Քաղցր պանրի աղտոտվածքը տարբերվում է նրանց գործընկերներից, որոնք հազվադեպ են ընկալվում ցորենի համով: Նուրբ փխրուն բնութագրվում է ոչ միայն իր լույսի շնորհիվ, այլեւ խոնավության պայմաններում, որը զուգորդվում է ոսկե խառնուրդով, ստեղծում է իդեալական ուտեստ եւ հյուսվածք:
Կծու փոշի - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 260 գ;
- կաթնաշոռ - 260 գ;
- շաքար `50 գ;
- վանիլին;
- 2 ձվի դեղնավուն;
- սոդա - 3 գ;
- քացախ - 7 մլ;
- թթվասեր `125 գ;
- նավթը տապակի համար:
Նախապատրաստում
Մենք ցողում ենք ալյուրը եւ միացնում սոդա: Ձվի դեղնուցների վրա, թափեք շաքարավազը եւ դրանք միասին շփեք մինչեւ սպիտակ օդի զանգվածը: Ձվերը խառնել թթվասերով եւ քացախով, ավելացնել վանիլին եւ տապակած կաթնաշոռը: Մենք համատեղում ենք չոր եւ խոնավ բաղադրիչները, խառնելով լույսը, մի փոքր կպչուն խմոր:
Հացահատիկի պղպեղը լցնում է ալյուրի փոշին փոշին, կտրատած շրջանակների մեջ, որոնց կենտրոնում ամենից փոքր տրամագիծ ունեցող փոս է: Թարմացրեք խարամները կանխավածած յուղի մեջ, մինչեւ որ բնորոշ ոսկե շագանակագույն գույնը հայտնվի: Պատրաստ դարբասներ դնում են անձեռոցիկի վրա, շաղ տալ շաքարի փոշիով եւ ծառայել:
Եթե ցանկանում եք նվազեցնել կալորիաների քանակությունը, ապա նախապատրաստեք փխրեցուցիչը ջեռոցում `դանակը պատրաստելով մաղադանոս պիրշկի վրա մագաղաթի վրա եւ 15 րոպե 180 ° C- ում ճաշ պատրաստում: Պատրաստի պիշկին չի ունենա ինտենսիվ ոսկեգույն գույն, բայց համը նույնն է լինելու աղացածների համար:
Ինչպես եփել կաթնաշոռային տորթեր:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- ալյուր - 150 գ;
- շաքար `30 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոդա - 3 գ:
Նախապատրաստում
Դոնաթները դարձնելու համար ավելի համասեռ դարձնելու համար քաղցր պանիրը պետք է մաղել միջոցով միացնող մի կտոր, ապա միավորել այն ձվի եւ շաքարավազի հետ եւ ավելացնել սոդայի քացախը, որը քացախ չէ, քանի որ դա չի լինի բավարար քանակությամբ սոդա չեզոքացնելու համար . Մենք ալյուրը լցնել լվացող խառնուրդին եւ խառնել հարթ եւ փափուկ խմորին:
Ձեռքերն յուղով լվանալուց հետո մենք սկսում ենք ձեւավորել պիսկին `մի փոքր ավելի մեծ չափով, քան ընկուզենի: Ձեւավորված խարամները անմիջապես նետվում են նախապես յուղով եւ տապակել մինչեւ ամբողջ մակերեւույթի միասնական ոսկե գույնը: Տապակվելուց հետո ավելցուկային նավթը կարող է թողնել հոսում, խառնուրդի վրա դարբնոցներ դնելով կամ դրանք ներծծելով թղթե անձեռոցիկով:
Քաղցր պանիր պիշկին կարող է ծառայել խտացրած կաթով կամ ջեմով, կամ պարզապես շաքարավազով շաղ տալ: