Հնդկացորենի շիլա - ճաշատեսակ, իհարկե, առողջ եւ օգտակար, բայց արագ ձանձրալի: Հնդկացորենի եւ սնկերի համադրությունը երբեք չի ձանձրանա: Եվ ինչ տարբերություն կարող է լինել այս ճաշատեսակում, իրականում կա շատ սնկով, սպիտակ, chanterelles, յուղոտ, խանութ սնկով եւ ձիթապտղի սունկ, թարմ, սառեցված, չորացրած սնկով: Միս eaters կարող են ավելացնել հավի կամ աղացած միս, իսկ բուսակերներ `ավելի բանջարեղեն: Ուրեմն, թե ինչպես պատրաստել հնդկացորեն սնկով, միայն կախված է ձեզանից: Բայց ճաշատեսակ պատրաստելը ավելի լավ է ջեռոցում `հացահատիկային հացահատիկից, որոնք պարզապես պահանջվում են ջեռոցում ներծծվել:
Ծովախեցգետին պորցինի սնկով
Բաղադրությունը `
- կիտրոնաթթու - 400 գ;
- սունկ սպիտակ (սառեցված) - 400 գ;
- կարագ - 100 գ;
- սոխ (մեծ) - 1 հատ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել հնդկացորեն սնկով: Կտրեք սոխը նրբորեն եւ տապակել բուսական յուղով, մինչեւ պարզ լինի: Ավելացնել սունկ (մի հատ եփ գալ): Խառնել, խտացնել հյութը, որը սնկով կտա: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Չեռնոգորիայում 5 րոպե կալցինացված հնդկացորեն: Ավելացնել սունկ սոխով, աղով, պղպեղով: Լրացրեք եռացող ջրի մեջ 2 հորիզոնականով հնդկացորենի մակարդակից: Կես ժամվա ընթացքում մենք դնում ենք ջեռոցում, ջեռուցվում է 180 աստիճանով:
Ծառայելուց առաջ ավելացնել կարագ, սամիթ եւ խառնել: Դուք կարող եք շոգեխաշել ցորենի պարմեզան պանրի հետ սալիկների վրա տարածված սնկով: Սա կավելացնի նրբագեղ նոտա:
Հնդկացորեն սնկով եւ հավով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- Հացահատիկային կիտրոններ - 2 հատ;
- չորացրած սպիտակ սունկ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- համեմունք (թռչնաբուծության համար) - 2 թեյի գդալ;
- աղ - 2 թեյի գդալ;
- սեւ պղպեղ (ոլոռ) - 1 թեյի գդալ;
- տերեւի տերեւները `1 հատ:
Նախապատրաստում
Կիտրոնի սոուսով եւ հավով հնդկացորենը պատրաստվում է կաթսայում: Սնկով եւ ներծծվում է տաք ջրում 2 ժամ: 5 րոպե հետո նույն ջրի մեջ դրանք պատրաստելուց հետո բռնել, սառը, կտրել շերտերը: Զտեք խառնուրդը, մենք դեռ կարիք ունենք:
Կտրել հավի կրծքավանդակը փոքր քառակուսի կտորների մեջ, կաթսաներ մեջ դնել եւ համեմել համեմունք: Կտրել սոխը եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ավելացնել հավի:
Հնդկացորենը պատրաստվում է վրաններ, 1: 3 բաժնում ջուր լցնում: Մենք ավելացնում ենք պղպեղ, լյարդի տերեւ, աղ: Կափարիչները փակեք եւ կես ժամվա ընթացքում փոքր վառեք վառարանի մեջ վառվում:
Թխված կաղամբ ապուր սնկով
Դուք ունեք հնդկացորենի շիլա սառնարանի մեջ երկար ժամանակ, եւ տնային տնտեսությունը հրաժարվում է այն: Կատարել սնկով սնկով - սա երեկվա ընթրիքը վերակենդանացնելու լավ միջոց է:
Բաղադրությունը `
- հնդկացորենի շիլա - 3 հատ;
- Թարմ սունկ - 500 գ;
- թթվասեր `1/2 tbsp;
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք փոքրիկ խորանարդի մեջ սոխ ու սունկ կտրեցինք: Տապակել կարագին, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Խառնել շիլաով, ավելացնել թթվասեր եւ ձուն, փրփուրի մեջ:
Սաղմիմ, պղպեղ, լավ խառնել եւ յուղազերծված ձեւով դնել: Թխել հնդկացորենով ջեռոցում սնկով, ջեռուցվում է 180 աստիճանով, 15 րոպե: Մենք ծառայում ենք պատրաստի կերակուր թթվասերով եւ խոտաբույսերով:
Հնդկացորեն սնկով եւ աղացած միսով
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն ընկույզ - 250 գ;
- սպիտակ սունկ (թարմ) - 100 գ;
- աղացած խոզի միս `200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- տապակած յուղեր;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սոխը կտրեց կես օղակների, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել աղացած միսը, բերեք այն կիսով չափ պատրաստ, դդեցված սունկ: Կափարիչով եւ շոգով ծածկել:
Առանձին կաթսա, կիտրոնի հացահատիկ: Ավելացնել աղացած աղացած միսը եւ սունկը, խառնել այն եւ թող 15 րոպե եփել:
Կարկանդակ եւ սնկով կիտրոնաթթուները պետք է պատրաստվեն նույն ձեւով: Բայց առաջին հերթին ավելացնել սոխը եւ տապակել սնկով եւ դրեց շոգին հետո:
Բանջարեղենով բանջարեղեն եւ սնկով
Բաղադրությունը `
- կիտրով կիտրոնաթթու - 250 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- բրոկոլի - 100 գ;
- քաղցր բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- կարմիր պղպեղ պղպեղ - 1 պտղունց;
- սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
- աղ:
Նախապատրաստում
Կաթել սնկով, եփել, նույն յուղով եփել հնդկացորեն, կտրել սոխը եւ տապակել կարագի մեջ: Սեղմեք սխտորը մի տապակած մեջ:
Գազարները երեք խոշոր grater, սունկ եւ պղպեղ կտրել մեջ խորանարդի, ավելացնել թավայի եւ տապակել. Տարածեք բրոկկոլիի սերմնաբուծությունը, հնդկացորենի մի քիչ արգանակ ավելացնել, փակել կոկորդը եւ շոգեխաշել 5 րոպե:
Պատրաստի բանջարեղենը ավելացնում է հնդկաձավարը, կտրեց մաղադանոսը, պղպեղը եւ թող պղպեղը: