր դնել գդալով, ապա ձեր ձեռքերով:
- Բաժնետոմսի բաժանել բաժանմունքները, գլորում են յուրաքանչյուրը կամ խառնել այն, որպեսզի ձեր ձեռքերով տորթը գցեք, ցանկալի է լրացնել այն:
- Թխել պանրի փափուկ տորթեր 180 աստիճանով `վարդագույն:
Պանիր տորթեր կաթով
Տապակած տորթերը տապակած կաթում ստանում են մի քիչ ավելի խիտ, քան նրանք, որոնք պատրաստված են թթու կաթով: Խմորից, հաճախ թակած կանաչի, երբեմն նաեւ սխտոր եւ կծու չոր բույսեր `համի համար: Ստացված ապրանքները հյութալիորեն ավելացնել թթվասերը կամ կծու սոուսը իր բազայում եւ ծառայել քաղցր թեյի թեյով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- կաթ - 6 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- յուղ - 40 մլ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- պանիր `150 գ;
- սխտոր - 2 ատամ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը խառնվում է աղով ու թխում փոշու հետ, ավելացնում կաթ, ձու, կարագ, թակած կանաչի, սխտոր եւ խաշած պանիր:
- Խառնել խմորին խառնեք, բաժանել բաժանել, գլորում եւ թխել պանիր կծու տորթերի յուղացված տապակած տապի վրա:
Պանիր տորթեր `կանաչիով
Հետեւյալ բաղադրատոմսը թարմ կանաչի երկրպագուների համար, որոնք այս դեպքում կօգտագործվեն որպես լրացման հիմնական բաղադրիչ: Դուք կարող եք կատարել սամիթ, մաղադանոս, cilantro, ռեհան, ավելացնել սպանախ, վայրի սխտոր եւ փետուր: Բացի այդ, շատ համեղ է կանաչ զանգվածը կաթնաշոռով եւ սխտորով պարարտանյութը լրացնելու համար:
Բաղադրությունը `
- թթու կաթ կամ կեֆիր - 1 բաժակ;
- քերած պանիր - 1 բաժակ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- աղ, սոդա եւ շաքար `½ թեյի համար;
- կանաչեղեն - 2 շիշ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
- Քաղցր կաթի մեջ ավելացնել սոդա, աղ, շաքարավազ, քերած պանիր եւ ալյուր:
- Խառնել խմորը, բաժանել մասերը, գլորում են:
- Նյութի մանր կտրատել կանաչիները, խառնել կաթնաշոռով, սխտորով, ավելացնել աղը:
- Լրացրեք գլանվածքների զանգվածի մեջ, ծայրերը փչեք, կրկին գլորում են:
- Խոզանակի պանրով տորթերը, կանաչիով , կափարիչի տակ երկու կողմերում տապակի մեջ:
Թեյի տորթերը թթվասերի վրա
Հետեւյալ բաղադրատոմսով կարելի է կատարել պանրային տորթեր `առանց կեֆիրի եւ մի փոքր ալյուրի: Պատրաստի արտադրանքի զարմանահրաշ ոռոգման կառուցվածքը անտարբեր չի թողնի որեւէ գուրման կամ գին: Արտադրանքը պատրաստվում է պանիրից, ձուից եւ թթվասերից, եւ ավելի նման են պանրի աղցան կամ խաչապուրի առանց խմորի:
Բաղադրությունը `
- ծանր պանիր `200 գ;
- թթվասեր `200 գ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- սամիթ - 1 փունջ;
- աղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձվերը, ավելացնել թթվասեր, ալյուր, խառնել:
- Ավելացնել grated պանիր, թակած կանաչի.
- Տարածել զանգվածը տապակած տապի վրա, որը տաքացվում է փոքր քանակությամբ յուղով, տապակիր միջին ջերմության վրա, յուրաքանչյուր կողմում 5-7 րոպե:
Պանիր տորթեր խմորիչ խմորից
Պանիր տորթ, խմորիչ խմորիչի վառարանում, եթե լցնում է պղպեղով, մի փոքր նման է փակ տորթի: Լրացնելու համար դուք կարող եք օգտագործել խոզապուխտով եւ քերած պանրի ավանդական կազմը կամ ընտրել ձեր ընտրության այլ բաղադրիչները: Փխրեցուց հետո, ապրանքը smeared է վերեւում կարագի կտորով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 բաժակ;
- խմորիչ - 1,5 տ.մ.
- ջուր - 150 մլ;
- շաքարավազ եւ բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- սերուցքի պանիր `150 գ;
- կոշտ պանիր եւ մոցարելլա - 100 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- սամիթ, ռեհան, աղ, կարագ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը խառնել խմորով, շաքարով եւ աղով:
- Պանրին ջերմ ջրում ջախջախել, չոր բաղադրիչներով խառնել, փափուկ եւ կպչուն խմոր անել:
- Ալյուրը բուսական յուղով ծածկել եւ հեռանալ ջերմության մոտեցումից:
- Բաժնետոմսը բաժանել երկու մասի, այնպես էլ գլորում են առատորեն փոշոտված սեղանի վրա:
- Նրանցից մեկը դրել է լցոնումը, այս դեպքում խոզապուխտ, պանիր, մոցառելլա, կանաչի եւ սխտոր:
- Կազմեք նախապատրաստական մասը երկրորդ մասով, ծածկեք եզրերը:
- Պանրային տորթերը լցնում են 180 աստիճանով 20-30 րոպե:
Լայն պանիր տորթեր
Տապակած պանիրի տորթերը կարելի է պատրաստել, երբ չի զգում, թե ինչպես խառնել ու խմորով շարժվել: Արտադրանքը պատրաստվում է կաթի վրա հեղուկ հիմքից, որը, եթե ցանկանաք, փոխարինել կեֆիրով եւ ավելացնել մի փոքրիկ մարինացված սոդա քացախ: Լաքոնային կոմպոզիցիան կարող է ընդլայնվել `շատ թարմ դեղամիջոցներ տարածելով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր եւ կաթ - 1 բաժակ;
- աղ - ¼ շիշ գդալ;
- պանիր `150 գ;
- ձու - 1 հատ;
- յուղ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Կաթը խառնել է աղով, ալյուրով եւ ձվի հետ, ավելացնել գդալ պանրով:
- Լցնել զանգվածը խառատահանի վրա, յուղով տաքացվող եւ տապակել ամենացածր ջերմության վրա, յուրաքանչյուր կողմում 5 րոպե: